Mikkeller Baghaven Beer Club Farmhouse Ale - Blend 2
这款Beer Club Danish Wild Ale进行了开放式发酵,加入了蜂蜜在霞多丽葡萄酒桶陈化,酒体呈明亮的金黄色。
WarPigs / Hill Farmstead To Will One Thing Farmhouse Ale
这款To Will One Thing Farmhouse Ale是我们与农舍山酒厂(Hill Farmstead)的合作酒款,使用了白葡萄酒桶陈化18个月,然后于2017年11月装瓶。从那时起,它一直在安静地冬眠熟化,直到恰当的时候到来。
Mikkeller Baghaven Bière des Champs Saison
我们希望这是一款口粮,而不是奢侈品。Bière des Champs 的灵感来源于比利时乡村酿造的夏天农民们引用的啤酒。我们采用了比利时的皮尔森麦芽,片状小麦和斯佩尔特麦芽酿造,加入了特殊的酵母,投入了大量法国阿尔萨斯地区的啤酒花。在灌装前,我们向啤酒中加入了布雷特菌株,它能带来独特的乡村风味。
Vestfyen Willemoes 55° Nord Saison
北纬55°是Peter Willemoes一生的焦点之地,他出生于丹麦的阿森斯,其率领的军队被终结于Zealand Point战役之中。他所有的一切都和这一纬度相关联。北纬55°是为了致敬他的一生而酿造,是一系列具有独特味道的特殊啤酒,因为它们被存储在橡木桶中。Saison是一款金黄色的啤酒,使用丹麦谷物酿造,具有辛辣的香气和水果味道,余味苦涩。
To Øl Mr. White 2018 Edition Saison (Can)
这是一款新英格兰风格的Grisette艾尔(类似于赛松的风格,酒体比赛松要轻,通常使用大量的小麦麦芽),白色先生今年到乡下旅行了一番。他有着浓郁厚重的小麦风味,而恰到好处的大量白葡萄柚味道平衡了其干燥的口感。