Epic Imperium Imperial Stout
酒这款帝国世涛闻起来就像柔滑的巧克力浇在烤面包上,香气浓郁。带着可可、咸焦糖、李子和烤制水果蛋糕的香气。丝滑和饱满的口感,温暖滑腻的感觉随着下咽一直持续到腹部。
Renaissance The Woodsman Milk Stout
这是Renaissance酒厂的一款比利时风格牛奶世涛,在酿造时添加了可可豆碎和咖啡,带来浓郁的咖啡与巧克力气息。
Tuatara Black Wellington Chocolate Factory Chocolate Stout
这款世涛是与惠灵顿巧克力工厂的合作产物,添加了来自多米尼加共和国的有机巧克力手工酿造而成。麦芽清单为暗窑(Dark kilned)麦芽和烘烤麦芽,再加上太平翡翠(Pacific Jade),奇努克(Chinook),阿马里洛(Amarillo)啤酒花。
Tuatara Black Mojo Espresso Stout
Mojo Coffee让惠灵顿人保持高度警惕亢奋, 而Tuatara酒厂让他们冷静下来的时间几乎和前者一样长,所以合作似乎早该开始了,恰好Tuatara的黑色系列提供了完美的借口。将咖啡引入我们的烘烤麦芽世涛中,使其具有美味的烧焦果酸味和和糕点般的质感,并带有浓郁的苦味,让人不由想起一杯好的意式浓缩咖啡。
Kereru Imperial Nibs Imperial Porter
Imperial Nibs是一款美味的黑色帝国波特,酿造使用了可可豆、烘烤椰子和香草豆荚。它具有强烈耐嚼的苦巧克力、火烤椰子、烧焦太妃糖和柔和的麦芽风味。
Kereru Night Spirit Imperial Stout
这是一款深沉黑暗的烈性帝国世涛,它在一种珍贵的美式橡木波本酒桶中陈酿了10个月,酒桶中之前保留了超过20年的New Zealand Whiskey Co.单一麦芽威士忌。因为这种限量的酒桶非常稀有,Kereru也只能陈酿出一次这样的啤酒。
Altitude Brewing The Moonlight Track Stout
为了创造出我们的第一款深色啤酒,我返回到我酿酒的起源地——英国。不仅仅是为了研究啤酒的风格,还为了发现这类啤酒的差异点。我曾经把它酿成了一款甜世涛,而现在的这款要比最初的甜版要更好,具有新鲜烘烤咖啡、深色巧克力和糖浆的风味。 由于添加了一小部分的烟熏麦芽,使得它带有非常明显的威士忌气息,努力平衡着这款啤酒,并为其增添了复杂的香气和风味上的层次感,在余味上带来复杂而悠长的体验。这款啤酒值得陈年。
Aotearoa Mata Dark Knight Porter
来自于Aotearoa酿酒厂的波特,仅仅有着5%的酒精度,在酿造时加入了巧克力,让它在波特原有味道的基础上有了巧克力蛋糕的感觉。
Garage Project Cherry Bomb Imperial Porter
这款樱桃炸弹是一款樱桃,巧克力帝国波特。这是一款复杂的,轻松愉悦的甜点式樱桃炸弹帝国波特,蘸着酸樱桃和可可的风味。 在9%的温度下,它是一种丰富的乌木/桃花木色,搭配可可的苦味,黑巧克力和独特的樱桃汤。
Hawke's Bay Black Duck Porter
缓缓倒入杯中,呈深棕色金属色调,慢慢泛起一层白色泡沫。弥漫着浓郁的烤麦芽香气, 清淡的口感。 没有很冲的味道,后味非常甜美。 太妃糖、焦糖、咖啡和巧克力的浓郁味道表征了这款深色啤酒。 在18世纪的伦敦风格酿造出5种麦芽,它成熟过程很漫长,可以酿造出复杂而又强劲的口味。