Goose Island Bourbon County Brand Caramella Wheatwine (2020)
Caramella在意大利语中的意思是“糖果”,这款酒在Larceny小麦波本威士忌桶中进行了陈化,之后加入了苹果、肉桂和天然焦糖。就像去年一样,Larceny小麦波本桶的甜滑口感增加了一种持久的温暖,补充了风味。它的怀旧味道会让人想起焦糖苹果。我们的首席实验室分析员Joey Tidei创造了这个版本,以表达他对季节性风味的热爱。甜美的焦糖与略带酸味的苹果味完美搭配,将带给你清新的秋日。
Slow Boat Wheat Wave Wheat Wine
发芽小麦,烘熔小麦,生小麦,你知道这些其实都是可以隐酒的原料吗?我们在酿造这款小麦酒时使用了大量不同种类的小麦,在荆条蜜和传统挪威农舍酵母的作用下为这款小麦烈酒注入了灵魂风味!入口时并伴有浓郁的柑橘和香草味道,虽然口感上如奶油顺滑,但还是建议适量饮用哦!
Adroit Theory Death Metal (Ghost 969) Wheat Wine (Can)
这款Death Metal Wheat Wine的酒体饱满半甜,拥有着焦糖、蜂蜜和轻微的饼干味。收口感略带酒精味,提醒你,你喝的是11%的啤酒,但不会让你的味蕾受不了。
The Bruery White Chocolate Wheatwine - 2021 (Can)
美味的可可豆粒和手工加工的香草豆点缀着这款White Chocolate Wheatwine的金色波浪,同时带有淡淡的白巧克力味。椰子、蜂蜜、焦糖和香草的味道完美地与波本威士忌桶陈化过程中产生的橡木味和威士忌风味相融合。
Side Project / Private Press Double Barrel Maple In The Wood Wheatwine
这款Double Barrel Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂(Private Press)的合作酒款,在大约3年前酿造,然后第一次使用了E.H. Taylor和Rittenhouse黑麦威士忌桶进行混合陈化,然后加入了我们自制的过波本桶陈化枫糖浆,在Willett波本威士忌桶中进行1年的熟化。
The Bruery White Chocolate WheatWine - 2020 (Can)
这款2020年版本的White Chocolate WheatWine加入了可可豆粒和香草豆,在波本威士忌桶中进行了陈化,酒体呈纯净的琥珀色。
La Calavera Leviathan Wheat Wine
这款Leviathan Wheat Wine使用了朗姆酒桶进行陈化,酒体呈深黑色,小麦风味浓郁,口感顺滑饱满。
Dream Brewing Legend Of The Fall Barrel Aged Wheatwine
投入超过50%的小麦芽,经过长时间的煮沸和数月的发酵,并在波本桶中陈酿了整整一年。漫长的时间洗礼,只为带来让人意想不到的复杂体验。初感让人惊艳,如同一杯干邑白兰地般温润顺滑,回温之后,香草、坚果、深色果脯和可可的香气开始呈现,如同一杯欧洛索雪莉般丰富柔和…持久的风味表现,足以撑起你的一整个夜晚。
Mikkeller San Diego / Horus Friends of Prey Wheatwine
这款Friends of Prey Wheatwine是我们与荷鲁斯酒厂(Horus)的合作酒款,加入了可可豆粒、香草、花生酱粉和咖啡,使用了波本威士忌桶、白兰地桶和蜂蜜酒桶进行陈化。 超级复杂的橡木桶风味突出了白兰地水果味、波本威士忌香料气息和饱满的蜂蜜酒风味。这确实是一种独特的享受。
Slow Boat Wheat Overlord Wheat Wine
你知道大麦酒吗?那么,用一半的大麦代替小麦,你就得到了小麦酒。这款啤酒使用了挪威Kveik酵母和蜂蜜酿造,然后放入用威士忌浸泡过橡木块进行陈酿,有着奶油般的顺滑口感和橙汁般的色泽,具有强烈的蜂蜜和橡木味。