Maine Beer Dinner Double IPA
这是缅因酒厂(Maine Beer)的酿造第一款双倍IPA。酿造时使用了二棱麦芽、焦香比尔森麦芽、色度40的焦香麦芽跟乳糖。为了最大限度地发挥出啤酒花的特性,酒厂在每桶液中干投了两次6磅以上的酒花【西楚酒花、飞行猎鹰、马赛克酒花和西姆科酒花(Citra, Falconers Flight, Mosaic & Simcoe)】。诞生了这款酒花香气馥郁,口感干燥、清爽,令人愉悦的双倍IPA。
Green Cheek Don't Wake Me Up Hazy Triple IPA (Can)
浑浊的三倍IPA,双倍干投西楚(Citra),然后加入等量的马赛克(Mosaic)和地层(Strata)酒花。生麦芽和老式燕麦有助于创造基础,但它实际上是有关这一啤酒花的全部要素。乳黄色,带有百香果、番石榴和金桔的酒花香味。
Trillium Plane Over Car Over Train Over Boat Quadruple IPA (Can)
波士顿因其复杂的交通网络而闻名。然而,许多人并不知道,在世界上只有三个地方的交通非常罕见。在查尔斯河上有一段很短的距离,在这里飞机紧贴汽车掠过,而汽车在陆地上如火车一般在行使,到了水中又可以变成船只。受到我们城市中这种情景的启发,我们投入了最大量的啤酒花来打造我们的这辆“坦克”。 Plane over Car over Train over Boat反映了许多部分在一个小空间中同时一起移动的无缝连接,令人惊叹的诗歌,以创造一个更大的整体。这款啤酒经过一年的专注研发和调整后才向世人展示。 这是我们的第一款四倍IPA。随着麦芽配方的增强,我们以最高的比例为这款啤酒添加了大量的西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和银河(Galaxy)酒花。浓郁的橙色酒体中,立即迎来了浓郁的芒果泥、蜜饯柠檬、热带木瓜和未成熟的菠萝味道。它甜美而又饱满的口感突出了多汁的杏子、粘稠的哈密瓜和带有番石榴味的橙子冰沙风味。迷人而顺滑的云杉尖味迎来了令人垂涎的纯净收口感。延长的低温熟化使甜味变得更加突出,同时还进一步延伸了强烈干投酒花所带来的热带和柑橘类特质的深度。
Tree House Alter Ego NE IPA (Can)
在这款酒中我们做的就是加入了大量的马赛克啤酒花和阿马里洛啤酒花,这会产生一种经典的柑橘味道,并将它们融入到了干投的朱丽叶斯酒花当中。这和我们其他的啤酒是一样的,但是干投啤酒花带来的香气十分张扬。所以这款酒拥有扑鼻而来的香气与复杂的层次感,虽然这仅仅是柑橘,但是却是与众不同的柑橘。我们称之为——魔鬼朱丽叶斯。一个真正的享受!
Russian River Pliny the Younger Triple IPA (2020)
Pliny the Younger被认为是“三倍”IPA,仅表示它的酒精含量更高,并且含有大量啤酒花。酒精度约为10.25%,尽管对于配方中使用的麦芽量而言,它是非常干燥。它充满了啤酒花的味道,苦味和芳香。我们在2005年作为冬季季节款首次酿造了Younger,它以Pliny the Elder的配方为基础,用麦芽、啤酒花和酒精包裹着,看看我们能走多远!它通常一年酿造一次,风雨无阻,都在2月的第一个星期五发布。
Tree House Super Treat Double IPA (Can)
浓郁的桃子、西番莲果、橙子、爽口麦芽酒、燕麦、醋栗和热带浆果气息。还有苦味和甜麦芽的味道。
Brujos San Tinieblas Triple New England IPA (Can)
这款新三倍浑浊IPA,双倍干投了地层(Strata)、浓缩地层(Strata CGX)、西楚(Citra)、浓缩西楚(Citra Cryo)啤酒花。
Toppling Goliath King Sue Double IPA - Double Dry Hop 2021 (Can)
这款Double Dry Hop King Sue Double IPA加入了西楚(Citra)啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的芒果、橙子和菠萝味,风味比瓶装版更加饱满。
Alchemist Heady Topper Imperial IPA (Can)
“我们就是这样疯狂的爱着酒花,这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”,这是alchemist官方网站上的一句话,丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。 Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA,并且,从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在,而是在不觉苦涩的品饮体验中,激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标,炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂! 那么,当你正在品尝这罐IPA的时候,不妨尝试着区分一下不同的香气,猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
Epic Hop Zombie Double India Pale Ale
世界已被啤酒花接管。酒花僵尸漫游在每个街道,他们的爪牙渗透了每个角落。肆虐的军团遍身蓝液,咀嚼着、狼吞虎咽,令人垂涎欲滴的酒花香味,是时候了,加入酒花僵尸的革命吧!