Mikkeller Wood Will Fall Down Berliner Weisse
我们的品牌是由一群数学和物理老师建立的,带着他们对酿造的好奇与冲动,来创造出相较于其他啤酒略胜一筹的产品。在经历了10多年的疯狂配方开发之后,Mikkeller现在推出了一系列的全年风格啤酒,让更多饥渴的啤酒饮用者能够进入我们具有高品质啤酒的激情世界。Wood Will Fall Down是其中的一款百香果风味柏林酸小麦。
To Øl Good Adweisse
有的时候,你非常渴望Good Advice (Adweisse)好的建议,来帮你做出正确的判断,走出困境。希望这款酒可以给你足够的灵感。 这是一款柏林小麦,品尝时体现:酸麦芽的轮廓,和足够明显的Equinox捷克酒花风味,使得它展现出明亮的、柠檬的香味。
To Øl Sur Amarillo
our Mash是一种通过让煮沸后的原麦芽汁中天然含有的乳酸菌发酵并转化一部分糖变成乳酸的过程。 这是一款图乐“SUR系列”,即单一酒花、酸味啤酒中的一款。“Amarillo阿马里洛”啤酒花散发出柠檬、橙子的香味,与麦芽中的酸味得到了极好的配合。卡拉大麦麦芽的甜美、与使用的未发芽小麦带来的顺滑,让这款酒显得:清新、平衡、具有活力。
To Øl Mr.Blue
加了蓝莓的赛松,灵感来自于“水库狗”系列。这歌酒精度7度的赛松有黑麦麦芽、小麦和燕麦提供饱满的口感,Galaxy河Belma酒花,然后在1000公升酒中加入500公斤蓝莓。在比利时酵母作用下,有着北欧森林的气息。
To Øl LikeWeisse Berliner Weisse
这款柏林小麦干投了Citra(希特拉)与来自新西兰的Motueka(莫图伊卡)酒花。很多人都会问:“柏林小麦,怎么能干投酒花呢?” 那好吧,那这样的话,我们就把这款酒叫做:像柏林酸小麦一样吧。这是一款口感具有温和的酸,整体酸味并不尖锐,有明显的柠檬、热带水果的香味。我们酿造这款酒,是希望它能作为您春夏天阳光下的清新伴侣。 就像柏林酸小麦一样? 就像你能喝一一一整天的啤酒一样? 就像西楚和莫图伊卡酒花一样? 就像这个蠢名字一样? 我们只能说——像小麦一样!
To Øl Don't Gose Towards The light Gose
当你害怕黑暗时,是很容易找到光的。但图乐酒厂(To Øl)想说:“不要走向光明!”他们在酿造这款经典的古斯(Gose)时,加入了许多深色麦芽,以把酒液的颜色变得好黑暗。特殊焦香麦芽和焦香芳香麦芽(Carafa Special and Cara Aroma)则给酸酸咸咸的味道中加入了丰富的苦味。最后用黑醋栗平衡了酸甜的味道,诞生了这款完美的啤酒。
Mikkeller Hallo Ich Bin Berliner Weisse
这是一款酒精度只有3.7%的柏林酸小麦,是整个你好我是柏林小麦系列的基础酒款,在发酵过程中除了使用常规的小麦酵母以外额外添加了乳酸菌,因而带有清爽的乳酸的味道。
To Øl Surt Til
在丹麦的圣诞大餐中,你会发现往往是酱菜、烤土豆和丰富多汁的肉类。但是,当你可以喝啤酒的时候为什么还要吃蔬菜呢!这款酸楚圣诞(Surt Til)是一款干投了马赛克和贝尔玛酒花(Mosaic & Belma)的比利时酸味餐桌酒,十分适合搭配圣诞大餐和任何菜品。
To Øl Sur Simcoe Sour Ale
Simcoe西姆科单一酒花,酸味Session IPA。4.5%的酒精含量,酸味的口味表示它具有更低的pH值因而可以保鲜更持久。 这是一款畅饮的酸味Session IPA,“西姆科”酒花展现的热情果、杏子。仅有轻微的酸味,搭配酒花的苦味,轻柔的泡沫。清新爽口!
To Øl Yeastus Christus Brett IPA
真的有“耶稣”吗?我们并不知道。耶稣有他的子孙后代生活在世吗? 我们也不知道。 但既然“上帝”创造了万物,你可以把这款酒看做是一款与“上帝”联合酿造之作。它是一款坚实的加入了香槟酵母的Farmhouse IPA, 使用了不同种类的麦芽、酒花、以及“上帝”虔诚的干预 (喻指酵母)。 有谁敢和“耶稣(上帝)” 乱来?