Timmermans Faro Lambic
Faro是通过在兰比克中添加比利时糖制成的。Faro在19世纪的布鲁塞尔地区非常有名。它的甜味和清爽的味道仍然适合我们的现代生活。这款精致的啤酒是两个世纪前Van Houtryve酿酒师家族酿造的。
Lindemans Faro
兰比克啤酒是世界上最古老的啤酒种类之一。有些观点甚至认为,它是最好的啤酒没有之一,虽然其独特的酸味不能得到所有人的认可。为了平衡这种酸味,有些人甚至要给它加糖,于是法柔诞生了。 添加糖浆的兰比克是勃鲁盖尔时代的启示。(有些人甚至认为,如果没有法柔,勃鲁盖尔就没有了灵感,那他就会一直是个普通的业余画家,其作品甚至在跳蚤市场里都卖不出去。)到了十九世纪,法柔在布鲁塞尔地区非常流行。好多民间传说都提到了它,那神圣的液体像水一样流淌着。随后法柔却渐渐被遗忘了。 直到1978年,林德曼把它又带回到舞台中央,或者你更喜欢叫做观念的中心。尤其是大量消耗体力后你会特别喜欢它,法柔不仅好喝,而且喝法柔是一种享受。
Boon Faro Boon
Faro Boon是一款以老兰比克啤酒为基础的特色啤酒,我们在其基础上添加了香料和糖,这使得Faro Boon更甜更轻盈,酒精度仅有5%。 这种低酒精度的啤酒比兰比克更适合于各个场合,糖的加入给了它一种微妙的味道,味道可口朴实无华,放松下来,和朋友们一起享受吧。
Funk Factory Faro
我们对Faro的研究主要受到1800年代方法的启发,将Meerts Lambic与2年和3年陈化,遵循的Méthode Traditionnelle传统的酒按照50%的比例组合。虽然选择进行陈化的M.T.酒桶会产生出甜橡木和苹果西打酒的风味,但我们没有添加任何人工甜味剂或未发酵的糖。为了向当代法柔的酿造致敬,我们添加了琥珀色的比利时糖浆在瓶中,但是这种糖已经被允许在瓶中进行充分的重新发酵来产生二氧化碳、琥珀色的酒体颜色以及微妙的干燥水果和焦糖风味。
Mikkeller Spontanfaro
朦胧的琥珀色酒体,带有桃子、柠檬、奶糖的香气。喝起来有果糖,桃子,柠檬,木瓜,以及龙舌兰的味道,酸味很轻。酒体中等,口感爽脆。
De Troch Chapeau Faro
即使是在比利时,自然发酵兰比克啤酒的酸味也不是每个人都能够接受的,所以开始有人往熟成的兰比克里添加红糖和香料,得到更加轻盈,没有酸涩味的啤酒,但这样的做法会使剩余糖度过高,直接装瓶容易压力过高,需要经过巴式杀菌防止爆瓶。
Funk Factory Faro (2020)
我们对Faro的研究主要受到1800年代方法的启发,将Meerts Lambic与2年和3年陈化,遵循的Méthode Traditionnelle传统的酒按照50%的比例组合。虽然选择进行陈化的M.T.酒桶会产生出甜橡木和苹果西打酒的风味,但我们没有添加任何人工甜味剂或未发酵的糖。为了向当代法柔的酿造致敬,我们添加了琥珀色的比利时糖浆在瓶中,但是这种糖已经被允许在瓶中进行充分的重新发酵来产生二氧化碳、琥珀色的酒体颜色以及微妙的干燥水果和焦糖风味。
Girardin Faro
稍微酸的香气,混合着马毯、山羊皮的气息。 可以感受到轻微的苹果甜。 酒体呈清澈的琥珀色、米白色泡沫、维持力一般。入口后带有中等酸味,略带甜味,像是轻微的苹果加上一些酵母菌的味道。具有干爽和微苦的特性、气泡感弱,不会有特别强烈的口感。
Oud Beersel Oude Faro
这款法柔使用了3.1升的新型包装,最大程度上确保了酒的新鲜程度。加入了比利时糖果糖在橡木桶中进行陈化,酒体呈浑浊的琥珀色,口感饱满,酸味突出。
De Cam Oude Faro
这是一款两岁的法柔,在100年历史的橡木桶中成熟,自发发酵的啤酒。Oude Faro酒体顺滑。酿造时添加包含小麦,麦芽,水,啤酒花和硬糖,是一款未经巴氏消毒的产品。