Grauballe Bryghus Hjejlen Jydsk Ale
Hjejlen 是 Grauballe 酒厂的经典之作,它是根据他们对于150年前的啤酒的认识而酿造的。Hjejlen是世界上仍然在运行的轮船之一,2011年,正好在它150周年之际,Grauballe发售了这款啤酒。 它按照古法的方法酿造,其传统可以往上追溯四代,直到工业化的初,当初酿酒师Carl Jacobsen 旅行学习之后带回来许多新式酒花。Hjejlen的酿造还使用了一种北欧的植物——Angelica。
Grauballe Bryghus Dark Christmas Winter Ale
这款 Dark Christmas 柔软地如圣诞糖果一般。巧克力麦芽,燕麦麦芽,Saazer 酒花和八角提供了一个漫长而愉悦的回味,特别适合在圣诞夜晚慢慢享用。
3 Floyds / Mikkeller Risgoop
这是圣弗洛伊德(3 Floyds)和美奇乐(Mikkeller)的第五次合作。这种复杂的啤酒原本是在哥本哈根运河船旅行或残酷的芝加哥冬季的饮料。它在欧洲和芝加哥酿造,你可以找到两个版本以及每一个微妙的差异。 它的酒体呈现出美丽的琥珀色。具有菠萝和柑橘的香气,麦芽、橘子、蜂蜜、焦糖的味道中带有淡淡的苦味,回口略甜是一款非常好喝的大麦青稞酒。
Mikkeller/I'm A Kombo Cucumber Witbier
这是 Mikkeller 与丹麦的食品怪胎 我是孔博(I’m A Kombo)一次有趣合作,他们想要教大家如何用黄瓜来制作啤酒瓶盖。 更多详情可以访问我是孔博的官网http://www.imakombo.com/
Royal Unibrew Faxe Amber Vienna Lager (Can)
由水、大麦麦芽、大麦、玉米、葡萄糖浆、啤酒花酿制而成,酒体呈琥珀色。
NvShen Craft Caramel Poter
作为一款波特,在极深的棕黑色外表下蕴藏着浓郁的焦糖香气及烘焙香,酒体饱满醇厚,入口顺滑,苦味适中,给人感觉像是被拥入怀中的柔软,在客群中广泛受到喜爱。
Decideret Fadbelagtig Cider
有机绝干苹果酒,拥有兰比克般的香气和活跃度,好似柠檬水一般多汁,层次感集中。使用2019年的AHRISTA和ROD AROMA酒液在旧波本桶和雪莉桶中熟化一年,再加入2020年的浸皮ROD TOPAZ苹果汁混酿。当然也是牡蛎的好朋友!
Decideret Gewürztraminer Cider (2020)
来自阿尔萨斯的琼瑶浆葡萄,5天浸皮先酿成橘酒!ROD AROMA在葡萄皮中浸渍60天。葡萄酒和苹果酒以2:8比例混合,装瓶前再加一点新鲜压榨的HOLSTEINER COX苹果汁。琼瑶浆热带水果和香料的香气,柔和的单宁和苹果酒饱满的酸度,虽说颜色和复杂度像是橘酒,但酒精度与口感却是西打,可爱不简单。
Decideret / To Øl Hip-Hop Cider (2020)
三料干型苹果酒,苹果发酵也在罐中熟化2个月,投入马赛克(Mosaic)、西姆科(Simcoe)和橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)三种酒花,在瓶内完成二次发酵。中等酒体的苹果酒,带有柑橘和接骨木花的香气以及无穷无尽的小气泡~
Decideret Three's A Party Cider (2020)
苹果派对,果味十足的COX,英国种苹果的单宁感和收口感,还有桶陈苹果带来的复杂香气。就像是有机果园之间的对话,同时也是苹果中的霹雳娇娃时光。