Nevel / Poesiat & Kater Bedaard Wild Dark Ale
这是我们与诗与凯特酒厂(Poesiat & Kater)的合作酒款。两年前,我们想酿造一款野菌酸世涛,通常情况下,世涛口感偏甜,而且酒精含量很高,但我们喜欢做相反的事情:风味饱满,酒精含量低且味道十分复杂。 为了给啤酒带来冬季的气息,我们加入了来自诺德博斯德伦特的有机荷兰蓝莓,松木则来自伦库姆的De Ommuurde Tuin。 经过13个月的陈酿,形成了一种干爽的水果味,口感出奇地顺滑。入口时你可以品尝到蓝莓的水果香,收口感中带有烤麦芽和松树的树脂味。咖啡、烤麦芽和蓝莓的水果香气突出,椰子和香草的味道明显。
The Bruery Terreux Bruesicle: PiMBO Sour Ale - 2021 (Can)
这款Bruesicle: PiMBO Sour Ale加入而了大量手工加工的水果酿造,旨在把你的味觉带入完美的夏季假期。忠实于The Bruery Terreux的风格,基酒过桶陈化,充满了复杂性。 这款啤酒加入了菠萝、芒果和血橙等多种口味的组合,是一款你以前从未品尝过的热带冰沙。
Nevel Aard Wild Ale
如果你喜欢不寻常的啤酒,你会喜欢它的。这款由过桶野菌啤酒和自制格瓦斯混合而成的草药酒带有泥土气息且神秘,带有红甜菜和多汁红色水果的浓郁风味。苦艾草味在这款啤酒略带苦味的基础中得到了呼应。口感干爽,水果味和酒精温热感突出......这是原料之间的独特相互作用。酒体饱满,略带酸味,对于一款由这么多不同元素组成的啤酒来说,非常易饮。
Nevel Aard Wild Ale
如果你喜欢不寻常的啤酒,你会喜欢它的。这款由过桶野菌啤酒和自制格瓦斯混合而成的草药酒带有泥土气息且神秘,带有红甜菜和多汁红色水果的浓郁风味。苦艾草味在这款啤酒略带苦味的基础中得到了呼应。口感干爽,水果味和酒精温热感突出......这是原料之间的独特相互作用。酒体饱满,略带酸味,对于一款由这么多不同元素组成的啤酒来说,非常易饮。
Nevel Grondslag Wild Blonde Ale
这款Grondslag Wild Blonde Ale混合了我们年份最长和最出色的过桶啤酒,它的诞生是为了让你体验到橡木桶陈酿啤酒的自然风味,没有添加物,也没有碳酸化。Grondslag是一款接近我们核心的啤酒,显示了混合的力量和陈酿的纯粹性。 它的味道让人联想到橘子酒,酸味浓郁,并带有热带水果和柑橘皮的味道。虽然它经过了25个月的陈酿,但具有非常温和的橡木桶味和相对强烈的啤酒花苦味。没有碳酸化,使其具有特别柔软细腻的口感。
Nevel Grondslag Wild Blonde Ale
这款Grondslag Wild Blonde Ale混合了我们年份最长和最出色的过桶啤酒,它的诞生是为了让你体验到橡木桶陈酿啤酒的自然风味,没有添加物,也没有碳酸化。Grondslag是一款接近我们核心的啤酒,显示了混合的力量和陈酿的纯粹性。 它的味道让人联想到橘子酒,酸味浓郁,并带有热带水果和柑橘皮的味道。虽然它经过了25个月的陈酿,但具有非常温和的橡木桶味和相对强烈的啤酒花苦味。没有碳酸化,使其具有特别柔软细腻的口感。
Nevel Jubel Wild Ale
Jubel Wild Ale是我们为冬季假期特别酿造的一种节日性的、奢华的啤酒。它的酒精温热感、深色酒体和饱满的风味会让人联想起波特酒和雪利酒。 这款野菌艾尔在新鲜的菲诺雪利酒桶中陈酿了10个月,木桶空出了三分之一,让这些雪利酒与木桶中的氧气相互作用,创造出迷人的氧化味道。在酸味和苦味单宁的基础上带有澳洲坚果、干果和一丝摩卡咖啡的味道。这款酒非常适合在圣诞大餐后与朋友和家人分享奶酪拼盘时,或者在除夕夜代替香槟酒享用。
Nevel Jubel Wild Ale
Jubel Wild Ale是我们为冬季假期特别酿造的一种节日性的、奢华的啤酒。它的酒精温热感、深色酒体和饱满的风味会让人联想起波特酒和雪利酒。 这款野菌艾尔在新鲜的菲诺雪利酒桶中陈酿了10个月,木桶空出了三分之一,让这些雪利酒与木桶中的氧气相互作用,创造出迷人的氧化味道。在酸味和苦味单宁的基础上带有澳洲坚果、干果和一丝摩卡咖啡的味道。这款酒非常适合在圣诞大餐后与朋友和家人分享奶酪拼盘时,或者在除夕夜代替香槟酒享用。
Nevel Gloed Wild Ale
这款Gloed Wild Ale加入了本地樱桃和黑醋栗在桶中陈化,酒体呈鲜红色,是脸颊红润的颜色,是夕阳的颜色,也是篝火中的颜色。它与快乐和激情息息相关,为我们的生活增添光彩。 这款野菌艾尔水果味突出,略带酸味,清爽而易饮,带有黑加仑的香味。它在橡木桶中陈酿了14个月,之后加入了完整的水果继续熟化了5个月。收口感微妙,带有淡淡的香草和香料的味道。这是一款优雅明亮的啤酒,值得在安静的节奏中享受。
Nevel Gloed Wild Ale
这款Gloed Wild Ale加入了本地樱桃和黑醋栗在桶中陈化,酒体呈鲜红色,是脸颊红润的颜色,是夕阳的颜色,也是篝火中的颜色。它与快乐和激情息息相关,为我们的生活增添光彩。 这款野菌艾尔水果味突出,略带酸味,清爽而易饮,带有黑加仑的香味。它在橡木桶中陈酿了14个月,之后加入了完整的水果继续熟化了5个月。收口感微妙,带有淡淡的香草和香料的味道。这是一款优雅明亮的啤酒,值得在安静的节奏中享受。