Sierra Nevada Hoptimum Triple IPA (2020)
每年我们都努力通过酿造最具啤酒花风味,最浓郁的IPA来达到自己的目标。我们在一年一度的收获季期间对无数啤酒花品种进行采样,选择了最终的搭配方式,制定突出但又精致的啤酒花组合。然后,我们将它们推向极限,重塑Hoptimum,创造一款易饮的三倍IPA。
Other Half / Toppling Goliath Field of Greens Imperial India Pale Ale(can)
注意了!我们与击倒巨人(Toppling Goliath)的朋友合酿一款帝国IPA,使用了尼尔森索万(Nelson Sauvin)、莫图卡(Motueka)、世纪(Centennial)以及适量的且不对其他啤酒花品种造成破坏性覆盖的西楚(Citra)。
SingleCut Fuzzbox DDH Imperial IPA (Can)
让我们使用了一种全新的具有热带水果风味酵母进行发酵吧,这种酵母能给这款已经充满大量杏子和蜜瓜香气的果酱带来浓郁的热带菠萝味道。多汁口感强烈,与明亮和厚重的收口感相得益彰。乐队可能永远也出不了车库了,但有了这款FUZZBOX,你为什么要这么做呢?
Hill Farmstead Ephraim American Imperial IPA (Can)
埃弗瑞姆是一款纪念曾曾祖父的酒,这是它的2022年版本。它未经过滤,双倍干投酒花,具有浓郁的树脂香气。
Fidens Jasper With Nelson Double IPA (Can)
我们以Jasper的配方为基础,在西楚(Citra)啤酒花上添加了尼尔森(Nelson)搭配进行干投。
MingRi Brewing Lost Spring Imperial IPA
这是一款有特殊含义的帝国IPA,为纪念2022上海“消逝”的春天而酿。深金色的酒体,充满酒花带来的清香感,三倍啤酒花干投,使其带有非常浓郁典型的西海岸柑橘、松针的气息以及花香,与扎实的酒体互为融合,入口顺滑,感觉苦,但又很快的回甘,犹如人生之苦与乐!
Tree House Ten Double Imperial IPA (Can)
“十”是一种庆祝性的双IPA,由我们最喜爱的美国啤酒花混合而成,在酿造过程的每个阶段都大量使用。利用浓缩的啤酒花产品,并将其与我们的双IPA方法相结合,Ten带来了令人愉悦的热带啤酒花油分层。我们非常感谢您的支持。
Tree House Blender King Double Imperial IPA (Can)
搅拌王是用有机冻干芒果浸泡的朱利叶国王。许多混合型冰沙在其配方中使用芒果--毕竟它是热带水果之王。由于朱利叶国王本身就充满了柑橘和芒果的味道,我们认为芒果将是对这种口味的完美补充...... 而且,你相信吗?它成功了。我们尝到了强烈的热带水果的味道,都被芒果的特性放大了。口感丰富而饱满,使King Blender成为饮用的一种乐趣,而不会因为其他辅助物或过多的甜味而变得腻人或令人讨厌。国王,再加上芒果--这是一个多么令人振奋的时代啊!
Other Half / Monkish / Trillium HDHC Fully Loaded Baked Potato Imperial IPA (Can)
早在我们与僧侣(Monkish)和延龄草(Trillium)两家酒厂的朋友们第一次酿造这款IPA时,我们就加入了库哈图(Kohatu)、丹娜利(Denali)、银河(Galaxy)、马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)五种啤酒花。从那时起,我们就找到了一种方法,可以使啤酒花更加饱满高密度的电荷处理工艺。这次我们加入了相同的啤酒花,但增加了Incognito和浓缩的西楚与马赛克酒花颗粒,以达到最大的啤酒花饱和度。
Toppling Goliath Think Piece Double Imperial IPA (Can)
这里有一个值得深思的问题;当两个手工酿酒厂思考、合作并利用啤酒花、水、麦芽和酵母创造出什么?发人深省的DIPA杰作,将用Citra、Riwaka和Sabro啤酒花的笔触来描绘你的味觉。