Maine Beer Red Wheelbarrow American Amber Ale
就像缅因酒厂众多的啤酒一样,这款“红色独轮车”(Red Wheelbarrow)一开始的实验批次由酿造商丹·罗伯茨酿造。酿造原料使用了:维耶曼慕尼黑一号,布里斯二棱大麦、胜利麦芽、C-80、城堡的特殊B、修道院麦芽(Weyermann Munich 1, Briess 2-Row, Victory, Chateau Special B, Chateau Abbey, Briess C-80);哥伦布酒花、亚麻黄酒花以及飞行猎鹰酒花(Columbus, Amarillo, Falconers Flight)。丰富的酒花赋予了它沁人心脾的柑橘清香。相较于普通的红色艾尔,这款“红色独轮车”,更为热烈,酒花香气更加凸显。尽管它不是红色IPA,却有着浓郁的麦芽芬芳,像是葡萄干和无花果的味道萦绕在鼻尖,跳跃于口中。
Left Coast Red Tide
这款红色浪潮(Red Tide)在春天进行酿造,是美国比利时风格的红色艾尔,酒体的颜色犹如红宝石一般,非常适合在海滩上看红色浪潮时饮用。酒厂使用了西海岸啤酒、焦糖烤麦芽及比利时酵母进行酿造。使得它的尾韵具有令人愉快的辛辣和一点烘烤麦芽的味道。
Stony Creek Crum
一款来自美国康涅狄格州布兰福德石溪酒厂的秋季琥珀艾尔。苹果酥名字源自于酿酒师对传统苹果奶油酥的喜爱之情。新鲜的苹果汁和大量燕麦使得酒体非常柔顺,肉桂和肉豆蔻的添加,使得该酒的味道丰富而有层次,别有特色。秋天到了,是时候犒劳一下自己了。
Deschutes / Harpoon EHOP American Amber Ale
这款EHOP,取自德舒特(Deschutes)酒厂的ESOP(员工持股计划),为了庆祝德舒特(Deschutes) 和鱼叉(Harpoon)独立酿酒工艺的理念而创造。使用了淡色、焦糖、酸化麦芽(Pale, Wheat, Caramel, Acidulated)午夜小麦(Midnight Wheat),布拉沃、美国泰特南、三角洲、萨兹酒花(Bravo, US Tettnang, Delta, Saaz)这些酒花都是酒厂员工自己种植的,并采用了当地的香料:英格兰百里香,最后注入很多爱酿造而成。
Deschutes Cinder Cone Red Ale
名为锥形火山(Cinder Cone)。它使用了水晶、淡色麦芽(Crystal, Pale Malt)、黑麦(Black Barley)、小麦(Wheat),亚麻黄、泰特南、卡斯卡特、布拉沃酒花(Amarillo, Tettnang, Cascade, Bravo)产生了丰富的太妃糖、奶油焦糖的味道,烘焙麦芽的香气,亚麻黄酒花(Amarillo)和泰特南酒花(Tettnang)带来了微妙的味道和平衡感。
Noble Rey Off The Leash (Can)
Noble Rey Off The Leash是来自德州达拉斯诺贝尔·雷酒厂的一款红色艾尔。酒体适中,呈红褐色,有坚果和烤面包的香气。
The Bruery / Elysian / Stone La Citrueille Cèleste de Citracado
山药、糖南瓜、葫芦巴、柠檬马鞭草都用自己的方式在这个疯狂的南瓜作品里面展现自己的特色。它采用黑麦麦芽,棕色麦芽和蜂蜜麦芽,以及一些C-15麦芽糊精酿造。酿酒师还将桦树皮放入了糖化锅,带来了森林和秋季的气息。最后还使用了新西兰的莫图依卡(Motueka)啤酒花。如果你想知道,它那长长的名字指的是Citricado的南瓜天堂,也就是巨石挖掘的街道。
3 Floyds Amber Smashed Face
它是一款酒花风味极其浓郁的美式琥珀艾尔,可以粉碎你的头骨和液化你的大脑。
Ballast Point Homework Series Batch No.1 - Hoppy Red Ale
岬角酒厂第一次酿造这种酒液红褐色,带有强烈酒花风味的艾尔。焦糖麦芽和各式美式酒花的添加使得这款酒风味复杂,酒厂认为这款酒弥补了美国啤酒风格指南里美式琥珀/红色艾尔到帝国红色艾尔之间的空缺,或许和印度红色艾尔有些相似。
Twisted Manzanita Rustic Horizon Red Ale (Can)
这是一款欧洲风格的艾尔,混合的焦香麦芽带来了漂亮的红色酒体,味道复杂但平衡,回味比较干爽。