Third Moon Double Bone Tree (2023) Double New England Imperial IPA (Can)
Double Bone Tree是一种8%的双IPA,我们酿造的频率几乎不够!每次我们成功,我们都会为跳跃设定一个新的基准,2023年的这一批也不例外。我们在漩涡中使用Citra和Cryo-Citra,在发酵过程中使用CitraSpectrum,最后用我们手工选择的Citra和更多Cryo-Cira进行了大量的干跳。它是稠密和完全饱和的潮湿热带水果的味道和奶油的身体。
Dieu du Ciel / Alchemist Moralité IPA
道德的概念可以产生各种解释。在魁北克,它与酒精有历史的联系。我们从 西姆科(Simcoe)、西楚(Citra) 和世纪(Centennial)啤酒花的的巧妙混合中使用了不道德的啤酒花。得到了干爽,芳香和热带水果的味道,收口苦。这款酒是与佛蒙特州炼金术士酒厂的酿酒师 John Kimmich 合作酿造的。
Russell Lemon Raz Radler Fruit Beer (Can)
这是一款超级耸人听闻的,惊艳诱人的四季果啤, 混合了夏季鲜美的柠檬和树莓纯果汁。这种混合产生了水果的香气,其水果的口味则更加明显。一口接一口,喝了还想喝,喝到第二、第三甚至第四口时可能才弄明白其中的奥秘。
Russell Raspberry White Chocolate Smoothie IPA (Can)
这款冰沙 / 奶昔 IPA含有香草、可可豆粒、乳糖和尽可能多的树莓果泥,不瞒您说,果泥真的很多!
Russell Pina Colada MILKSHAKE IPA (Can)
热门单曲Escape The Pina Colada Song的作者——创作型歌手兼作家RupertHolmes会一边喝着 这款奶昔IPA,一边淋着雨并神侃瑜伽。本款奶昔IPA含有乳糖,发酵时加入了椰汁、菠萝果酱,并用大量夏洛Sabro酒花干投。
Temporal Resplendent Flux (2020) Wild Ale
混合的啤酒在葡萄酒桶中平均发酵和陈酿22个月。在混合后,啤酒在装瓶前用来自Jobst Hof果园的整个巴拉顿樱桃进一步调节了5个月。 酸涩的樱桃对酸度和复杂的混合基础进行了很好的补充,明亮的果香与橡木和富有表现力的酵母形成对比。樱桃核上的长时间接触带来了肉桂和杏仁的美丽气息,使这一混合物更加完美。
Collective Arts Brewing Origin of Darkness Milkshake Imperial Stout (Can)
如果有人认识来自挪威勒维格的麦克和戴夫,你就知道他们喜欢玩得开心。还有什么比一杯奶昔更有趣的呢?为了纪念所有有趣的事情,我们创造了一个 "黑暗的起源 "版本的花生酱和巧克力奶昔。
Collective Arts/Brewski Origin of Darkness w/ Strawberry & Lemon Balm Imperial Stout
这款帝国世涛是我们 Collective Arts 酿酒厂与来自瑞典赫尔辛堡 Brewski 酿酒厂的合酿款,其灵感来源于经典的瑞典甜点。我们将黑巧克力、香草和波本桶的味道与多汁的草莓和柠檬香油的鲜明特征结合在一起。Origin of Darkness 是我们的第一个桶陈限量版系列,我们以桶陈世涛为代表,与来自世界各地的酿酒厂精心制作了6个不同的版本。每个参与合酿的酿酒厂都在我们的基础帝国世涛(酒精度为11.5%)中加入了他们自己的主要配方,但每款则有着明显的不同。
Collective Arts/Moon Dog Origin of Darkness -Black Truffles Imperia Stout
这款帝国世涛是我们 Collective Arts 酿酒厂与来自澳大利亚墨尔本 Moon Dog 酿酒厂的合酿款。受澳大利亚塔斯马尼亚黑松露及其烹饪技巧的启发,我们混合了黑巧克力、波本威士忌和香草的味道,并在桶中加入了黑松露,带来了泥土、巧克力和香草的美味。Origin of Darkness 是我们的第一个桶陈限量版,我们以桶陈世涛为代表,与来自世界各地的酿酒厂精心制作了6个不同的版本。每个参与合酿的酿酒厂都在我们的基础帝国世涛(酒精度为11.5%)中加入了他们自己的主要配方,但每款则有着明显的不同。
Collective Arts/Forbidden Root Origin of Darkness w/ Cocoa, Guajillo Chiles & Radish Honey Imperial Stout
黑暗之源是我们第一个限量版的木桶陈酿系列;我们采取了木桶陈酿世涛的基酒,并与来自世界各地的一些最好的朋友精心制作了6种变化。每个合作伙伴都在我们的基础帝国世涛(11.5% ABV)中加入了他们自己的观点和成分,而且彼此之间都有明显的不同。 这款帝国世涛是我们 Collective Arts 酿酒厂与来自美国芝加哥 Forbidden Root 酿酒厂的合酿款,混合口味的大师们为我们带来了混合美味的 Origin of Darkness。我们在桶里加入了可可粒、萝卜蜜、瓜吉罗辣椒和草果酱,这就产生了浓郁的巧克力味、辣椒的辛辣以及萝卜蜜独特微妙的香料味道。