Mingri Brewing Bourbon Barrel Aged Barley Wine - Enhanced
这款波本桶陈酿大麦酒 - 增强版是一种创新的尝试,国内首创。灵感来源于欧洲加强型葡萄酒——雪莉酒和波特酒的传统酿造工艺。我们将啤酒进行蒸馏,然后舍弃酒头和酒味,取核心的酒心部分,所得的蒸馏酒依然带有部分啤酒发酵时产生的花香与果香,再放入橡木桶中陈化。然后根据最佳的口感,与原版的波本桶陈酿大麦酒混合,将酒精度加强至18%,使其具有部分威士忌的风味特点,更加复杂,由于较高的酒精度,可较长时间保存,越放越美味。
Arrow Factory Longbowmen English Ale
一款北英格兰的棕色艾尔,风格非常接近深焦糖和坚果麦芽的香味。漂亮的棕色琥珀色,顺滑的口感,这款啤酒有着令人满意的饱满酒体并且苦味平衡。这来自于沸煮过和干投过的East Kent Golding和Fuggle酒花。 可完美搭配典型的英式酒吧食物如炸鱼配薯条,肉派,香肠土豆泥和烧烤。
Arrow Factory A New Leaf O.I.P.A
味道浓郁的英式烈性苦啤,麦芽与酒花的味道非常平衡,在保证酒精度的基础上拥有极高的易饮性。
NBeer Buddy Bitter
这款英式苦啤艾尔,没有加入除了麦芽、啤酒花和酵母之外的其他原料,但不同于很多比利时啤酒特别强调酵母、很多美式淡啤特别强调啤酒花,在英式苦啤里每一种原料都是主角,各具特色,交相呼应,一杯完美的英式苦啤,都是这三种原料的完美合奏。所以你会喝到傍尖儿英式艾尔的苦,是世界上最柔和的一种“苦”,苦只是这种啤酒若隐若现的骨架,它还有其他更丰富的东西来丰满自己的曼妙身姿~
Westwood Ales English Pale Ale
这是一款由英国酿酒师在中国酿造的英式艾尔,口味纯正。酿酒师为了在中国更好的还原家乡的味道,不惜成本从海外进口优质的原料。
Mingri Brewing British Ale Extra Special Bitter(Can)
这是一款单一酒花的英式艾尔(ESB风格,Extra special bitter),选用了欧洲香型酒花Celeia(Styrian Golding),我们可以直观地感受到欧洲酒花精致迷人的芳香。草本花香与柑橘类甜水果气息融合,整个酒体清爽易饮,令人感受到啤酒的古典美感!
EastGate Merlot & Whiskey Barrel aged Peat Smoke Barleywine
这是青门酿造的第一款橡木桶陈酿啤酒,我们花费了大量的经历在摸索和等待中,对于一款“以旧为豪”的英式大麦酒而言,我们希望他坚强而又幽默、内敛而又优雅,因此我们使用了大比例的泥煤麦芽、焦糖麦芽和英式啤酒花,酿造过程中采用双倍糖化(Double Mash)的工艺,超长时间的煮沸以及1年的发酵周期,并分别在两种橡木桶(梅洛葡萄酒桶和泥煤威士忌桶)中陈酿2年。 限量110瓶。
Trueman / Hacker & Craft Everyone Should Be Brilliant ESB
天津楚门和杭州黑客酿造合酿的一款英式苦啤。酒款名称意在希望精酿从业者们,都能注意劳逸结合,健健康康。
Half Ton Wild Gentleman English Brown Ale
灵感来源于一部《老人与枪》的电影,具有典型的英式棕色艾尔风格,整体风味平衡,但具有较为丰富的麦芽风味,包含了面包、坚果、焦糖和巧克力味,内敛但不单薄,就像老的英国绅士一样,举止优雅但也不乏内心的狂热。
Panda Brew Flying Panda Scotch Ale
特点:苏格兰风情,特殊的泥煤味,适合深夜小酌威士忌的替代 故事:2016年,我们熊猫精酿飞往爱丁堡和 Stewart Brewing 酒厂联合酿造了这一款飞行熊猫苏格兰艾尔。 为了体现苏格兰特色,我们选用了只有在苏格兰威士忌里用的泥煤麦芽,为这款酒带来了特殊的烟熏培根味和淡雅泥煤味。 这款酒酒体为深棕色,酒体扎实饱满,带有浓郁的麦芽烘焙气味和饼干甜味,出众的泥煤味,和些许果味。 这是一款适合深夜小酌的苏格兰艾尔。