Blue Bee / The Veil Cross Pollinate Cider
这款Cross Pollinate Cider经过了19个月的酿造，在2017年3月发售。我们与The Veil Brewing Co.酒厂合作，加入了Gold Rush和红苹果汁煮沸一小时，然后加入了威拉米特（Willamette）啤酒花冷却一整夜，使得果汁能够产生野生微生物进行自然发酵。我们在第二天将酒转移到8个Napa红葡萄酒桶中进行发酵和陈化直至2018年6月，然后装入瓶中再进行为期3个月的碳化。
Tieto Lavender Honey Cider
这款西打中的薰衣草风味很淡，但你也无法忽视它的存在，蜂蜜使得这款酒的口感趋于平衡。
Zeffer Cherry Infused Cider (Can)
新鲜压碎的西打，加入了浓郁的新西兰红樱桃。这款 Cherry Infused 融合了世界著名的新西兰樱桃味，酒体平衡，芳香怡人。我们的首席苹果酒师精心酿制了这款苹果酒，使用了霍克湾苹果和以其美味而闻名的浓郁红樱桃。废话少说，只是一款真正的苹果酒，我们在阳光下的霍克湾用纯天然原料酿造而成。
Zeffer Cherry Infused Cider
新鲜压碎的西打，加入了浓郁的新西兰红樱桃。这款 Cherry Infused 融合了世界著名的新西兰樱桃味，酒体平衡，芳香怡人。我们的首席苹果酒师精心酿制了这款苹果酒，使用了霍克湾苹果和以其美味而闻名的浓郁红樱桃。废话少说，只是一款真正的苹果酒，我们在阳光下的霍克湾用纯天然原料酿造而成。
Granite Belt Treehouse Cider
使用100％新鲜压碎的Granite Belt苹果，这款酒拥有清甜的苹果香气，清爽干净，中等干燥。 我们的苹果酒制造商Luke Rutland同样关心，所以我们不会向我们的苹果酒添加糖，浓缩物或人造香料。
Blake's Rosé Cider
Blake's Hard Cider 酿酒厂出品的一款西打。倒入杯中，可以看到颜色是清澈的粉红色，有许多可见的气泡。香气呈现为樱花、香水和模糊的草药味。适度的苦味，回味悠长，酒体中等。
Blake's El Chavo Cider
我们喜欢增添一些情趣。这就是为什么我们把调光器要放在我们的西打酒屋的灯上（灯光带来的情趣），这就是为什么这次我们添加了哈瓦那辣椒、芒果和传说中的布莱克苹果，最终酿造了这款甜美温情的混合啤酒，并以此来体验一种真正的、独一无二的烈性西打酒，即这款 El Chavo。
Lindheim Cider Spontan
一款自然发酵的西打，过桶陈化，干投了少量的啤酒花。苹果和中度啤酒花的香气，淡淡的橡木味。口感干爽爽口，有苹果，酒花和橡木的味道，十分惬意。
Lindheim Cider Moscatel
一款添加了格拉文施泰因苹果自然发酵的苹果酒，过麝香葡萄塞巴尔酒桶陈化了12个月。香味和口感有苹果、带有发霉的果皮、酿酒葡萄、单宁和木桶的感受。
Lindheim Cider Rosé
一款自然发酵的干爽苹果酒，过陈年托斯卡纳红葡萄酒桶陈化2年。添加新鲜覆盆子后在橡木桶中进行了二次发酵。具有苹果、苹果皮、酸味农舍以及淡淡的覆盆子味道。