Thatchers Gold Dry Cider (Can)
一种中等干度的金黄色苹果酒,口感顺滑清爽。
TasteRoom Erbin Cedar Frozen Pear Cider (Can)
雪松和冻梨的组合,给嗅觉与味觉达成了冰雪风味的共鸣。清新的木系松香成为了冻梨甜蜜汁水的骨骼,这是坚韧又热情的冰城性格。
Luminous All Young Love Golden Peach Cider
在对Cider进行不同水果增味试验时,出现了令我们眼前一亮的黄桃!所以这是使用苹果发酵的偏传统的半甜型西打,在发酵罐中发干之后冷储一段时间,再回填黄桃汁,只回填黄桃汁。闻着还是半甜型西打的气息,青苹果发酵产生的酸涩清香。入口刹那却颠覆前一秒的想象,一堆桃子切碎搅拌,拌着蜂蜜、阳光玫瑰,高甜低酸酒体适中,有未发酵的果汁感,还有苹果果核果木的苦。青涩的异域少女面纱后是带刺的欧月。
Maha Nine Wild Mambo Amalaka Cider (Can)
青翠油柑带来了奶玉色略带浑浊的酒体,与清新柠檬的配合,带来了高扬的水果风味,风味饱满,层次分明,尾段以腌渍酸梅的酸咸收口为点睛之笔,入口清爽宜人,生津开胃。
Suapobee/Hello!HoHo Magic Potion Taro Vanilla Ube Gelato Cider(Can)
丝滑奶香包裹味蕾细密的芋泥味在口腔化开,把所有甜都驯服成圆融的奶霜,触发"味觉体验每一口都是液态的星际漫游。这不是酒,是打开快乐次元的魔法钥匙。
INJOY Thai Milk Salt Cream Cheese Cider(Can)
这杯"奶茶酒"是一场关于"融合"的味觉实验,我们在泰式奶茶的香甜基调中融入酒感与奶韵﹣﹣焦糖与炼乳带来甜郁绵密.而灵魂所在"咸法酪"的发酵乳脂气息随之浮现,以其微妙酸咸感平衡甜腻。酒体呈泰奶的橘棕色,闻香虽有很重的奶茶甜味,但入口只有融化芝士般的醇感包裹舌尖·醇·酸·咸交织融合田被很好藏匿。泰式红茶提供香气;3度的低度西打酒的气泡感则赋予酒体奶油般的顺滑质地。泰奶承托整体让一切风味在柔和弧度中,达成和谐统一。余韵悠长流连,咸法酪的微涩咸鲜依次退祛后,留下的是淡淡的泰奶咸香与一丝苹果基底的清爽果酸。
Sheng Craft GUI SHAN Yellow-skinned white peaches are beaten in the west Cider (Can)
入口白桃香气四溢,伴有甘香萦绕,酸甜回甘,令人口舌生津,余味无穷。细寻探一番踪迹,白桃的清甜果香袭入口舌,与那甜润的黄皮共融交织。黄皮可谓岭南果中之王,有解郁顺气之效,其独特的辛香和山野气息,为“归山”整体风味添上点睛之笔。一同闪击归山,探其机缘,踏上味蕾的冒险之旅。
Der Rote Raspberry Swift Flavored Light Purree Cider (Can)
酒体醇厚,草莓味浓郁,口感丝滑,每一口都仿佛在品尝新鲜的草莓。
Terroir Series KUNG FU Mangosteen Lychee & Longan Cider (Can)
制乐厂「功夫」⸺风土系列第三章,以时令为尺及鲜果采摘的功夫,将岭南的自然哲学融于杯中。萃取山竹的馥郁、荔枝的清甜与龙眼的蜜润,交织西打的轻盈气泡。初饮时山竹的雨林果香裹挟荔枝的俏皮酸甜,如南风掠过枝头;龙眼的醇厚尾韵渐次舒展。果香纯粹,甜感清冽,轻松酒体如饮一口南国盛夏的呼吸。从枝头灼灼其华的鲜果,到杯中跃动的风土记忆;功夫非招式,是岭南人对自然的敬畏与巧思。
No.18 Smoothie Qingqing Milk Green Flavor Cider (Can)
酸奶的乳蛋白包,裹每一寸植物纤维,重塑酒体的新陈代谢,有了生机盎然的奶昔质地,思慕雪是一场液体田园叙事,将青草的呼吸、果肉的脉络、叶片的纤维,缓缓铺展成可饮用得分层次架构健康口感,每一口都像漫步蔬果园。