CHABA Dai Mei Dai Style Gose
岔巴第一款酸味啤酒,以傣族风味为灵感,添加了新鲜的酸橙汁和薄荷叶,是一款散发着海风般盐味的经典古斯啤酒。
CHABA Dai Mei Dai Style Gose (Can)
岔巴第一款酸味啤酒,以傣族风味为灵感,添加了新鲜的酸橙汁和薄荷叶,是一款散发着海风般盐味的经典古斯啤酒。
Bravo Endless Love Red bean Gose with Rose
浅色酒体中加入玫瑰和红豆,搭配法国盐之花海盐;淡淡玫瑰香搭配红豆细腻香甜,层次分明,香气满溢,入口极佳。佳酿正当时,把酒共言欢。取自宋代词人秦观的词作《鹊桥仙·纤云弄巧》中的“佳期如梦”一词,七夕相会梦幻,美好但短暂;应景本次的季节特酿,一期一会,此刻佳酿值得好好品尝。
NO.18 Veggie Freedom Vegetable Gose (Can)
用一款疯狂的啤酒,对抗这荒谬的世界!我们把抢到的18种蔬菜和水果,全部投入这款古斯啤酒;最终,获得了诱人的豆沙红色酒体。闻起来有丰富的番茄、瓜果、胡萝卜和一丝山芹的香气。厚度适中,却蕴含了饱满、有层次的果酸,清新自然,回味中还有些清凉感。配合较强的气泡,以及海盐的加入,喝下去更加酸爽可口,没有负担,让你一口实现「蔬菜自由」!
PeipingMachine Lime Gose (Can)
浓郁的香水柠檬水中混合了一点橙汁,香气和口感与古斯的酒体相得益彰,在这炎炎夏日,让我们一起用此酒干杯。
YUN Brewing / No.18 / Chengdu Harvest 18 clouds Imperial Gose
一款帝国古斯,浅浅的红色,加入大量云南野生树莓,再浸泡云南咖啡豆,闻起来是浓郁的树莓香和咖啡味,喝起来果香,麦芽香甜十足,咖啡回味带来复杂层次。
Bravo Infinite guidance Gose
保霖的第一款利用乳酸菌酸化麦汁,喜马拉雅盐和香菜籽去平衡风味,完全忠于传统的莱比锡古斯风格的啤酒。在国内,国外比赛获奖无数。
Dream Brewing Gold Medal Salt Shaker Gose
有多久没有体会咽口水的感觉了?让我们来玩个小游戏! 在脑海中想象柠檬,梅子,山楂,有没有一点舌头松快的感觉? 再试试四川泡菜,东北酸菜,广西酸野,广东咸酸这几个名词吧,恭喜咽口水的朋友,口舌生津,身体健康! 出于对咸酸(不是咸湿)食物的热爱,我们以全新的盐罐古斯产品报名参加了2019年的比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛,有幸获得了古斯组的金牌,时至夏日,金牌盐罐古斯正式面世啦!Gose是一种传统风格的小麦啤酒,无需过滤,酿造过程中由乳酸菌发酵带来清爽的酸度,而芫荽和海盐的配合则令舌尖上演奇妙的味觉协奏,产生丝丝回甘。这种300年前在德国东部发源的款式,其实早已于80年前绝迹。精酿啤酒的历史很大程度都是当代科技和品味去复活历史概念的过程,古斯也不例外。10几年前美国的精酿啤酒探索者们开始在现代糖化发酵设备上复活这个品类,初代先锋是来自南卡罗莱纳州的Westbrook酒厂,饮水不忘掘井人,我们这次能得奖,也要遥遥地感谢Westbrook酒厂对我们的启发。 虽然梦想酿造历史上生产过数量众多的水果增味啤酒,但这次我们执意要回到初始的起点,做一款纯发酵非调配的gose酒。 黄色浑浊的酒体犹如浑浊IPA,第一口就能感受到非常纯粹的酸味,在气泡的丝丝声中给口腔带来冲击性的刺激。很快味蕾就对这种酸度发生反应,开始快速分泌唾液,让你迫不及待地喝下第二大口。 酒温稍稍上升,小麦基底的香气显露出来,除了类似柠檬的酸味,还有了一些大颗粒原生粗海盐带来的矿物感,仿佛新西兰长相思一般,收口时咸味带出回甘,还混合了芫荽的香气,让脑海不禁闪现童年喝第一口“盐汽水”时带来的好奇心和满足感。 4.2%的酒精度,清爽的起泡感,可以配合一切的菜肴,乃至于最精致的和牛,海鲜,甜品都会被这款酸酒衬托得相得益彰。 如今中国市场上大量的Gose啤酒采用乳酸调配的工艺,而并非直接发酵。这次我们决定回归初心,是因为发酵满月的“真泡菜”和只浸了两小时白醋的“跳水泡菜”有着完全不同的韵味和层次感。
Redears Brewing Double Lucky Gose Beer
他并不是一款突出酸感的gose,喝到嘴里,新鲜番茄的果肉感撞击味蕾,非常的浓郁,但质感和果泥类啤酒完全不同,温润,不猛烈,保持了gose的清新酸爽,在重磅维C的冲击下,依然能感受到微妙的乳酸菌和海盐的风味。
Ladypenguin / Redears Brewing Tomato Gose
用于摇滚番茄的古斯啤酒基底,选用优质麦芽拼配,加入特殊的酵母菌种及乳酸菌发酵,发展出明亮而丰富的柑橘系果香,而啤酒花的香气相应的并不高。这让它尝起来跟你平时喝的啤酒很不一样。