Trillium Six Belgian Pale Ale
Six是我们的比利时淡色艾尔，是受到JC最喜欢的一款啤酒的启发酿造而成，我们将它取名为”Six“是为了对它的六种原料表示敬意。 Six是一款明亮的淡色艾尔，带有胡椒和新鲜甘草的气息。淡淡的梨子与泡泡糖味道让人非常愉悦，类似于葡萄柚皮的苦味也不会带来任何的不适。
Evil Twin NYC Silent Night In A New York City Taproom Belgian Strong Pale Ale (Can)
这款Silent Night In A New York City Taproom Belgian Strong Pale Ale加入了比利时糖酿造，产生了饱满的苹果味、饼干味、焦糖味和比利时酵母产生的香料味，酒体饱满，苦味较低。
Orval Belgian Pale Ale
Orval修道院只酿制这一种啤酒，瓶身上的六角标代表了它特拉普修道院啤酒的身份，Orval的标志乍看像是鱼钩，实则是一条衔着戒指跃出水面的鳟鱼。 这款修道院啤酒拥有与其他修道院啤酒与众不同的味道，这是因为在第一次发酵和瓶中二次发酵期之间，他们干投了酒花到酒里，使得这款酒拥有独特的酒花味和极干的口感。
Omnipollo Leon Belgian-style Pale Ale (750ml)
莱昂是一款酒花味十足的比利时风格的淡色艾尔，使用的香槟酵母使其发酵得比较干。这款酒使用的麦芽极其简单，酵母和酒花的完美协调提供款非常丰富的味道。
AleSmith Lil' Devil
艾尔史密斯小恶魔是一款未经过滤的比利时风格淡色艾尔，倒入杯子里呈现出朦胧的黄金色与乳白色的泡沫。磨碎的芫荽种子和两种橘皮添加到酒里，贡献出宜人的柑橘味，以及比利时风格的发酵特性。小恶魔是款清爽，令人耳目一新的啤酒，可以让人大口畅饮。
Val-Dieu Cuvée Spéciale 800 Ans Belgian Pale Ale
Val-Dieu修道院的最新产品已经回归，那就是为了庆祝800年庆典时而诞生的Cuvée Spéciale 800 Ans。 它备受瞩目，并且成为了继Winter之后我们的第二款季节性啤酒。 这款啤酒仅有5.5%的酒精度，并且限量800升，如果你稍微慢一点，那么就会失去这次跟我们一同庆祝的机会。
Engelszell Nivard Belgian Pale Ale
白色的泡沫紧凑而细腻，如同绽放在这款芳香的金色周年纪念啤酒之上的花朵。修道院酵母带来了浓烈的水果香气，并与味道上的强烈苦味相互平衡，这款浓郁、未经过滤的特殊啤酒还有着怡人的微酸和刺激感。
Goose Island Matilda
这款啤酒的灵感源自比利时修道院艾尔，玛蒂塔由独特的天然酒香酵母发酵，金黄色的酒体，拥有果干和丁香的混合芬芳，以及出的的干型回味。
Omnipollo Leon Belgian-style Pale Ale
因为我们厌倦了每次朋友都只能把车停好才能出去，因为出去酒一定会喝酒。所以我开始酿造一款即便开车也可以喝的啤酒，为此我特意使用了香槟酵母并且进行了酒花的干投。所以诞生了这款里昂，一个酵母与啤酒花简单结合的麦芽酒，但是它丰富的口感和优良的品质绝不简单。
Whiplash Always Half Strange Belgian Pale Ale (Can)
我们对现代比利时淡色艾尔的看法是总有一半陌生，使用传统的比利时淡色艾尔为基础，并加入了美国酒花品种的补充组合。在使用皮尔森麦芽、卡拉麦芽、小麦和一些爱尔兰燕麦片的基础上，使用自制的比利时酵母发酵之前，我们使用埃尔多拉多（El Dorado）进行了大量酒花漩涡处理。然后，我们分两个阶段干投哈勒陶布兰克（Hallertau Blanc）、BRU-1和阿扎克（Azacca）酒花，最高达到16克/升，这是我们在这里的操作方式。其结果是新旧世界的交汇，哈勒陶布兰克（Hallertau Blanc）提供了一个像葡萄酒一样但又像大陆的酒花基础，BRU-1将泡泡糖风味推向顶部，阿扎克（Azacca）将成熟的菠萝和一丝潮湿的味道充实到整个酒体中。这款啤酒因重度酒花而略显朦胧，干燥令人耳目一新，同时保持明亮、轻盈和清爽，并带有相当重的所有酯类和酒花的气味。