Qin Craft Beer Grapefruit n’ Mango Sour IPA Sour IPA
这款酒拥有让人清爽的酸感,同时拥有啤酒花带来的芒果、椰汁和凤梨般的水果香气。在发酵后期,我们还加入了进口红西柚和海南青芒果,为你带来味觉上的热带之旅。
NBeer Niubic Barrel Aged Bayberry, Raspberry & Hazelnut Sour (Can)
杨梅、树莓,两款与野菌绝配的红色水果,同悠扬的坚果香气融合发酵,随之本有的尖锐、刺喉感消散,热烈中带温和。
Hop Fan Mirror Mirror On The Wall Rice Wine Gose Sour (Can)
在蒸馏技术出来之前,老祖宗们喝的酒基本上都是用粮食酿的,也就是现在的黄酒和米酒。赫赫有名的武松打虎的故事中,他喝的就是米酒。因此米酒可以说是我们的本土传统佳酿了。恰好明镜在南方许多方言中,又与米酒发音相似,我们将其与现代精酿酸啤相结合,营造出一酒两吃的享受,糯米的香甜和酸啤的清爽相得益彰,口感妙极了,快来试试吧。
Wave Brewing x Tough Tongue Craft BBQ Peking Aed Fruit Sour Stout (Can)
首先青苹果与猕猴桃带来的清香,喝起来满口白桃的香甜,多种水果丰满了口感让果脯的状态更加完整,仿佛果脯在口中融化。因为酸化工艺平衡了果脯的甜度,在水果风味饱满的同时保证了干净与清爽。
Ye Brewing Lemon Tree: Session Sour Ale
Fool's Garden乐队的名曲《Lemon Tree》表现了男孩在阴雨连绵的午后等待女友到来时的心境,清新、流畅、浅吟低唱,是一首让人可以一直循环的解压音乐。受这首乐曲启发,我们创作出了这款同名的新酒:柠檬树。这款酒入口是浓郁的柠檬清新气息,中后段欧洲酒花带来的水果风味、柠檬带来的新鲜风味和尾段的麦芽香味完美融合,酒精度和苦度都很低,非常舒缓易饮,令人忘掉忧愁。
Devils Brewery Strawberries and Cream Sour
每年春天,小恶魔最喜欢的踏春项目莫过于挑个阳光明媚的日子去农场摘草莓。再收获一篮子满满的香甜草莓后,开心的擦拭一下额头的汗珠,再向推着小车的老板买一根冰淇淋解渴。舌尖触碰奶油的那一刻,心旷神怡。我们想把这样充满着草莓和冰淇淋气息的春天酿进酒里,给你一场酸甜的微醺派对。
Wumu Craft Blend Brett Sour Ale
来自中国的精酿品牌。这款混酿酸艾尔,将新、老两款酸艾尔,采用2:1比例混合,加入布雷特酵母混酿18个月而成。
YUN Brewing YuLing Lemongrass Sour Ale
香茅草又被称为柠檬草,由于自带清雅高扬的柠檬香气,同时又有柠檬所不具备的独特的草本香气,是云南西南热带经常使用的代表性香料之一。香茅草独特的柠檬、生姜香气和发酵带来的酸味相得益彰。
Wumu Craft Blend Brett Sour Ale
两部分,一部分采用Kattle sour 酸化的塞松,在不锈钢罐里储藏三个月,后入赤霞珠红酒桶并添贺兰山东麓产区100斤赤霞珠葡萄桶陈11个月,半年前加入野生山楂桶陈。另一部分为普通未过桶版酸小麦,两部分比例2:1混合,桶内陈放2个月。
Brewing Wave x FECHOES ENTER Sichuan Cherry Sour Lager (Can)
音乐x艺术x科技x酒精,Fechoes联合一层浪啤酒的合作酿制!根据音乐节的举办地点,我们将主题定位在四川,凭借我们多年live house的醉酒经验,脑海里应该是一款轻松并且具有社交属性的啤酒。那么,一些深藏于四川盆地的水果激发了我们的灵感。不光有着国际化的Sichuangilsh发音,这种酸酸爽爽樱桃香气的水果,同样与音乐无比的搭配。