St. ERHARD Weihnachtsbier Doppelbock
Weihnachtsbier Doppelbock是一款清亮的干投酒花双倍博克,瓶身上高贵的红色背景和闪亮的星星,伴随着750毫升的大瓶送你回家。 2018年的版本使用了卡斯卡特(Cascade)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造。由于我们使用了香槟瓶灌装,所以这款双倍博克特别适合在聚会或跨年夜时,与朋友或家人分享。 小提示:在新的一年到来之际,你应该尝试这款啤酒,而不是传统的起泡酒。这才是新年的真正亮点!
Faust Jahrgangsbock
这款Jahrgangsbock我们使用了纯天然的原料,每年都会酿造一次,每一瓶都是限量版。使用了高比例的深色麦芽酿造,产生了宜人的焦糖麦芽味。然后将其灌装进瓶中,放置在我们酒厂小教堂石窖中贮存,慢慢陈化。 这款充满麦芽香气的Jahrgangsbock拥有高度的麦芽浓度,以及干浆果、朗姆酒,杏仁蛋白软糖和雪利酒的味道。适合搭配野味、肝脏、浓郁的奶酪和巧克力糖果,以及在睡前享用,结束美好的一天。适饮温度为10-14°C。
Hanscraft & Co. Taithí Nua Barrel Aged Bock
2016年,我们与尊美醇 Jameson®爱尔兰威士忌酒厂的朋友们合作酿造了这款拥有优雅麦芽口感的清亮博克,我们使用了Jameson橡木桶陈酿了四个月,创造出了富有香草香味的柔和芳香的愉悦享受,收口感中会让人感受到蜂蜜,焦糖和橡木的味道。使用了马格努门(Magnum), 传统(Tradition)和米特符赫(Mittelfrüh)三种啤酒花,以及皮尔森麦芽(Pilsener), 慕尼黑麦芽(Münchner)和焦糖麦芽(Karamell)酿造。适饮温度9-11 °C。
Bergbräu Doppelbock
Bergbräu doppelbock是清澈的红棕色双博克啤酒,散发出烤麦芽的香气,拥有着奶油色的泡沫。这款来自阿茨贝格的啤酒完全由天然原料酿造,涌有淡淡的香甜,令人回味。
Weihenstephaner Korbinian
这款维森 科比尼安 是一款醇厚的深色双博克,名字来源于一个基督传教士。它有着淡褐色的泡沫和李子和无花果香气的平衡麦香口感,使人想起那香香的太妃糖、坚果和巧克力。搭配熏肉熏鱼和烤家禽和野生家禽,口感极佳。这款产品荣获2016年世界啤酒大奖德国优胜者。适饮温度为8-10 °C。
Andechser Doppelbock Dunkel
就是这样!这款强劲、浓郁的烈性啤酒是Andechs的标志性商品,采用传统的三重用料工艺,可以全年饮用,并不是只在烈性啤酒节(Starkbierzeit)!当夜晚降临,到一天快要结束的时候,时间也变得缓慢。也正是来一杯安德克斯 深色双料博克的时候,它的口感丰富,如天鹅绒般柔软,又强劲有力。 来自巴伐利亚圣山的这款世界著名的博克并不适合快速饮用,而是需要慢慢地品尝。如磐石般厚重的安德克斯深色双料博克是晚餐中的焦点,它的颜色让回忆在深铜色和火红色中摇曳,同时有着坚实而闪光的致密泡沫。浓郁的柔软烤麦芽和微弱的水果干香味,伴随着一股焦糖的香气。接下来它的麦芽味道又会发展成一种明显的甜味,并与烘烤可可和淡淡的啤酒花苦味相融合。最后以普通的巧克力味道结束,这款烈性双料博克体现了具有百年历史的本笃会修道院的传统酿造工艺,每一小口都是美味。
Schorschbräu Schorschbock 16%(Doppelbock)
这款是世界上很强的淡啤酒!一款令人难以置信的16%酒精度和32%的原麦汁浓度,神话一样的存在。世界冠军饮品,有精致的麦芽味道。
Ayinger Winter Doppelbock
这款艾英格 冬日博克 是一款季节性啤酒,在十一月到次年一月底这个时间段供应,有着栗子棕色的酒体,使用了四种麦芽以及三种成本昂贵的麦芽出糖方法,以及底部发酵方式进行酿造,储藏时间也长达16周,所以使得这款啤酒口感圆润醇厚,麦芽香味突出。尽管双博克的高麦芽浓度经常使得甜味让人品味不到,但是它柔和的咖啡口感,成为了他的优势和特点。在冬日的夜晚,烛火和壁炉旁边饮用,绝对是让人充满梦幻的享受。
Weihenstephaner Korbinian
这款维森 科比尼安 是一款醇厚的深色双博克,名字来源于一个基督传教士。它有着淡褐色的泡沫和李子和无花果香气的平衡麦香口感,使人想起那香香的太妃糖、坚果和巧克力。搭配熏肉熏鱼和烤家禽和野生家禽,口感极佳。这款产品荣获2016年世界啤酒大奖德国优胜者。适饮温度为8-10 °C。
Störtebeker Stark-Bier Doppelbock
施多特贝克(Störtebeker)啤酒厂位于德国的施特拉尔松德市(Stralsund),是德国14世纪汉萨同盟的著名贸易港口城市。克劳斯·施多特贝克(Klaus Störtebeker)是14世纪北德传奇海盗,这个精品系列的啤酒就是他的名字命名的。这一著名系列品牌生产若干款风格各异的啤酒,此款为烈性-博克啤酒。这款获奖的施多特贝克 烈性啤酒,名字是出自于对它深黑色的颜色,高质量的辛辣口感和来源于高可可含量巧克力和咖啡的独特香气。它使用底部发酵的酿造工艺,自然纯净,高达7.5%的酒精含量使这款北德烈性啤酒成为理所当然的高质量产品。这款啤酒在2016年迈宁根精酿啤酒比赛中获得了深色博克组别的金奖。适饮温度为20摄氏度。