To Øl Peardon My French
"Peardon My French",意思是原谅我的粗鲁,基本上要骂人了,或者是已经骂人了。 这是一款偏Cider风格的赛森,稻草色酒色,有着清脆的口感,它仅使用皮尔森麦芽和未发芽的麦芽,搭配梨一起酿造,并使用Cider(苹果酒)的酵母来完成发酵,之后陈酿于苏岱桶。
To Øl Rye'ght On
黑麦赛森陈酿于白皮诺葡萄酒桶,它干投了“阿马里洛”、“世纪”和“Vic secret”这3款啤酒花,并使用了两种酵母——“赛森酵母”和“香槟酵母”。之后在Piont Blanc的葡萄酒桶陈酿数月。 这款Saison Barrel Aged,从口感上,它有着Pinot Blanc的甜美、与橡木味道的大背景,前景是黑麦、焦糖、饼干、果味、略带辛香。它有着饱满的酒体、柔和细腻的气泡,清新的酸味、极好的酒精隐藏。
Mikkeller X-MAS: Winbic
这款Winbic是美奇乐圣诞系列的新成员。口味一开始充满了赛松啤酒的味道,有类似熟苹果的风味,随后转为明显的酸味,非常清新怡人,清爽之中带出木桶带来的干爽风味。这款啤酒并不像美奇乐其他一些自然发酵酸啤酒那样气泡丰富。回味很干,略显苦味,并带一些橙子皮的味道。
Mikkeller Say Sun
赛松风格发源于比利时,最早被作为农户田间劳作时的解渴饮料,酒体适中,非常容易入口的啤酒,麦芽、酒花、酵母各自贡献的风味完美平衡。