Whiplash Water Jump IPA (Can)
建立在我们常用的淡色,小麦和燕麦的基础上,以及水质稍硬的水,使口感松脆。这种无味的啤酒在漩涡中盛满了埃尔多拉多(El Dorado)和哥伦布(Columbus)酒花,然后使用伦敦雾酵母发酵。Water Jump在两个大的阶段中干投18克/升的酒花,首先在尤卡诺(Ekuanot)酒花中获得对低端啤酒的重击,然后在银河(Galaxy)和地层(Strata)酒花的第二次绿色洗涤中获得第二次帮助。充满了油桃、西番莲、白桃风味。
Station Works The Foxes Rock American IPA
整体来说这款美式IPA已经看出来很偏美式的风格,但依然只是诚意有余但大胆不足。倒入杯中,金色的酒液上有厚厚的酒头,透出麦芽、蜂蜜、柠檬和甘草的香味,整体上香味还是很丰富而迷人的。入口一点儿不甜,但香味的丰富性使得酒体厚实,不算特别苦,从口感上还是照顾了大众的口感以及本身其英式的传统。想在这款美式IPA里发现酒花儿的新大陆可能会失望,但淡口一点的饮客应该不会失望他们丰富香味和细腻口感。
Whiplash Bone Machine IPA (Can)
Bone Machine是一款现代的美式IPA。酿造使用了超软水,麦芽选择的是燕麦麦芽、小麦麦芽和英式地板烘干淡色麦芽,其中燕麦麦芽和小麦麦芽的占比超过60%。回旋沉淀过程中投放俄勒冈卡斯卡特(Oregon Cascades)啤酒花,经英式艾尔酵母发酵后双倍干投艾库瓦诺(Ekuanot)和全新的BRU-1啤酒花。
Boundary More Of A Phenomenon IPA (Can)
这款More Of A Phenomenon IPA使用了16克/升的尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)和西楚(Citra)两种啤酒花进行干投,酒体呈浑浊的橙黄色,酒花瞬间在口腔跳跃,口感甜美。
O'Hara's Stormburst IPA (Can)
Stormburst IPA是一款浑浊顺滑、水果味浓郁的IPA,口感中富有饱满多汁的热带风味,以新英格兰风格为灵感,采用精心挑选的啤酒花酿造而成,具有低苦味和强烈的柑橘风味,创造出了完美的香气和风味风暴。
The White Hag Bran & Sceolan Irish IPA (Can)
凯尔特神话中,布兰和西奥兰是勇士Fionn Mac Cumhail的两只猎犬,他们是由Fionn的阿姨被她丈夫的前情人神奇地变成的。这些传奇故事就像这款酒的味道一样浓郁而复杂,啤酒花风味强烈,苦味突出,花香味新鲜。 我们使用了100%爱尔兰麦芽酿造,松树和柑橘葡萄柚味与饱满的麦芽味形成了完美的平衡,收口感均衡。
The Rye River McGargles Knock Knock Neds India Pale Ale
这款酒是传统的英国印度淡色艾尔,将花卉酒花的特性和强烈的焦糖麦芽因美国与英国啤酒花的混合加入均衡地融合在一起,当人们在享用辛辣食品,爱尔兰炖菜和馅饼的时候是很好的佐餐伴侣。
Guinness Blonde IPA (Can)
这款Guinness Blonde IPA的酒体呈纯净的深金色,酒花风味突出,口感清爽。
Whiplash Reckoner IPA (Can)
我们很高兴能与您合作一段时间,这就是地层(Strata)酒花。没有什么更好的方式来正确的了解一个新的啤酒花,而不是只做一个单一酒花IPA工作,并给它在世界上所有的空间闪耀,这就是啤酒。Reckoner以玛丽斯奥特麦芽、燕麦和小麦为基底,添加了卡拉皮尔森麦芽,然后将所有精力集中在驾驭这款新酒花的巨大香气和味道上。我们在漩涡工艺中加入了淡淡的苦味,在伦敦艾尔III上发酵,并给这款啤酒双倍干投地层(Strata)酒花,以10克/升的同等比例,最终达到20克/升。这是一个很好的展示这样一个令人兴奋的酒花。充满了粘稠的菠萝、西番莲和白葡萄的香味,味道也是如此,增加了潮湿和厚重感,大甜度和轻盈的贵族酒花香料。这真是太好了。
Whiplash Leave Home IPA (Can)
这款Leave Home IPA使用了奇努克(Chinook)和埃尔多拉多(El Dorado)两种啤酒花酿造,产生了突出的热带水果味和柑橘风味,酒体呈浑浊的橙黄色。