Funky Fluid Gelato Pastry Sour Ale - Passion Fruit, Mango & Peach (Can)
这款Gelato Pastry Sour Ale的灵感来源于意大利冰激凌,加入了大量百香果、芒果和桃子酿造,水果甜味和酸味十分迷人。
Funky Fluid Gelato Pastry Sour Ale - Pina Colada (Can)
这款Gelato Pastry Sour Ale的灵感来源于意大利冰激凌,拥有着来自乳糖和水果中的甜美风味。我们加入了大量菠萝、青柠和椰子,酒体呈明亮的橙黄色。
Deer Bear Let's Cook - Apricot and Lime Gose
来烹饪吧:我们喜欢实验。如果我们把甜杏和芳香酸橙,加入略带酸味和咸味的古斯中会发生什么?三种口味的组合:甜、酸、咸,令人惊喜。你敢尝试吗?
Funky Fluid Double Gelato Imperial Pastry Sour Ale - Mango Lassi (Can)
这款Double Gelato Pastry Sour Ale的灵感来源于意大利冰激凌,加入了大量芒果酿造。为了更接近芒果奶昔的味道,我们添加了豆蔻、喜马拉雅粉盐和青柠汁。
Pinta Kwas Xy Sour Ale
这一次我们接触到的是Catharina Sour,一种来自巴西的新潮酸味风格,历史不长,但很成功。Catharina Sour是柏林酸小麦的一个稍强的版本,必然添加了热带水果。这个名字来自巴西的圣卡塔琳娜州,2015年家庭酿酒师和手工酿酒师在那里酿造了第一批这种风格的啤酒,希望在炎热的日子里找到一些清爽的东西。很快,清淡的果味酸奶风靡了巴西的大部分地区。Catharina Sour作为一种新的啤酒风格,最近也被列入BJCP(啤酒评委认证计划)目录。我们使用了15%的百香果泥添加量,并用乳酸菌将其酸化至PH值3.4。
Deer Bear Not From This Planet Berliner Weisse
这款Not From This Planet Berliner Weisse加入了蓝蝴蝶花(Ternatea),以及食用亮粉和Abrosia酒花油酿造,酒体呈闪闪发光的亮绿色,带有清新的啤酒花味、柑橘味和青草味,酸味适中。
Cornelius Bananowy
1922年的波兰是拥有世界上最多啤酒厂的国家,Pocz?tki公司成立于这个记录的五年之后,起初主要做冶金生意,之后生产过苏打水和醋,1938年第一次生产啤酒,二战后由Sulimar家族接管,1999年建成了自己的第一座现代化啤酒工厂“Browar Kiper”,2007年Sulimar家族的第二代接管酒厂,将酒厂更名为“Browar Cornelius”,作为独立于波兰五大酿酒集团以外的酒厂,年产量达到了一亿升。
Cornelius Grejpfrutowy
1922年的波兰是拥有世界上最多啤酒厂的国家,Pocztki公司成立于这个记录的五年之后,起初主要做冶金生意,之后生产过苏打水和醋,1938年第一次生产啤酒,二战后由Sulimar家族接管,1999年建成了自己的第一座现代化啤酒工厂“Browar Kiper”,2007年Sulimar家族的第二代接管酒厂,将酒厂更名为“Browar Cornelius”,作为独立于波兰五大酿酒集团以外的酒厂,年产量达到了一亿升。
Funky Fluid / Zagovor Burnt By The Sun Double Fruited Gose (Can)
这款Burnt By The Sun Double Fruited Gose是与阴谋酒厂(Zagovor)的合作酒款,加入了红色木瓜、卡拉曼西柑橘和桃子酿造。
Nepomucen / Funky Fluid Quiet Storm 2 Imperial Gose (Can)
这款Quiet Storm 2 Imperial Gose是与放克流体酒厂(Funky Fluid)的合作酒款,加入了草莓、覆盆子和黑醋栗酿造,酒体呈浑浊的红色,莓果风味突出。