Carakale Pale Ale
这款酒初的配方设计要比传统英式淡色艾尔的酒精度稍高一 些。酒体适中，麦芽香甜，英国酒花的泥土味，黑巧克力的苦 味和柚子的香味。
Freedom Pale Ale
干爽型淡色艾尔，其酒体颜色归功于cara麦芽，尤其是黑麦。 啤酒的干与来自英国Admiral啤酒花的苦涩相辅相成。酒花香气独特但不过于强烈。灵感源于新西兰，并通过美式啤酒花的巧妙添加以助增强。 一款可以畅饮的淡色艾尔。
The Bruery Coffee Is Life Barleywine
桶、大麦和豆类，我们将这三个最喜欢的元素联合起来，共同为大麦酒复兴运动高举大旗。我们使用了黑马咖啡烘焙（Dark Horse Coffee Roasters）的新鲜烘烤咖啡豆，直接将其添加到波本酒桶中与啤酒进行陈化，结果便是这款醇厚、麦芽味突出且桶陈的大麦酒，以焦糖，香草，烤椰子，摩卡和橡木的微妙味道为特色。
James Squire Orchard Crush Apple Cider
Orchard Crush是一款清爽的传统浑浊西打酒，具有芳香的新鲜香气、广泛干净的口感和清爽的余味。搭配苹果酱和猪排或是脆猪肚十分完美，Orchard Crush Apple Cider是最好的苹果酒之一。
Washington Gold Cider Cherry Hard Cider
我们的樱桃西打使用100%华盛顿生长的苹果和樱桃酿造，不含人工色素、香精和浓缩果汁。Washington Gold酒厂标志性的金色皮卡和樱桃被刻在玻璃瓶上，闪着金色的光芒，与西打丰富、大胆而鲜艳的红色形成对比，让人想起镶嵌着满满的红宝石的金色皇冠。
Tilted Shed Topwork Cider
整顶工作指的是在已长成的苹果树上嫁接另一品种的插枝。这恰似该酒的一个暗喻，因为该苹果酒为两个不同收获季酿造的调和。该酒使用了多种本土品种，主要为Gravenstein、Rhose Island、Greening、Transcendent Crab、Nehou和一些品质很棒的海棠果。未过滤，未巴氏消毒。侍酒温度50- 55°F，使用白葡萄酒杯。
Flying Monkeys Wonderstar Botanical Lager (Can)
提神的酸味，迷幻的醋栗味道，以及远处闪亮的酒花之星的风味浪潮，都集中在这干净的植物拉格光彩的酒体中。干投柠檬味的阿马里洛啤酒花，Wonderstar具有新鲜的口感、如此轻微的苦味和点缀性的柑橘余味。无论是周末在阳台上享用，下午在码头边享用，或是在黄昏作为鸡尾酒享用，Wonderstar都能带来属于它自己的新鲜微笑。
Baladin Terre Barleywine - Annata 2012
这款啤酒是Toe专门为红葡萄酒准备的，酿造使用了韦尔切利地区Cascina Belvedere种植的Nerone水稻和我们当地的大麦，然后陈酿于Cantina Baladin的红酒桶之中。TERRE，特别适合在饭后慢慢品饮。
Peckham's Blackcurrant Cider (Can)
就如一款干白葡萄酒，一款果酒自然而然会以柯尔酒为标准。这款果酒以法式开胃酒为灵感，但是采用多种新西兰当地的苹果和蒙特利黑加仑为原料酿制。酿酒师沿用了19世纪英式果酒的酿造配方，通过低温萃取技术提炼出黑加仑汁，有一种很好的酸甜平衡度，同时具备通透的红色光泽，是一款值得品尝的果酒。
Orchard Pig Hog Father Cider
瓶装的纯正“Hog Father”有着一些轻微的气泡……真正的猪中之爹！ 酒精度为7.4%，不适合那些心脏脆弱的人——闭上双眼去品味这瓶来自于萨默赛特郡的西打酒。不要被这款西打酒中的力量而愚弄，除了那不容忽视的酒精之外你还可以体会到顺滑到让人欲罢不能的口感。 来自食槽的传说：饮用后最好配备一些解酒药以及切达干酪。