常陸野日式经典爱尔使用清酒杉木桶进行陈酿，酒精度为7%。酒体为琥珀色上层的白色泡沫比较稀薄，较快的退散后留下的是一圈淡淡的花边；酒体散发的清新的麦芽味以及松树的清香味；入口杀口感适中，前段香和苦同时迸发出来，中段又感觉到很淡的焦糖味，整体逐渐向苦涩转变，最后口腔的感觉非常的干爽。
