Hitachino Nest Japanese Classic Ale
常陸野日式经典爱尔使用清酒杉木桶进行陈酿,酒精度为7%。酒体为琥珀色上层的白色泡沫比较稀薄,较快的退散后留下的是一圈淡淡的花边;酒体散发的清新的麦芽味以及松树的清香味;入口杀口感适中,前段香和苦同时迸发出来,中段又感觉到很淡的焦糖味,整体逐渐向苦涩转变,最后口腔的感觉非常的干爽。
Hitachino Nest DAi DAi IPA
这是一款添加了日本野生品种的柑橘“福克雷蜜柑 ”的IPA。酒液中结合了酒花中的柑橘风味和柑橘水果本身的清新风味,并且完美地平衡了酒花的苦味和些许鲜味。在日本和美国市场有售。
Kizakura Kyoto Bakushu Matcha IPA
这是京都第一款日式抹茶IPA,成份主要有水、大麦麦芽、抹茶粉、调味料、着色剂以及啤酒花,打开瓶盖就会扑面而来一股浓郁抹茶与香甜麦芽的气息,有趣的是啤酒花和抹茶的完美结合会给你带来一种非常独特的体验,强烈推荐。
Kirin Grand Kirin American IPA (Can)
“大麒麟IPA”用的是国产麦芽和啤酒花,脱颖而出的是强麦类型的独特风味与工艺啤酒包装与工艺的酿酒师的华丽气息。罕见的啤酒花致使香气混合着柑橘的香味和甜味。包装是标志着酿酒师俏皮的感觉与绘画风格,是香气符号代表,这种工艺与设计在一众IPA中脱颖而出。
Orion Craft Series Ryukyu Session IPA (Can)
这款社交型IPA是琉球系列的第三款产品,在持续炎热的冲绳实在需要来一杯啤酒,同时也要享受精酿啤酒的味道和酒花香味。这款豪华的社交型IPA既有厚实的啤酒花芳香,又有易饮的口感来让你享受到啤酒的乐趣,通过上层发酵产生水果香气,展现出热带和多汁的柑橘类啤酒花特性。
Orion Craft Series Ryukyu Pale Ale (Can)
这款RPA(琉球淡色艾尔)是在IPA的基础上命名的,它既有与冲绳氛围相符的热带果香,又有IPA风格独特的苦味。使用上层发酵基础酿造,添加橘香(Mandarina)和卡斯卡特(Cascade)啤酒花。
Tamamura Shiga Kogen W-IBA Masaji the Great Black IPA
这款黑色IPA有着深邃的色彩和厚重的酒体,同时浓郁的烘焙的香气使得这款酒更加饱满。浓郁的酒花与美拉德反应的香气融合成为令人迷醉的香气。
Tamamura Shiga Kogen Hop & Bean Coffee IPA
这是与TRUNK COFFEE合作的第三款作品,使用的是来自来自埃塞俄比亚的叫做HAMA的咖啡豆,辅以浓郁的酒花的香气,表现出橙色水果的味道和甜如干果和薰衣草般的华丽气息。
Tamamura Shiga Kogen Two Rabbits Imperial IPA
这是一款相当浓郁的帝国IPA,苦度虽然不高,却有着相当浓郁的香气。多汁,干爽。至于名字?这款酒的目标是西海岸与新英格兰IPA的结合,正像是如果你必须追赶两只野兔,你将一只都得不到。
Tamamura Shiga Kogen IBA Black IPA Harvest Brew
这是一款浓郁的黑色IPA,酒花使用的是玉村本店自家栽培的世纪和威拉米特。7%的酒精度与75的苦度配合得很好。当然,这款黑色IPA还有这浓郁的烘焙的香气,让人沉醉。这是基础款在丰收时节特酿的版本,使用了新鲜的酒花酿造。