Fuller's Vintage Ale 2020
对于Vintage Ale 2020,我们一直坚持我们的根基--在英国采购所有的原料。故事从DRC®开始,DRC®是一种来自东英吉利的双倍烘焙的水晶麦芽,带来富含焦糖和葡萄干的麦芽甜味,然后是赫里福德郡啤酒花-杰斯特(Jester®)和戈迪瓦(Godiva)在我们著名的富勒酵母的标志性果酱味道中加入了成熟的浆果和浓郁的柑橘味。
Penyllan Roxy - Cognac & Bordeaux Wild Old Ale (2015)
这款Roxy Wild Old Ale以我们的Natalie Old Ale为基础,在干邑白兰地桶和波尔多葡萄酒桶中额外陈化了一年。在灌装之前,我们又混合了一些酸大麦酒,以增加额外的复杂性并平衡了酸味。 酒体呈乌木色,带有皮革和烘烤木头味,然后是波本威士忌和威士忌浸泡葡萄干味。口感干爽,但具有温暖的酒精感和可可、焦糖无花果、熟透的黑莓和核桃皮的复杂香气,酸味清淡,以橡木和酵母味为主。
Thomas Hardy's Ale Old Ale - 2006
来自Eldridge Pope酒厂的老艾尔。Thomas Hardy’s Ale是稀缺、微妙且复杂的啤酒,它是啤酒爱好者眼中珍贵的干邑酒。像是精美的葡萄酒一样在瓶中成熟,这款老艾尔会随着陈放的时间而进化,并且至少能存放26年。不适合在它味道微弱时享用,特别是在年轻傲慢之时,如果你有耐心将它至少窖藏十年的话,成熟能为它带来其他啤酒无法比拟的优雅风味。
Avery Old Jubilation Ale (Can)
我们冬季英式烈性艾尔,有一种华丽的红褐色的色调,淡淡的榛子味以及摩卡和太妃糖的味道。没有添加香料,仅靠五种特制麦芽的完美混合。
The Bruery Chronology: 18 Old Ale
Chronology系列是我们关于桶和时间实验的写照。 Chronology:18 是第四也是第三部分的,两年陈酿、四段过桶尝试的酒款。我们酿造出一种具有丰富麦芽风味的啤酒,它有着红糖、太妃糖和烘烤法式面包的味道,并将它放在波本酒桶中成熟。每过6个月,我们都选取四分之一的桶,将里面的酒混合并瓶装。这种四步装瓶步骤呈现出了基酒在被过桶成熟18个月之后的特殊风味。
AleSmith Private Stock Ale Old Ale - 2016
2005年诞生的艾尔史密斯颓废系列的第一款,艾尔史密斯私藏艾尔遵循经典的英国式的老艾尔的传统。这丰富的麦芽展现出浓郁的葡萄干和复杂的糖果味道,这一切微妙的平衡和一点点的苦源自传统英式酒花。这款啤酒可以现在即可享用,或者等到存放二十年以上,使它进一步提升到更加醇厚的味道。这款丰盛的艾尔是为了取悦酒神巴克斯而设计!
Fuller's Vintage Ale 2014
每年限量推出,选用当年最好的酒花。2014版是第十八年的版本,选用了大西洋两岸当年最好的三种酒花:英国的Goldings用来展现微妙的苦味,干投美国的Liberty和Cascade来展现高昂的葡萄柚气息。瓶中发酵,可存放十年。
AleSmith Olde Ale - Bourbon & Brandy
AleSmith Olde Ale 作为一款经典的英式风格老艾尔,是Decadence系列的第一款啤酒,在2005年第一次酿造。他们将Olde Ale放入波本桶和白兰地桶中,之后将两种来自不同桶的酒混合在一起。木桶带来的橡木、香草和波本的香气与酒体本身带有的干果和太妃糖味达到完美的融合。它可以立即享用,或者储存多年之后再饮用。
Durham Benedictus
这款来自英国的 Barley Wine 酒在酿造时使用了多种酒花,提供了平衡的苦度和味道,与麦芽带来的甜味共同作用,很好的掩盖掉了高酒精度。
Midtfyns Jule Ale
米菲茱莉艾尔是一款琥珀色酒体的英国老式风格的啤酒,适合在圣诞期间饮用。酿造过程中加入了橙皮以及芫荽,酒体的风味饱满。