Baladin Beermouth Barleywine
一款具有美丽琥珀色的酒。它有香料的气味和适度的香脂味。口味优雅而平衡,带有柑橘的味道,持久而愉快的酸味。无论是单独饮用还是在餐后饮用都非常好。也可与鸡尾酒混合饮用。
Baladin Xyauyù Barrel Barleywine 2017
透明的深红棕色调,让人联想起僧侣的长袍,开瓶的瞬间,鼻腔立刻被“层峦叠嶂”的香气填满,木香、核桃酒及成熟的果酯风味,酒精度适中朗姆桶的沉香与麦芽交融,雅致的口感,值得细细体会。
Baladin Terre Barleywine - Annata 2010
这是Teo一直致力于酿造的优质红葡萄酒啤酒,使用了维切利地区“Nerone”大米和大麦酿造,并且在Cantina Baladin的桶中陈化。这是一款适合饭后慢慢享用的酒。
Morena Lucana Gran Riserva BarleyWine
这款Lucana Gran Riserva具有大麦酒的风格,它充满了产地Lucania的风味和自然气息。Lucania是一个未被污染的土地,富含野生动物,植被和纯净的泉水。它的酒体呈琥珀色,苦味明显,口感饱满稠厚,味道温暖浓郁,苦甜参半。我们在酒窖中使用高发酵度酵母进行发酵,然后陈化。随着时间的流逝,它的味道会进行发展,散发出浓郁的花香、焦糖味、蜂蜜味和葡萄干的味道,颜色变深,苦味减少。
Baladin Xyauyù Fumé Barleywine - Riserva 2011
这是 Xyauyù Fumé Riserva 的2011年版本。Xyauyù Fumè 是特奥创造的称之为“沙发啤酒”中最复杂的表达,你可以慢慢享受和品尝。这是一种顶级发酵啤酒,经过氧化,在艾莱苏格兰威士忌桶中陈化12个月,赋予了它天然的泥炭味。酒体颜色很深,呈现为黄铜琥珀色。倒入酒杯,没有什么泡沫,也没有什么二氧化碳气体。