The Veil VAST: One Fruit Lambic
VAST:One是一种混合了Fermie™和自然发酵受兰比克启发的啤酒,投入了600克/公升的蒙特默伦西樱桃和黑甜樱桃。VAST:One有着令人难以置信的层次感,包含了樱桃派、霉酸味、橡木风味和优雅的酸度。VAST:One让我们想起了一些我们最喜欢的水果兰比克。
Beachwood Blendery Strawberry Provence Fruit Lambic
有一次,我们做了一款“单桶实验:普罗旺斯草莓”结果发现非常不错,于是决定对这款酒进行量产,也就是现在你喝到的这款。他是一种混合了一年橡木桶发酵兰比克的啤酒,我们在每加仑啤酒中加入了3磅草莓并且让他们持续两个月都待在一起。 所以你可以在这款酒中感觉到大量的草莓气息,我们决定量产就表示它没有什么缺点,如果说有的话就是太过于美味了。它甜美、时尚、可口,几乎所有兰比克应该有的它都具备,甚至可以说这是一瓶令人满意的草莓汁。
New Belgium / Boon Lips of Faith Transatlantique Kriek
在永无止境的追求创造新的啤酒的追求的驱使下,新比利酒厂和比利时的波恩酒厂合作,再次创造跨越大西洋樱桃兰比克啤酒,这是自然发酵与波兰樱桃结合的产物。这种真实的樱桃啤酒开始在比利时的莱姆比克地区的橡木桶中酿造。经过两年多的陈化,波恩酒厂提供横跨大西洋运送。经过两个酒厂大量的采样和内部协商,新比利时的酿酒师Peter Bouckaert和他的工作人员创造了一种浓郁的金色啤酒,酒体轻盈。樱桃的味道轻轻上扬。口感微甜,酸味层层递进,爽脆,碳化使得喝在嘴里有泡腾片的感觉。
Brasserie Cantillon Canti Fonte Pasta E Basta Fruit Lambic
这种啤酒是由80%的新鲜桑娇维塞葡萄和20%的来自三个白葡萄品种的苹果渣发酵而成的。啤酒分别发酵,发酵后混合。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin aux Baies de Sureau (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin 系列是通过发酵已经使用过一次的水果酿制而成的。接骨木果实在 80% 的 1 年陈酿 Meerts 和 20% 的 2 年陈酿不同 lambic 的混合酒中发酵了 4 个月。Meerts(或三月啤酒)是一种低浓度的羊羔酒,最初是用漂洗谷物后得到的较弱麦汁酿造的。这种啤酒未经过滤和巴氏杀菌,在瓶中进行再发酵。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Pinot Noir (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。黑皮诺葡萄在80%的1年树龄Meerts和20%的不同2年树龄羔羊的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
3 Fonteinen Oude Geuze (season 20|21) Blend No. 1 Gueuze Lambic
这种Oude Geuze与来自八种不同桶的lambikken混合,源自八种不同的啤酒。超过60%的混合物由3种芳泰宁蓝比克组成,其中近10%是用我们自己的布拉班特种植的Finistère品种的谷物酿造的。超过40%的混合物由老蓝比克制成,其中最古老的部分是在2018年的头几天酿造的。Gerijpt操作已完成。兰格在为肉馅饼哭泣。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Riesling (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。雷司令葡萄在80%的1年树龄Meerts和20%的不同2年树龄lambics的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Cassis (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。Cassis在80%的1岁Meerts和20%的不同2岁羔羊的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
OWA Shiso Lambic (2019) Fruit Lambic
Shiso草本植物在英语中也被称为“粗壮的植物”。