Dieu du Ciel / Alchemist Moralité IPA (Can)
道德的概念可以产生各种解释。在魁北克,它与酒精有历史的联系。我们使用巨量的西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)和世纪(Centennial)三种啤酒花进行了巧妙混合,得到了干爽,芳香和热带水果的味道,收口苦。这款酒是与美国佛蒙特州炼金术士酒厂(Alchemist)合作酿造的。
Collective Arts / Aslin IPA No. 13 (Can)
这是我们的IPA系列有史以来第一次与另一家酒厂合作!我们与阿斯林酒厂(Aslin Beer Co.)一起酿造了这款经典的双倍IPA,使用了我们能找到的最独特和最喜爱的啤酒花,包括地层(Strata)、扎帕(Zappa)和彗星(Comet),产生了美味的阴湿百香果味,并带有芒果和柑橘的香气。
Flying Monkeys / L'Anjub Theoretikal Zero² Session IPA (Can)
在西班牙的巴塞罗那,我们的总酿酒师Peter Chiodo很快地与L’Anjub酒厂的酿酒师Angel Torme Tarragona成为了朋友。关于啤酒花和IBU的酿造理论探讨启发了他们合作酿造了一款社交型IPA,只在煮沸结束后添加啤酒花。计划?为了创造一款新鲜的IPA,只有浓郁的酒花香气和风味,啤酒花的苦味为“0”,或者说理论值为“0”。
Collective Arts Radio The Mothership Imperial IPA
水果风味、酒花苦味、浆果、芒果和桃子味道,朴实的苦味之间有着美妙的相互影响,伴随着浆果的水果特性、松针以及热带的风味。啤酒花的树脂特色包裹着舌头,这些酒花会让你感受到被浸润的体验,十分美味。
Russell Papaya Milkshake IPA (Can)
这是一款奶昔东海岸风格IPA,添加了新鲜的热带番木瓜和甜美的乳糖,然后干投了大量的丹娜利和艾库瓦诺(Denali and Ekuanot)啤酒花。香甜的果味伴随着浓郁的木瓜、菠萝和密瓜的气息,一起融入到热带的夏日氛围中。
Russell IP'eh English IPA
这款经典的英式IPA酒劲很大、完美中和,大量加入了太平洋西北喀斯喀特和威拉米特啤酒花,最后因干式添加喀斯喀特啤酒花而使香味更加浓郁。香味与苦味的巧妙诠释,口感更爽滑。
Russell 25th Anniversary Double IPA (Can)
超级干爽易饮的一款IPA,加入了英格玛(Enigma)和太平洋翡翠(Pacific Jade)啤酒花。你会感受到灰皮诺葡萄的香气!
Flying Monkeys The Mutants are Revolting Session IPA (Can)
新鲜的发酵剂中产生的阿尔法酸,将4.5%的酒精度与老派西海岸IPA的经典爽口融合在一起。使用艾库瓦诺(Ekuanot)、爱达荷7号(Idaho7)和萨布罗(Sabro)啤酒花酿造和窖藏,热带菠萝、芒果的多汁性与杏子、橘子的酥软缓冲在每一个清爽的口中。
Nickel Brook Lost In Orbit Session IPA (Can)
这款Lost In Orbit Session IPA对任何酒花宇航员来说都是一个至关重要的工具。它的酒体呈浑浊的黄色,带有柑橘味的香气,以及番石榴和橘子的多汁热带风味。它的收口感就像繁星点点的夜空一样清爽,让你有一种挥之不去的发现感。最好搭配好奇心,在冒险和探索中享用。 迷失吧!
Collective Arts Surround Sound DDH DIPA - Simcoe Galaxy & Columbus
DDH DIPA Simcoe Galaxy & Columbus Surround Sound是我们的新旗舰酒款,这是一个轮换使用不同酒花的DIPA系列。热带水果、柑橘和阴湿感的树脂味充分组合,源自于20克/升的Simcoe、Galaxy and Columbus(西姆科、银河和哥伦布)干酒花的大量投入。请继续关注最新版本,因为每季度我们都会改变干投的酒花类型。