妖姬野生赛松是一款奇特的啤酒,它仿佛是为冒险家准备的,就像带你进入到了荒野地带。酿造时使用了酒厂自产的酵母和两种野生酵母,令这款复杂的农舍啤酒散发出了强烈的柑橘气息。其中一款“布雷特”酵母的特性被描述为“谷仓”和“马毯”,所以这款酒不适合那些胆小的朋友饮用。这是一款剑走偏锋、别具一格的啤酒,对你的品尝力也是一种挑战。 推荐给那些喜欢刺鼻奶酪味和自然发酵葡萄酒的人。
介绍中那些特点都有,但是并不突出,总体感受很一般
野菌,马骝的味道,泡沫浓密,入口微苦,层次丰富。不错
泡沫丰富,酒体深黄色浑浊,闻着是赛松的酒花香味和一点点布雷特的臭马厩味道,入口赛松苦香,但是苦味被一点点野菌酸中和了不少,沙口感充足,回口浓郁的赛松酒花香气背后,一点点轻快活泼的野菌小酸味,让整个酒体轻快起来,暖喉感适中,收口嘴里浓郁粘腻的赛松甜苦香残留。总体感觉很不错,一点点的野菌酸,起到了惊人的作用,让整个浓郁,厚重,复杂的赛松酒体变得轻快舒服起来,增加了易饮性,提升了平衡感,品质比较高的一款赛松,个人比较喜欢。
临期酒,野生味道非常没有,干还是很干,轻微的谷仓味
这瓶有些时间了,17年装瓶的,能看到酵母沉淀得很严重了,不过开瓶气泡依旧丰富,气泡颗粒粗糙,不持久,香味有淡淡的很轻盈的花香,以及马厩味,喝起来味道不是很酸,没什么负担,很平衡 。
马厩味明显,气泡感不足,后味浓郁,很强调酒花苦,配合谷物味道比较舒适。 —————————— 一年半后再喝,更理解赛松,对当时说的马厩味有更多理解,对当时形容的后味,更多理解为复合的麦芽尤其是未发芽谷物的味道,酒花苦则更多表现为谷物和酵母带来的辛香。有这样的好酒,能够在每次品饮中带给自己更深的理解,实在是好事。
毕竟是小众。闻着有雨后森林的味道,第一口涩,越喝越能体会到她的韵味和内在。值得尝试。
ApacheZ 2021-11-02 20:32
贝加尔湖 2021-06-22 11:45
曲终人不散 2021-02-05 13:57
介绍中那些特点都有,但是并不突出,总体感受很一般
Alessa 2020-07-31 22:36
野菌,马骝的味道,泡沫浓密,入口微苦,层次丰富。不错
苗有健 2020-04-23 19:47
泡沫丰富,酒体深黄色浑浊,闻着是赛松的酒花香味和一点点布雷特的臭马厩味道,入口赛松苦香,但是苦味被一点点野菌酸中和了不少,沙口感充足,回口浓郁的赛松酒花香气背后,一点点轻快活泼的野菌小酸味,让整个酒体轻快起来,暖喉感适中,收口嘴里浓郁粘腻的赛松甜苦香残留。总体感觉很不错,一点点的野菌酸,起到了惊人的作用,让整个浓郁,厚重,复杂的赛松酒体变得轻快舒服起来,增加了易饮性,提升了平衡感,品质比较高的一款赛松,个人比较喜欢。
曾繁祺 2019-12-07 20:01
临期酒,野生味道非常没有,干还是很干,轻微的谷仓味
kobejo 2019-08-03 10:31
我的朋友很少 2019-07-08 22:24
这瓶有些时间了,17年装瓶的,能看到酵母沉淀得很严重了,不过开瓶气泡依旧丰富,气泡颗粒粗糙,不持久,香味有淡淡的很轻盈的花香,以及马厩味,喝起来味道不是很酸,没什么负担,很平衡 。
天津自酿啤酒协会老于 2019-06-30 14:09
马厩味明显,气泡感不足,后味浓郁,很强调酒花苦,配合谷物味道比较舒适。
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一年半后再喝,更理解赛松,对当时说的马厩味有更多理解,对当时形容的后味,更多理解为复合的麦芽尤其是未发芽谷物的味道,酒花苦则更多表现为谷物和酵母带来的辛香。有这样的好酒,能够在每次品饮中带给自己更深的理解,实在是好事。
陶野 2017-12-15 10:36
毕竟是小众。闻着有雨后森林的味道,第一口涩,越喝越能体会到她的韵味和内在。值得尝试。