Feral Ace of Base Imperial India Saison
当我们得到知空王牌(Sorachi Ace)啤酒花时就看到了这个标志,并受到启发,从以往的酒款中创造了这款Ace of Base Imperial India Saison。它集中展示了Sorachi Ace啤酒花的风味,产生了爆炸般的柑橘味、干燥而明显的苦味和树脂味。
Stockade Rockafella Bourbon Barrel Aged Dark Ale
Stockade 酿酒厂将 Rare Ink 社交型世涛过伍德福德珍藏波本桶进行了陈化,酿造出这款丰富易饮的深色艾尔。酒体轻盈,散发出橡木、香草和巧克力的味道。这款啤酒为 GABS 2018 活动而酿造。
La Sirène Première Mosaic Saison
La Sirène Première Mosaic是一款多汁、明亮的野菌发酵艾尔,采用我们的自制风格制作,包括多种混合发酵和前端啤酒花芳香。它展示了我们标志性的野生酵母,热带水果和杏子的香气,以乳脂状的乳酸酸味包裹着,展现出可爱的新鲜马赛克啤酒花。
Mornington Peninsula VinAle White Belgian Blonde Ale - 2017
蒙塔尔托地区的莫斯卡托葡萄汁与Mornington酒厂的比利时金色艾尔一起发酵,然后在法式橡木霞多丽酒桶中陈酿,创造出一款具有精致菠萝和番石榴香气的Vinale。口感清爽有质地,随后是清新的酸度、脆爽的青苹果风味和一些温和的香料味道。结合葡萄酒与啤酒世界的特色,创造出惊艳而独特的饮用体验。
Mornington Peninsula The Farm Saison
The Farm是对比利时瓦隆尼亚地区传统手工农舍艾尔的致敬。这款赛松展现了梨子、草料、苦瓜的香气,随后是浓郁的柑橘和核果风味。在法式橡木桶中和布雷特酵母一起陈酿,为其增添了酸味、花香和复杂的质地,以及精致的橡木余味。
La Sirène Bière De Provision Saison
Bière De Provision是我们农舍风格的工人啤酒,带有花香,清新脆爽。我们的这款啤酒由于多种原因的水合作用,其酒精度仅为3.8%,酒体偏轻,也正体现了一款供应啤酒的真正灵魂。独特的野生酵母赋予了它清爽的酸味和一丝天然林木的气息。
La Sirène Urban Pale Saison (Can)
这是一款酒花型多汁的农舍淡色艾尔,由我们的Urban Farmhouse Brewery酿造的。葡萄柚和松球的特性与一种坚定的苦味,被甜瓜、黑胡椒和柑橘皮风味无缝地包裹起来。一款为城市劳累准备的Urban Pale……
La Sirène Bière De Printemps Saison (Can)
对于Bière De Printemps,老的法国酿酒师们会有一个传统,我们会使用春季初期之前剩下的所有麦芽和啤酒花,来创造这样一款特殊的春季啤酒。
Bridge Road Chevalier Saison
赛松是一种经典的比利时风格啤酒,在其他地方并不常见。作为传统,农民和他们的工人酿造这种酒作为夏季饮料来饮用。Bridge Road Brewers将自制的赛松加入到了他们的骑士系列。 这款啤酒是非常独特的,有着轻质的稻草色和明亮的白色泡沫。由于赛松酵母菌株的加入,啤酒以酚酯类香气为主,同时也赋予了它独特的干和酸涩味道。这种柑橘的味道和草味啤酒花味道使得它成为一款很好的就餐酒,从海鲜到蓝奶酪,你可以用它来搭配任何餐品。
Mornington Peninsula Tinnage005 Russel Brown Belgian Ale
今年冬天在莫宁顿半岛限量发行的实验系列花费了不少的时间,我们目前已经掌握了如何在ESB风格的酒中使用奶油,就像实验4号一样。目前我们最新的研究成果已经成功了——实验5号,这是个令人愉快的消息。 拉塞尔棕是限量发行的实验系列最新款的啤酒,这款比利时深色艾尔仅有易拉罐包装。我们在一些优秀的棕色艾尔基础上加入了比利时的酵母,同时还投放了更多的美式啤酒花。因此,你会感受到葡萄干、软糖以及蛋糕的香气,在舌尖尝到这些味道的同时还可以体验到可可的存在,并且有着柔顺的口感。