Cellador Ales Witbier (Can)
这款小麦啤酒加入了橙皮、芫荽籽酿造,并且添加了蜂蜜进行天然熟化。
Logsdon Kili Wit
未经过滤版本的比利时小麦类型啤酒.使用来自非洲芫荽和特选的酵母菌株,给啤酒贡献了橙子般的果味,温和的酸度和微妙的辛香般酚类特征。小麦和燕麦的使用贡献了柔和的谷物风味以及绵密的口感。加上节制的酒花使用量所带来的柔和苦味,促使这款小麦啤酒成为一款干脆清爽的畅饮型佳酿。
Dieu du Ciel Blanche du Paradis Witbier
Blanche du Paradis是比利时风格的小麦啤酒,酿造中添加了香菜籽和库拉索岛产的橙皮,这些传统的香料普遍应用于这种经典风格啤酒的酿造。未经过滤处理,使用了等比例的未发芽小麦和大麦芽原料酿造,它的酒体是一种类似笼罩着面纱般的雾状,那是酵母和蛋白质形成的雾,他们把这种风格叫做“布兰奇”风格。它具有圆润顺滑的口感和非常浅的颜色,散发出新鲜的刚出炉的面包香味,而且还带有香料和柑橘的香味,并伴随着淡淡的来自小麦的酸味。
Dogfish Head Red & White
这是一款比利时风格十分强烈的啤酒,在酿造时使用了香菜和橙皮熬制,并加入了黑皮诺葡萄发酵果汁。在啤酒发酵时,将一部分酒液加入黑皮诺桶中陈酿,另一部分则放入橡木桶中陈酿,最后将两者混合到一起造就了这款“红与白”(Red & White)。这是角鲨头酒厂最受欢迎的限量酒款之一,因为它成功地结合了比利时小麦白啤的柑橘清爽又有着红色葡萄酒的大胆与口味复杂。
Anchorage Whiteout Wit Bier
这是对经典的比利时小麦啤酒进行的创新,法国的橡木桶配合了柠檬皮、黑胡椒以及香菜让它变的与众不同。第一次使用了坦克酵母和比利时酵母进行三次发酵,正常发酵之后在橡木桶中用酒香酵母进行二次发酵,最后瓶中进行第三次发酵。
Crafters China White Belgian Witbier
正如这个名字,它着实令人上瘾,特别是在夏天的时候。朦胧暗淡的稻草色伴以金橘和芫荽香气。入口干涩并有些许回甘。事实上,它正是福佳白更好的版本。
Trip Smith Treows Oranges Belgian Witbier (Can)
添加橙皮、香菜籽、胡椒粒等香料融合小麦芽汁发酵,以比利时班什狂欢节“被橘子砸到的幸运者”为灵感而酿造的比利时小麦啤酒。 浓重的麦芽香与复合香料风味,浑浊的橙色酒体,如浓橘汁般饱满的口感,低酒精度。 比利时小麦爱好者的味觉狂欢节,以风味奏响这迟滞世界里的华彩乐章,用这杯转运酒祝福人类与未来:幸运常伴。
Perennial Daydreaming Witbier (Can)
这是一款在罐中熟化的比利时小麦啤酒,是为了美国密苏里州Chandler Hill庄园酿造的。它添加了多种小麦、橘皮、新鲜的香菜籽和新鲜粉色胡椒粉,由比利时酵母混合发酵而成,具有水果味和辛辣的香气。由于在易拉罐中进行了自然碳化,因此会出现酵母沉淀物。
Jolly Pumpkin Calabaza Blanca White Ale
这款Calabaza Blanca White Ale传承了传统比利时小麦啤酒的酿造工艺,并且使用了橡木桶进行陈化,在装瓶后继续发酵。产生了浓郁的橙皮和芫荽籽味,会给你带来美妙的味蕾刺激,收口感中酸味清新,干爽迷人。
Jolly Pumpkin Calabaza Blanca White Ale (Can)
这款Calabaza Blanca White Ale传承了传统比利时小麦啤酒的酿造工艺,并且使用了橡木桶进行陈化,在装瓶后继续发酵。产生了浓郁的橙皮和芫荽籽味,会给你带来美妙的味蕾刺激,收口感中酸味清新,干爽迷人。