俄罗斯河 祈愿 酸啤酒 - 过黑比诺葡萄酒桶
Russian River Supplication Pinot Noir Wine Barrels Aged Sour Beer

俄罗斯河 祈愿 酸啤酒 - 过黑比诺葡萄酒桶

Russian River Supplication Pinot Noir Wine Barrels Aged Sour Beer

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 7.8%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 97
  • 喝过: 138
  • 总体评分 98
    4.05 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 7.8%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

这个瓶子里的啤酒需要一年多的时间才能获得合理的时间发展成一款好的葡萄酒,而不是啤酒。事实上,这款在黑皮诺黑葡萄酒桶中陈酿的棕色艾尔,在桶中陈酿期间,将酸樱桃,酒香酵母以及乳酸杆菌添加到每个桶中,赋予其不错的樱桃味和酸度。虽然大多数酿酒商都将酒香酵母和乳酸杆菌添加到葡萄酒或啤酒中,但我们的酿酒商Binnie Cilurzo使啤酒中含有不寻常的成分。不管他的酿酒背景,讽刺的是,当他发现只需要二十一天的时间来制作啤酒,Vinnie决定的酿酒时间是完全可行的。但几年后,他需要一年多的时间来酿造这款啤酒!这款“Supplication(祈愿)”在这个瓶子里发酵是为了使其具备更好的碳酸化,这通常用来制作上等香槟和气泡葡萄酒的过程,消耗过的酵母在瓶子中形成一层薄薄的沉淀物,增加了酒的另一层复杂性和风味,慢慢地倾倒,使得自然酵母沉积物留在瓶子中。

  • 乳酸(38)
  • 棕色(32)
  • 中度酒体(25)
  • 适合进阶级(20)
  • 野菌味(18)
  • 泡沫不持久(17)
  • 樱桃(16)
  • 适合发烧级(15)
  • 醋酸(12)
  • 甜(12)

用户酒评 共 56 条评论

猿六

猿六 2018-09-15 20:30

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

典型农舍的感觉,皮革马厩气味,闻起来有水果香,后味略酸,有黑皮诺的味道。

ZeminChao

ZeminChao 2018-09-13 02:13

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 红酒
  • 霉香
  • 李子
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 气泡感弱

蹭太原mannu老板柒姐的酒。也是自己喝的第一瓶俄罗斯河

入杯泡沫少,持久性一般。酒体棕红色,略混浊
香气上有一些布雷特的特征,轻微的梅子味道,和一些发酵味道。
入口酒体中等偏薄,杀口感弱。 梅子,弱的单宁,樱桃.....

整体还是令人愉悦的一款酒,符合期待

宇凌

宇凌 2018-08-29 19:32

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 乳酸
  • 葡萄干
  • 话梅
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

marien

marien 2018-08-27 13:54

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

瓶子好看,喝起来没有想象中好诶紫薯布丁

mythril

mythril 2018-08-11 07:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 红色
  • 醋酸
  • 桃子
  • 青苹果
  • 葡萄干
  • 橡木桶
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

买的第一瓶 Russian River 不是 PTE,而是这款祈愿。棕红色酒液,一瓶倒完泡沫约七至八毫米,渐渐消散,凑近了,醋酸、深色水果香气,入口强烈气泡感、橡木桶味、水果以及木桶带来的单宁感、西柚、葡萄酸感,随着回温,酸以及层次感逐渐强烈,仿佛旧貌换新颜般,重现年轻活力,喝着舒服。过黑皮诺红酒桶,添加樱桃瓶内二次发酵的效果,说不上惊艳,却也挑不出什么毛病来,整体柔和,无毛刺感,一时兴起配点牛肉干,依然完美。

宇智波鼬

宇智波鼬 2018-07-19 21:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

酒局去晚了,去了直接喝,也没细品,不过易饮度无敌,平衡如PTE,就是好喝,一人一瓶无压力

酒宠

酒宠 2018-07-16 00:06

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 乳酸
  • 桃子
  • 葡萄干
  • 话梅
  • 李子
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡

世界杯决赛,在酒柜里找了半天,决定整一瓶祈愿,两瓶开一份不过分哈哈,另一瓶等着存放好了再喝,也可能等到下一次世界杯决赛哈哈,这款酒更突出了野菌的味道,总之马厩味道超级棒,把握的特别好,值得玩味,闻着恶心,喝着爽口,其它不需要评价了,称得上尖儿货,和献祭比起来桶味儿低调了一些,我喜欢酸,所以这款酒我真心喜欢

jAhAtA

jAhAtA 2018-07-08 20:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 乳酸
  • 话梅
  • 樱桃
  • 橡木桶
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

s.樱桃的酸,凉豆沙酱的甜。

a.棕色酒体,粗糙酒头,不讨喜。

m.口味上比较有意思。入口樱桃,中段生梅子的尖酸,后段brett一点臭。回味,一点brett平苦,橡木桶触感。

o.挺好的酒,黑皮诺是颜色不讨喜,碍于我喜欢brett在赛松里不在酸里,不会给更高。

littlecookie

littlecookie 2018-07-07 20:46

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 乳酸
  • 樱桃
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

俄罗斯河,祈愿酸啤,酒精度7.75%,棕色,泡沫偏少,闻起来酸酸带点果子的味道,入口气泡感适中,酸味樱桃味明显,过桶酸啤层次丰富,但收口很清新干净,留口樱桃味,真的是喝过的酸啤里最好喝的了,死前必喝,不愧是酸啤第一👍

bleedy

bleedy 2018-06-26 19:14

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

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