Orval Belgian Pale Ale
Orval修道院只酿制这一种啤酒,瓶身上的六角标代表了它特拉普修道院啤酒的身份,Orval的标志乍看像是鱼钩,实则是一条衔着戒指跃出水面的鳟鱼。 这款修道院啤酒拥有与其他修道院啤酒与众不同的味道,这是因为在第一次发酵和瓶中二次发酵期之间,他们干投了酒花到酒里,使得这款酒拥有独特的酒花味和极干的口感。
AleSmith Lil' Devil
艾尔史密斯小恶魔是一款未经过滤的比利时风格淡色艾尔,倒入杯子里呈现出朦胧的黄金色与乳白色的泡沫。磨碎的芫荽种子和两种橘皮添加到酒里,贡献出宜人的柑橘味,以及比利时风格的发酵特性。小恶魔是款清爽,令人耳目一新的啤酒,可以让人大口畅饮。
Omnipollo Leon Belgian-style Pale Ale
因为我们厌倦了每次朋友都只能把车停好才能出去,因为出去酒一定会喝酒。所以我开始酿造一款即便开车也可以喝的啤酒,为此我特意使用了香槟酵母并且进行了酒花的干投。所以诞生了这款里昂,一个酵母与啤酒花简单结合的麦芽酒,但是它丰富的口感和优良的品质绝不简单。
Goose Island Matilda
这款啤酒的灵感源自比利时修道院艾尔,玛蒂塔由独特的天然酒香酵母发酵,金黄色的酒体,拥有果干和丁香的混合芬芳,以及出的的干型回味。
Palm Speciale Belge
这款产自比利时的布马琥珀艾尔在欧洲非常的畅销。在酿造的过程中,布马采用了英国啤酒花,法国大麦和比利时酵母,很好的反映了欧洲的啤酒酿造传统。
Palm Hop Select
这款酒有着6%的酒精度,后期干投了本土出产的Hallertau Mittelfrüh酒花。
Mikkeller Hva Såå?! Belgian Pale Ale
酒液透明,呈琥珀色,泡沫较多。杀口感柔和,甜淡而干,不腻口,有李子的味道。 有布雷特麦芽和淡色麦芽带来了焦糖的味道,收口较干,中度酒体。
Omnipollo Leon Belgian-style Pale Ale (750ml)
莱昂是一款酒花味十足的比利时风格的淡色艾尔,使用的香槟酵母使其发酵得比较干。这款酒使用的麦芽极其简单,酵母和酒花的完美协调提供款非常丰富的味道。
To Øl Fuck Art - This is Architecture Belgian Pale Ale
这是是一款比利时淡色艾尔。这款啤酒投入了5%的酒花,并与 Brettanomyces 酵母发酵,这给这款易饮性较高的啤酒添加了一点野菌味。
Liu Xiaodong / Faurschou Foundation / Mikkeller Scent on the Air
中国最具影响力的艺术家刘小东与丹麦著名酒厂 Mikkeller 合作酿造了这款淡色艾尔。这款啤酒在中国艺术家——林冠基金会的艺术展上发布。