Hop Nation SITE FP - Malbec Golden Sour Ale - 2019 (Can)
为了这款啤酒，我们从贝纳拉的马克农场提取了葡萄皮和茎，然后将其添加到我们的啤酒厂的金色混合基酒中。我们把葡萄摘下来，并在桶中陈化，然后再进行进一步的罐中发酵。倒入杯中浓郁的深紫色，带有绿色甜瓜和浆果的香气，并带有较酸的味道。
Vancouver Island Chardonnay Sour Ale (Can)
这款Chardonnay Sour Ale是我们向霞多丽葡萄的致敬，我们使用了皮尔森麦芽和维也纳麦芽，以及奇努克（Chinook）和柠檬糖（Lemon Drop）两种啤酒花酿造，酒体轻盈，口感干爽，并且带有菠萝味、酸苹果味和梨子味，搭配我们岛海滩上的美味牡蛎享用更佳。
Northern Monk / HOMES / Ology Patrons Project 10.07 Northern Bloc Culinary Concepts Fruited Sour IPA (Can)
我们与酸啤酒专家HOMES酒厂和Ology酒厂合作酿造，为这次烹饪概念合作做一些特别的事情。在已经确定了我们的风格起点之后，美国两家合作酒厂就开始挑选他们喜欢的水果组合。最终选择了覆盆子果泥、番石榴和百香果。 首先我们使用了大量燕麦片、一些小麦麦芽和乳糖进行糖化，然后在煮沸锅中酸化了48小时，产生了像冰激凌般顺滑柔和的口感。随后在回旋过程中加入了每升6克的西楚（Citra）啤酒花和一些充满热带气息的水果，最终在发酵时加入了每升200克的水果泥。
Cascade / Beachwood Tropical Embers Barrel Aged Smoked Wheat Ale (2018)
这款Tropical Embers Barrel Aged Smoked Wheat Ale是我们与海滩木混酒厂（Beachwood Blendery）合作的酒款，加入了烟熏麦芽酿造，是为了向海滩木酒厂著名的烧烤致敬。然后加入了完整的菠萝和芒果，在橡木桶中进行18个月的陈化。最终产生了独特的木质烟熏香气和热带水果风味。
Black Project Raider Fruited Sour Ale (Can)
Raider Fruited Sour Ale是一个热带糖果的白日梦，你将会被层层草莓所簇裹，并沐浴在新鲜的番石榴光芒中。独特的水果组合风味、水果酸味、野菌酸味和矿物质一起提醒你，夏天即将来临。
Black Project Cryptic Fruited Sour Ale (Can)
这款Cryptic Fruited Sour Ale是黑莓蓝莓的脑叶切断术最好方式的表现。成熟多汁的浆果在泥土气息浓郁的野菌酸味魔毯上侵入您的大脑，经过短暂的控制过后，只给你留下紫色的回忆阴影和再次啜饮的欲望。不要试图抵抗。
Jolly Pumpkin Calabaza Blanca Sour Wheat Ale - Strawberry & Tangerine
我们在Calabaza Blanca White Ale的基础上加入了新鲜的草莓和橘子进行再次发酵，并且使用了橡木桶进行陈化，酒体呈纯净的金黄色，水果味与比利时小麦风味形成了完美的融合。
Urban Artifact Strawberry Sorbetto (Epicurean) Sour Ale
Strawberry Sorbetto (Epicurean) Sour Ale是我们享乐主义（Epicurean）系列的一个酒款，加入了每加仑6.61磅的草莓片，以及罗勒、柠檬皮和香草豆酿造，酒体呈明亮的金黄色，酸味适中，口感清爽顺滑。
White Rabbit Jackalope Sour Ale
这款Jackalope Sour Ale使用了我们的酸艾尔在澳大利亚Starward威士忌桶中进行4周的陈化，产生了威士忌风味、略微小麦味和适中的酸味。这款酸艾尔是为了2016年澳大利亚GABS啤酒节而酿造的。
The Veil Winter Sauce Tastee Sour Ale (Can)
这款具有沙冰风格的Winter Sauce Tastee Sour Ale使用了大量乳糖、博伊森莓、蔓越莓、黑醋栗泥和少量肉桂酿造，产生了水果热红酒的味道和饱满的水果沙冰口感，酒体呈浑浊的紫红色。