Spoetzl Shiner Bock Dunkles
博克反映了巴伐利亚啤酒的传统,只有像在科斯摩斯(Kosmos)的斯波茨(Spoetzl)酿酒厂才有知道这种传统工艺的酿酒师。 这种独特的深琥珀色博克有着顺滑的口感,仅有13的苦度丝毫不会让人觉得难以入口,这充分的体现出发光体的酿酒师对于酿造环节中细节的把控。
Gilde Urbock (Can)
Gilde Urbock是一款相对浓烈的德式拉格啤酒,带有烘烤麦芽的味道,创造了高度易饮和平衡的口感。博克啤酒的历史可以追溯到14世纪,当时德国酿酒师将这种风格与特殊场合联系起来,巴伐利亚僧侣在禁食期间将其作为营养来源。
Van Steenberge Leute Bokbier
Leute Bokbier是由Van Steenberge啤酒厂于1927年首次酿制的。比利和标志跳卷须指前啤酒农场及其周围的棍棒。随着农耕行为的结束,Leute Bokbier也消失了,直到1997年再次生产。LEUTE BOKBIER是一款在瓶中或在木桶中二次发酵的深红色上面发酵啤酒。口感香滑而不甜腻,但是入口是饱满柔和的。值得注意的是:这款啤酒搭配一款有着木制杯脚的倾斜玻璃杯。喝过一些之后,你将很难在将其放回杯脚。
La Trappe Bockbier
这种独特的季节性产品是世界上唯一的特拉普修道院博克啤酒。只采用天然原料酿制,本啤酒的后发酵在瓶内进行。深红色的颜色,具有强烈浓郁的味道和麦芽的香味。多种香味酒花和多种焦香麦芽组合巧妙的融合出其精致的苦味和略带甜味的底蕴。
Karlsberg Brauerei Starkes Bock Traditional Single Bock (Can)
黑麦芽的味道和香气是这种季节性啤酒的特点。在背景中,有一些干果的暗示。
EastGate Bubble Tea Dunkles Bock
深色博克曾经一度是我认为最为刻板的啤酒风格,但青门的酿酒师总能想出一些奇妙的点子来。我们酿造过程中添加了大红袍、黑糖和乳糖,与深色博克本身顺滑饱满的酒体搭配在一起,你绝对不能错过!
Feldschlößchen Urbock(Can)
这是一款高浓度啤酒,使用芳香麦芽和黑麦芽酿造而成。烘烤麦芽的风味浓郁香醇,口感顺滑,恰似那停留在鼻尖上巧克力的芬芳,如同蜂蜜般甜美;犹如那停留在唇齿间,可可粉的香郁;尤胜葡萄干和无花果的香甜,在唇齿间回味无穷;平衡感恰到好处。
Erdinger Pikantus
浓烈啤酒的爱好者不必担心这款深色博克味道像绝大多数深色博克那样过于甜。虽然酒精度比较高,但是Erdinger的酿酒师将其隐藏的非常好。
Eibauer Zwick'l Dunkel Bock
奥堡茨威克 深色博克的酿造方式以微妙的区别为特色,奥堡茨威克——给未过滤啤酒爱好者最特别的款待。
Uiltje Blazin’ Raisin Cherry Wood Aged Raisin Bock (Can)
这款Blazin’ Raisin Cherry Wood Aged Raisin Bock加入了葡萄干,随后使用了樱桃木进行陈化,产生了琥珀色的酒体,麦芽味、焦糖味、葡萄干味和木头气息非常突出,口感甜美顺滑。