Epic Epicurean Coffee & Fig Imperial Oatmeal Stout (2018)
神话咖啡无花果帝国燕麦世涛是味道和风味的庆典。酿酒师和厨师一样,喜欢使用不同配料进行创作一样。这款啤酒是结合数小时的实验与灵感碰撞,研发而成。 2018年批次的Epicurean Coffee & Fig Imperial Oatmeal Stout是一款令人愉快的帝国燕麦世涛,酿造时加入了土耳其Lerida无花果块和肯尼亚Nyeri地区的咖啡豆。倒入杯中,加一勺香草冰淇淋,准备享受这款世涛吧。
8 Wired iStout Affogato Imperial Stout (Can)
“i”可能是小写字母,但要注意 - 这是一款极好的帝国世涛。我们添加了乳糖、咖啡和香草酿造,产生了甜美的烘焙咖啡味和巧克力麦芽味,突出的苦味和浓郁的啤酒花风味形成了完美的平衡,拥有着淋上一勺天鹅绒般冰淇淋的顺滑口感。
Hallertau Nocturne Double Stout
这款Nocturne Double Stout拥有着浓郁的烘烤风味、以及坚实的啤酒花苦味和收口感中的酒精温暖感,是我们酒厂的季节性酒款。
Cassels Milk Stout
这种啤酒由传统的手摇泵分配,是2011年新西兰啤酒协会奖最佳桶装啤酒的金牌和奖杯得主。如果你觉得又干又苦,就像那著名的爱尔兰黑啤酒——算了吧!将浓烈的黑色酒体藏于深褐色泡沫下,香气诱人,巧克力和甜味摩卡咖啡混合在一起。奶油般光滑,带有一个甜的边缘,结合牛奶和巧克力,焦糖和柔软的水果酯,带来清爽的味道,灰色烧焦的麦芽味和酸啤酒花味。令人难以置信的是,这种罕见的古老英国风格,在食物搭配方面非常灵活。试试烤排骨、坚果或黄油奶酪、水果芝士蛋糕或一片水果蛋糕。Geoff Griggs–2011年10月
Garage Project Baltic Porter - Bourbon Barrel Aged
这个Baltic Porter - Bourbon Barrel Aged是我们使用了Maker's Mark波本威士忌桶陈化12个月的版本。经过陈化后,我们重新混合了新鲜的波罗的海波特。这款酒曾获得2014年Beervana比赛的金奖,是无可争议的冠军。
Garage Project Cockswain's Courage Porter - Double Barrelled Edition
这款Cockswain's Courage Porter - Double Barrelled Edition是我们Cockswain's Porter的特殊批次,使用了新空闲出来的波本威士忌橡木桶进行18个月的陈化,产生了桃花心木色的酒体,以及充满波本威士忌、香草和葡萄干味。胆小的人不适合享用这款强劲的波特,而我们的Lord Cockswain也绝不会容忍人们的懦弱。享受桶中直接给你带来的胆魄吧,就像Lord Cockswain那样!
8 Wired Lokomotiv Merlot Russian Imperial Stout 2017
来自于新西兰8 Wired酒厂的俄罗斯帝国世涛,酒精度高达11%,在酿造时放入了梅洛桶进行成熟。
Renaissance / Liberty / Fork Enlightenment Series Rangipur Imperial Stout
我们在熬煮阶段投入了大量的阿马里洛(Amarillo)和哥伦布(Columbus)啤酒花,后熟期又干投了大量的阿马里洛(Amarillo)、西姆科(Simcoe)、卡斯卡特(Cascade)和彗星(Comet)啤酒花。这款酒属于黑色IPA和美式帝国世涛之间的一款跨界之作,有着浅褐色的泡沫和黑如黑夜般的酒体。香味浓郁的糖蜜和富含柑橘的啤酒花芳香,同时带来了巧克力甘草的美味。入口甜又细腻,回味复杂浓郁。纯正美国啤酒花的香苦和略带咸味,新鲜的松香、泥土和水果的味道完美结合。在复杂和丰富愉悦的体验之后,带来酒精的刺痛感,这有点像你把一大堆啤酒混合在一起时的感受,丰富、烈性的双倍世涛。
Epic Imperium Imperial Stout
酒这款帝国世涛闻起来就像柔滑的巧克力浇在烤面包上,香气浓郁。带着可可、咸焦糖、李子和烤制水果蛋糕的香气。丝滑和饱满的口感,温暖滑腻的感觉随着下咽一直持续到腹部。
Renaissance The Woodsman Milk Stout
这是Renaissance酒厂的一款比利时风格牛奶世涛,在酿造时添加了可可豆碎和咖啡,带来浓郁的咖啡与巧克力气息。