La Sirene Saison
妖姬赛松(La Sirène Saison)是一款特别的啤酒,它是对原产于比利时南部瓦隆地区的农舍风格啤酒的致敬之作,这种啤酒最初是为了给在田间劳作的农夫们解渴之用。酒体呈现深金橘色,伴随着野果的芳香,复杂质朴的风味和些许来自于酵母的刺鼻感完美结合,收口干脆利落。 曾获得: 2014 年 CBIA CHAMPION FRENCH&BELGIAN STYLE 金奖 The Critics Choice 百强啤酒 --- 澳大利亚 2014 年顶级啤酒 第四名
La Sirene Praline
这是一款非常特别的比利时巧克力艾尔。比利时黑麦芽与香草豆荚融合在一起,榛子和可可豆粒创造了又甜又咸,光滑松软的美妙口感。它的酒体如奶油般光滑,酒头松软。 曾获得: 2014 年大澳啤酒节(GABS)大众选择奖 2014 年 The Critics Choice 百强啤酒 - 澳大利亚最佳啤酒第 9 名 2014 年当地酒吧百强啤酒第 5 名
La Sirene Imperial Praline
这是一款根据获奖配方酿造的比利时巧克力深色艾尔。酿造时使用了特种黑麦芽、香草豆荚、可可豆和榛子。创造出了深浓的巧克力色泽,一种更强烈丰富的果仁口感,入口犹如厚实的烘烤太妃糖层,萦绕着香草和榛子的芳香,令人忍不住想要品尝。
La Sirene Paradoxe
妖姬塞森是酒厂心目中特别的一款啤酒,它是对原产于比利时南部瓦隆地区的农舍风格啤酒的致敬之作,这种啤酒最初是为了给在田间劳作的农夫们解渴之用。这款经典获奖之作的酒体呈现深金橘色,伴随着野果芳香。复杂质朴的风味和些许的刺鼻感(得益于酵母)完美结合,收口干脆爽利。 2014 年 CBIA CHAMPION FRENCH&BELGIAN STYLE 金奖获胜者 The Critics Choice 百强啤酒 --- 澳大利亚 2014 年顶级啤酒排名第4
La Sirene Super Saison
妖姬超级赛松(La Sirène Super Saison)是一款口感超重的农舍啤酒,可以在那些普通啤酒不够劲的场合饮用。 此款啤酒呈现出质朴的橙色色调酒液,散发着热带水果的芳香,收口干涩辛辣,标志性的酵母配方使得它光芒四射,称得上是一款“超级赛松”。
La Sirene Farmhouse Red
这是一款用5种比利时麦芽和新鲜玫瑰蕾、芙蓉花、蒲公英等鲜花酿制而成的农舍红色艾尔,酿造时使用了佛兰德人古老的酿酒技术。泥土的气息混合着李子、油桃等红色水果的芬芳成分为基调,麦芽醇厚的口感是骨干,玫瑰、蒲公英等甘甜的花香和高贵的啤酒花的苦味则紧紧萦绕。
La Sirene Wild Saison
妖姬野生赛松是一款奇特的啤酒,它仿佛是为冒险家准备的,就像带你进入到了荒野地带。酿造时使用了酒厂自产的酵母和两种野生酵母,令这款复杂的农舍啤酒散发出了强烈的柑橘气息。其中一款“布雷特”酵母的特性被描述为“谷仓”和“马毯”,所以这款酒不适合那些胆小的朋友饮用。这是一款剑走偏锋、别具一格的啤酒,对你的品尝力也是一种挑战。 推荐给那些喜欢刺鼻奶酪味和自然发酵葡萄酒的人。
Mornington Peninsula Russel Brown
这款“罗素棕色艾尔”(Russel Brown)在2014年的“酒花节”(Hopfest)上首次发布,现在已经投入到了批量生产当中。它是一款强烈的比利时棕色艾尔,有着干果的味道和轻微的辛辣香气,一个令人期待的酵母味层层递进,直至充盈您的口腔。
Australian Brewery Saison D'Heretique (Can)
这款啤酒在酿造的过程中同时添加了比利时和法国酵母,相当精妙的啤酒包裹了浓烈的白胡椒、丁香和柑橘的味道,是澳洲赛松的标准作品。
Boatrocker Gaston
这是一款使用经典的比利时赛松酵母酿造赛松啤酒,主发酵完成后加入酒香酵母(bruxellensis)在霞多丽桶中熟成。整款酒泡沫丰富,酸味明显,酒精平衡的非常棒,赛松的风味被酒香酵母和桶的风味掩盖的较多。