Epic / Fork Hop ZombieR Triple IPA (Can)
死神复活!就在你以为它被控制的时候,这又是一场酒花僵尸的爆发,甚至比原来更危险。关上你的窗户,猎枪上膛,因为这个10%的啤酒花燃料是100%高辛烷值的IPA,不需要囚犯。我们与福克酒厂(Fork)的朋友也同样要为Hop Zombie变成Hop Zombier负责。
Equilibrium Citragon Double Imperial IPA (Can)
对于我们与自治领葡萄酒和啤酒和市中心皇冠,雪铁龙的合作,我们探索雪铁龙的许多角度。在一个大燕麦基地后,我们用Citra Lupomax,Citra Incognito,和Citra T90的漩涡与Citra Lupomax,Citra T45,Citra T90,和少量Citra萜烯的干啤酒花。倒入饱和的朦胧黄色,我们得到了西番莲果冰沙和巴伦西亚橙楔的香味,这导致了新鲜压榨的家常橙汁、芒果块、菠萝奶油冻、杏、荔枝和我们的什锦甜瓜#EQjuice的奶油口味,所有这些都包裹在光滑融化的奶油冰淇淋中,向前一口。这款啤酒真正展示了雪铁龙啤酒花的多个角度和平面。
Russian River Pliny the Elder Imperial IPA
长者普林尼是一位罗马的自然学家,教育家 历史学家,旅行家和作家,先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果,普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”,他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年,在研究维苏威火山喷发时逝世,他的侄子,普林尼二世接手了他的研究,继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者,用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
Equilibrium Data Points Double IPA (Can)
数据点,也称观测值,是在观测单元的独立单位上的一个或多个测量值的集合。我们所有风格的所有酒款都是基于数据点酿造的。这是一个完美的名字来测试我们的马赛克(Mosaic)啤酒花。这款IPA从大量的燕麦和小麦开始,在回旋和干投阶段加入了2020年手工挑选的马赛克酒花。 酒体呈浑浊的电子黄色,带有柑橘和浆果的甜味,还有脐橙、芒果、草本蓝莓、青柠皮和魔鬼莴苣的味道。收口感顺滑复杂,伴随着突出的多汁感,表现出了我们真的很喜欢新的马赛克啤酒花。
Belching Beaver Outside Your Mind Imperial IPA
介绍“Outside Your Mind”-我们为纪念11年的辉煌而酿造的双雾IPA!我们以一个有趣的夜晚为这款啤酒命名,有人问,你疯了吗?这款啤酒是对所有在这段狂野之旅中支持我们的人的致敬。它强壮、明亮,就像一颗纯水果炸弹,就像我们一起度过的美好时光。感谢你11年来疯狂的爱和支持。为更多的人干杯!
Equilibrium / Other Half Dream Wave Fluctuation Double IPA (Can)
我们在思考如何利用银河(Galaxy)啤酒花来实现 Other Half 的“梦境处理法”,以此来实现 Fluctuation plus 系列的延伸。从β脑电波到α和θ波的波动,会使你的意识从警觉、认知、专注到放松、视觉化、创造力、直觉和视觉形象的梦境状态。来自 Other Half 的 Sam 和我们一起合酿,我们讨论了两种酒花型酒花风格之间的互相影响和融合。最终我们选择了 EQ 波动谷物配方,并加入了燕麦和乳糖(在EQ批量商业化中首次运用),这与 Other Half 的“梦境处理法”一致。这款啤酒干投了充满侵略性的银河(Galaxy)和西楚(Citra)啤酒花。
Behemoth Never Ever Enough Double New England Imperial IPA (Can)
专为比尔瓦纳制造。这33克/升双干啤酒花柠檬醛朦胧双IPA是一个没有其他啤酒花的经验!
Omnipollo / Monkish Foggy Window Double New England IPA (Can)
与僧侣(Monkish)酿酒厂的合酿款。作为僧侣的忠实粉丝,我们邀请他们一起酿造标志性的酒花饪物“雾窗”。添加了尼尔森(Nelson)、银河(Galaxy)和Extra Citra酒花酿造的新英格兰帝国IPA。朦胧的黄色酒体,丰富的白色泡沫,带有菠萝、芒果、葡萄、柑橘和柠檬的风味。中等酒体,口感微干,苦味较为明显。
Alchemist Heady Topper Imperial IPA (Can)
“我们就是这样疯狂的爱着酒花,这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”,这是alchemist官方网站上的一句话,丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。 Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA,并且,从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在,而是在不觉苦涩的品饮体验中,激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标,炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂! 那么,当你正在品尝这罐IPA的时候,不妨尝试着区分一下不同的香气,猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
Toppling Goliath King Sue (2023) Double Imperial IPA (Can)
这是击倒巨人每年一次的限定款,在击倒巨人暴龙王的基础上,进行了双倍干投,凸显了西楚酒花的特色,每年击倒巨人酒厂只会酿造一次。