Tuatara APA
美式淡色爱尔,是19世纪英国著名的IPA经美国自由发挥而成。这款Tuatara原创的美式淡色爱尔,虽部分使用纽西兰产啤酒花,香气与风味却如清一色美国啤酒花般诱人。
Tuatara NUI Mighty Big Hop APA
这款“NUI强大酒花APA”("NUI"在毛利语中的意思是“大”),酒如其名在酿造时使用了西楚、亚麻黄、西姆科酒花(Citra、Amarillo、Simcoe),在麦芽的基调之上,芳香四溢且层次丰富,仿佛到达了一个全新的世界。
Tuatara ITI Little Big Hop APA
"ITI"是毛利语中的“小”的意思。这款“ITI小强大酒花APA”(ITI Little Big Hop APA)在酿造时使用了美国酒花,小麦基底则帮助展示了友好的酒花风味,使酒液散发出了清新的酒花香气。
Tuatara Tomahawk
这款啤酒使用了大量的美国啤酒花,其中的亮点是名为“托马霍克”(Tomahawk)的酒花,也是其名字来源。它赋予了酒液一个爆炸般的柑橘清香,比美国星条旗更星光灿烂,比德克萨斯州更广大。
Epic Thunder American Pale Ale
这款美式风格的淡色艾尔是Stone Hammer系列啤酒里面的第一款啤酒,采用了大量的马赛克(Mosaic)啤酒花酿造,产生的百香果和芒果香味相当浓郁。
Garage Project Dirty Boots (Can)
这是一款由美国街头垃圾摇滚启发的美式淡色艾尔;酒厂来自新西兰惠林顿,是新近崛起的车库精品酒厂。
Garage Project Garagista IPA (Can)
拥抱车库精神——忘掉会议、实验、测试与限制,用不同的眼光看事情,特立独行,勇于创新。两次干投大量美国、澳大利亚和新西兰酒花,形成独特的热带、树脂和松香的香味,使得这款酒与众不同。伟大的计划同样可以来自于车库,这就是车库IPA。
Mac's Three Wolves American Pale Ale
这是一款美式风格的热带水果香气的淡色艾尔,为了达到平衡的香气和苦度他们在酿造过程中用了三种不同的酒花。
Garage Project Angry Peaches
这支啤酒里面有桃子?没有!那为什么叫做“愤怒的桃子”?原来是从Phil Cook的啤酒博客得到的启发,“愤怒的桃子”的目标是通过添加大量非常难找的阿马里洛(Amarillo)啤酒花创造出一种奇特的有核水果风味。
Epic Pale ale
这款艾尔味道够足。这辈子您只能喝那么多啤酒,所以最好尝试的每款都要有特点。 也只能帮你这么多了。在神话,痴迷于酿造“酒花燃料”啤酒。当然这也充满技巧。事实上,一款啤酒里放入15种啤酒花,对许多酿酒师来说或许疯狂,但神话认为这意味着更多风味。