Dream Brewing / Toolbox Citra Killer NE IPA
我们运用了大量的西楚酒花,所以在酒体中你能明显感受到这种霸气的柑橘属风味。高蛋白质麦芽的运用以及大量乳糖的添加使得啤酒像一款厚实的奶昔饮料。与西楚的热带水果风味相得益彰。
Dream Brewing spring fever hazy IPA (Can)
一款单一酒花新英格兰IPA,巨量投放了Talus酒花,具有浓郁澎湃的柚子香气,让人无法忘怀。配方来自“织梦计划”——一次出色的合酿,在这个单一酒花噱头不再、浑浊IPA日益同质化的今天,具有极高的识别度,得到了如潮的好评。相信我,这款酒,足以让你在果泥泛滥精酿啤酒世界中,重拾对新英格兰IPA的热爱。
Hop Fan Liquor of the Yellow River NE IPA
继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦! 黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。 口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
Fu Brew Pub Fall Autum Hazy IPA
我们一直很想做一款属于江西本土的精酿,于是共同酿造了这款新英格兰风格IPA--落秋浑浊IPA 在商讨酒款名称时,正值太阳下山,夕阳落日照进店内,恰巧酒在金秋十月面市。落日余晖,诞生于秋。滕王阁序里也有落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色的千古名句 这次的酿造发行有三家参与: 福酿酒馆:有着可能是江西省最全的生啤酒款,目前南昌唯一一家taproom 小酒梁作:南昌瓶啤选酒水准最高酒款最全的门店 雪橇精酿:江西第一个拥有一吨的酿造设备的精酿酒厂 酒花的使用上选择了摩西、西楚、西姆科酒花。是希望酿造一款浑浊度一看就勾起人啜饮的欲望。闻起来酒花香气持久饱满,富有层次,入口酒体释放的酒花香气立马充盈整个口腔,咽下后的回甘使整个喝酒的过程中,嗅觉和味蕾感受连贯的热带水果香气,一滴入魂。大量的乳糖添加使得酒的甜度平衡了酒花带来的苦味枯萎,是一款易饮性非常高的浑浊IPA
Hop Fan Once Upon A Time Milkshake IPA (Can)
昔时是在浑厚的双倍IPA酒体上,大量投放香草和乳糖,并添加特殊谷物原料,全力打造一种类似奶昔饮料的口味体验。开罐后轻微晃动,将酒花、香草、乳糖等香味物质混合均匀倒入杯中,像香草冰激淋饮料一样的香甜口感非常适合作为餐后甜品。本品有别于传统IPA,苦度基本被遮盖,是或不凡创造的一款“甜酒”,欢迎尝鲜体验。 酒标图案取自“升平乐事图”的放鞭炮一篇,正是我们每一个成年人的昔日美好时光。口味也是微甜不腻,香气袭人,不刚好就是你记忆里最甜美的那段昔时吗?
Bubble Lab Juicy Rain NE IPA
采用了2种麦芽和2种酒花,就已经可以打造出如此震惊的香气,酒体的颜色呈明亮的橘汁颜色,看起来就像一杯橘汁一样。多如繁星的酒花投放和刚刚好的麦芽搭配,让酒体有一个很好的平衡感,入口十分易饮,闻起来是浓郁的热带水果香气。
Dream Brewing Discovery #06 - El Dorado & Idaho 7 Hazy IPA
探索啤酒6号,埃尔德拉多与爱达荷7号浑浊IPA,在我们多次的浑浊尝试之后,我们搜索了所有的酒花,这一次的主角是埃尔德拉多与爱达荷7号酒花。埃尔多拉多(El Dorado)带来的细腻柔和苦味的特点以及干投爱达荷7号(Idaho 7)所产生的多汁感异常融洽。结合两者都富含的菠萝、柑橘风味,使得他成为了一杯诱人的果汁。
Hop Fan Farewell.07 Milkshake IPA (Can)
不复回实验创新系列第七弹!此款庚午·奶昔IPA是在浑厚的双倍IPA酒体上,大量投放乳糖与香草,并添加天然果胶与未发芽小麦,全力打造一种类似奶昔饮料的口味体验。开罐前轻微晃动,将酒花、香草、乳糖等香味物质混合均匀倒入杯中,像香草冰激凌饮料一样的香甜口感极其适合作为餐后甜品。本品有别于传统IPA,苦度基本被掩盖,是或不凡尝试的第一款“甜酒”,欢迎尝鲜体验。
Wild West FV9-Season 2-01 NZFlower Hzay Dipa
我们引以为傲地使用了新西兰的全明星酒花,其中包括Superdelic和Nectaron。再加上一点Nelson Sauvin,以完成新西兰酒花的完美三重奏并给这款酒增添了一丝恰到好处的浓烈 “阳刚风味”。这款啤酒将带给您桃子和芒果的奶油口感,再加上一些柑橘、百香果和棉花糖的风味。复杂而清新的口感,干爽的酒体,却带来了令人惊叹的回甘。
Wild West Extravagant Hazy Triple IPA (Can)
三倍浑浊? Why Not?! 美西已覆盖了浑浊IPA的全范围,从社交到现在的三倍(以及介于两者 之间的一切)!这一款绝对是太奢侈了!我们使用了数量惊人的马赛克、西楚和埃尔德拉多的经典浑浊酒花三重奏来酿制这款重型啤酒。这款酒具有丰富的菠萝和柑橘的香气与风味。高酒精度带来了一个丰盈、甘美的酒体并且些许甜味,尾端绵长且柔软。