Trueman Chui NB Session Hazy IPA
把生活的宏大叙事、因为所以拆解成朝夕琐碎、零落倾诉,心累的时候,抓住双耳朵,来一场不刹车的解压侃大山(Chui NB),接地气又轻松易得。 “侃大山”由楚门津酿和天津本地酒鬼们共同策划并酿造,这是一款社交型浑浊IPA,高香低苦、清爽易饮,适饮性极高,拥有丰富的橙子、菠萝、花香和适宜的香甜谷物的味道,酒如其名这款酒特别适合大家在侃大山的时候大口喝,并且毫无压力。
Nine States Thor Puree Sour Ale (Can)
这是我们酿造最疯狂的一款酒,加入了巨量的进口树莓,蓝莓,黑莓果泥,营造出深红色酒体和丰富而有层次感的莓果风味。再投入了上百公斤的奥利奥饼干,带来了丰富的麦芽,饼干的香味,犹如在吃香气浓郁的莓果饼干派。
Coda Di Volpe IPA
Code di Volpe,狐狸的尾巴。这款酒不同于传统ipa突出苦味和粗暴的酒花味,风味主线是白干、松木、柠檬草和类似长相思白葡萄酒的热带水果风味。Coda di Vople,本是意大利坎帕尼亚省特产的一种白葡萄酒。由于酿酒葡萄成串的时候特别像狐狸的尾巴而得名。酿酒师用啤酒的口感表达方式诠释了白葡萄酒带来的灵感。
Dream Brewing Daydreamer Imperial Milk Stout - Coffee
在长达60天的酿造时间里,我们不仅在七种特种麦芽里萃取到高达31°P浓度的原麦汁,还在发酵的后程添加了佛罗里达的去油烘烤椰子和马达加斯加的香草豆荚。在这个版本中还另外加入了咖啡豆。 开罐的瞬间,如同投下了一颗重磅的椰子炸弹,并伴随着浓烈的香草气息,和一丝丝的烟熏味儿、乳糖的添加使得这款酒尝起来像是一块甜美的液体蛋糕,松露巧克力、焦糖威化饼干和咖啡的味道在口腔里旋转跳跃。随着温度的上升,更多的风味物质被激发出来,10度的酒精支撑起厚重的酒体,却又被压制得几乎感觉不到。 白日梦想家,适合在漫长的品饮过程中带给你交响乐般的感官愉悦;也可成为清晨起来的第一杯醒神佳品。
Hop Fan Once Upon A Time Milkshake IPA (Can)
昔时是在浑厚的双倍IPA酒体上,大量投放香草和乳糖,并添加特殊谷物原料,全力打造一种类似奶昔饮料的口味体验。开罐后轻微晃动,将酒花、香草、乳糖等香味物质混合均匀倒入杯中,像香草冰激淋饮料一样的香甜口感非常适合作为餐后甜品。本品有别于传统IPA,苦度基本被遮盖,是或不凡创造的一款“甜酒”,欢迎尝鲜体验。 酒标图案取自“升平乐事图”的放鞭炮一篇,正是我们每一个成年人的昔日美好时光。口味也是微甜不腻,香气袭人,不刚好就是你记忆里最甜美的那段昔时吗?
Bubble Lab Juicy Rain NE IPA
采用了2种麦芽和2种酒花,就已经可以打造出如此震惊的香气,酒体的颜色呈明亮的橘汁颜色,看起来就像一杯橘汁一样。多如繁星的酒花投放和刚刚好的麦芽搭配,让酒体有一个很好的平衡感,入口十分易饮,闻起来是浓郁的热带水果香气。
Dream Brewing Discovery #06 - El Dorado & Idaho 7 Hazy IPA
探索啤酒6号,埃尔德拉多与爱达荷7号浑浊IPA,在我们多次的浑浊尝试之后,我们搜索了所有的酒花,这一次的主角是埃尔德拉多与爱达荷7号酒花。埃尔多拉多(El Dorado)带来的细腻柔和苦味的特点以及干投爱达荷7号(Idaho 7)所产生的多汁感异常融洽。结合两者都富含的菠萝、柑橘风味,使得他成为了一杯诱人的果汁。
Hop Fan Farewell.07 Milkshake IPA (Can)
不复回实验创新系列第七弹!此款庚午·奶昔IPA是在浑厚的双倍IPA酒体上,大量投放乳糖与香草,并添加天然果胶与未发芽小麦,全力打造一种类似奶昔饮料的口味体验。开罐前轻微晃动,将酒花、香草、乳糖等香味物质混合均匀倒入杯中,像香草冰激凌饮料一样的香甜口感极其适合作为餐后甜品。本品有别于传统IPA,苦度基本被掩盖,是或不凡尝试的第一款“甜酒”,欢迎尝鲜体验。
Maha Nine Truely Lichi Seasalt Gose
大九酿造当地的冬季是寒冷而漫长的,这款酒是我们对于夏天的期盼。椰子、荔枝和茉莉花茶,我们把这属于夏天的元素一股脑儿的揉进了一款古斯里面。淡色的浑浊酒体,香气和谐、柔顺,巧妙的利用了啤酒花和增味的配搭。唇齿间并不是炸裂的果香,而是像夏天的细雨般沁润着你的味蕾。每当畅饮这款古斯的时候,都可以感受到属于炎热夏天当中的那一丝沁凉。
Hop Fan THE VERY FIRST IMPERIAL STOUT THE 5TH ANNIVERSARY EDITION (Can)
或不凡五岁啦纪念款帝国世涛是或不凡为了庆祝五周岁酿造的首款帝国世涛酒款。尝试不使用特殊增味辅料,酿造一个纯粹的基础款,展现深色烈性啤酒的所有风味元素。