Russian River Supplication Pinot Noir Wine Barrels Aged Sour Beer
这个瓶子里的啤酒需要一年多的时间才能获得合理的时间发展成一款好的葡萄酒,而不是啤酒。事实上,这款在黑皮诺黑葡萄酒桶中陈酿的棕色艾尔,在桶中陈酿期间,将酸樱桃,酒香酵母以及乳酸杆菌添加到每个桶中,赋予其不错的樱桃味和酸度。虽然大多数酿酒商都将酒香酵母和乳酸杆菌添加到葡萄酒或啤酒中,但我们的酿酒商Binnie Cilurzo使啤酒中含有不寻常的成分。不管他的酿酒背景,讽刺的是,当他发现只需要二十一天的时间来制作啤酒,Vinnie决定的酿酒时间是完全可行的。但几年后,他需要一年多的时间来酿造这款啤酒!这款“Supplication(祈愿)”在这个瓶子里发酵是为了使其具备更好的碳酸化,这通常用来制作上等香槟和气泡葡萄酒的过程,消耗过的酵母在瓶子中形成一层薄薄的沉淀物,增加了酒的另一层复杂性和风味,慢慢地倾倒,使得自然酵母沉积物留在瓶子中。
Trillium Daily Serving Berliner Weisse - Mango & Passion Fruit (Can)
我们“Daily Serving”系列的第三个酒款加入了芒果和百香果酿造,拥有令人耳目一新的热带风情。酒体呈浑浊的深橙色,外观如芒果冰沙一般。百香果汁、橙子冰激凌和杏子的风味浪潮都在味蕾中得到了显现。酒体中等饱满,略带甜味,非常柔和,是一种非常活跃生动的饮用体验。
Hudson Valley Ultrasphere Sour IPA (Can)
Ultrasphere 是一款加入覆盆子、乳糖和香草豆的酸IPA,使用未发芽小麦、发芽燕麦酿造,并投入了西楚、西姆科和马赛克酒花粉。
J. Wakefield Cuvee de Wakefield Berliner Weisse
Cuvee de Wakefield 是一款在限定季节推出的酒款,混搭了我们的两种世界级别出名的艾尔,DFPF和迈阿密的狂热(Miami Madness)。
Mortalis Minotaur Sour Ale - Planters Punch 2020 (Can)
这款Minotaur Sour Ale受到了鸡尾酒的启发,加入了菠萝、青柠、百香果、橙子和金朗姆酒浸泡葡萄干酿造,创造出了具有深度的浓郁风味。与之前的批次相比,这次加入了更多的水果,所以要小心享用。
Evil Twin NYC ET Stay Home 1 - Royal Treatment Fruited Sour Ale (Can)
这款Royal Treatment Fruited Sour Ale加入了一点“皇家风味”,包括椰子、可可、棉花糖和香草酿造,产生了顺滑的香草甜美风味,酒体呈深紫色。
Mortalis Hydra Fruited Sour Ale - Passion Fruit+Tangerine+Pink Guava (Can)
这款Hydra Fruited Sour Ale混合了百香果、橘子和粉色番石榴酿造,形成了这个怪物众多头中的其中一个。酒体呈浑浊的深橙色,水果风味浓郁。擦亮双眼,以获得更多的风味组合。
LIQUID LOLLIPOP TRIPLE FRUITED SOUR ALE Blood orange•Apricot•mango
这款Liquid Lollipop Triple Fruited Sour Ale加入了三倍的橙子、桃子与棉花糖酿造,拥有着浓郁的水果香气和味道,酒体呈浑浊的橙黄色,口感甜美顺滑。
Trillium Daily Serving Berliner Weisse - Tropical Punch (Can)
当我们为即将到来的夏季做准备时,是时候探索“每日服务”中的热带风味了。这款Tropical Punch加入了番石榴、百香果、芒果、菠萝、青柠和柠檬酿造,产生的风味会将你带上海滩之旅。它的酒体呈阳光般的亮橙色,香气中散发着垂涎的水果鸡尾酒风味,包括甜芒果味、成熟菠萝味和番石榴味,入口后能感受到柠檬柑橘的迷人均衡风味。酒体中度饱满,清新的酸味与甜味形成了平衡状态,是温暖时节时冰箱中的必备啤酒。
Great Notion Blueberry Muffin Sour Beer (Can)
这款Blueberry Muffin Sour Beer中添加的香甜蛋挞和异想天开的蓝莓将让您想起家人新鲜出炉的蓝莓松饼!酸酸甜甜的味道,猜您肯定喜欢!