Gayant La Goudale de Noël Bière de Garde
过去为了迎接新的收获，酿酒师们会利用他们所有的大麦和啤酒花储备，在年底酿造出更饱满的啤酒。 这款La Goudale de Noël Bière de Garde使用了精致的烘烤麦芽、精心挑选的香料和来自法兰德斯的啤酒花酿造，给圣诞老人带来了一件琥珀色的礼服，并且充满着一种轻微焦糖的香味和水果味。
Liao Brew Winter Saison
基础款赛松的冬季版，原麦汁浓郁和香料添加量都在基础款上提升，柑橘和凤梨等香气明显。冬季常温下适饮，酒精感隐藏较好。
Liao Brew Red Raspberry Imperial Saison
将基础款赛松加强至帝国赛松，没有添加香料，在赤霞珠葡萄酒桶中以30%红树莓果泥加入野菌进行发酵，汁感浓厚，偏酸。 曾获得2020年CBC过桶组 天禄三星。
Liao Brew Li Zao Saison
赛松酵母带来的凤梨和梅子的果味，结合各种辅助麦芽、燕麦和裸麦的复杂谷物风味，少量香料、香菜籽和橙皮味若隐若现，是其他赛松的基础款。 曾获得2020年CCBA赛松组两个金奖和2020年CBC比利时组 天禄一星。
E.T. Wilderness Dry-Hopped Saison
传统赛松酵母搭配现代奔放酒花，创造出一片干燥而又迷人的荒野气息。
Hill Farmstead Barrel-Aged Dorothy Saison - Batch 4
对于这个2019年的混合版本，我们决定将过桶陈化Dorothy的特色与我们最近最喜欢的过桶陈化佐餐Dorothy进行搭配。这些酒可以追溯到2012年，其中包括我们最珍爱的一些啤酒，包括Flora、Samuel、Civil Disobediences 6和14，以及Art，于2019年10月17日灌装。
Hill Farmstead Anna Saison - Plum
我们融合了Art、Flora Cuvée、Ann和Civil Disobedience＃24，在葡萄酒桶中进行了陈化，并且加入了本地Elmore Roots李子熟化。最终展示了我们最喜欢的佛蒙特州夏季和秋季丰收的水果风味。
Leroy Van Eecke Cuvee Watou Rouge Bier
比利时Poperinge2种当地酒花酿造，加热后口感惊艳，适合冬季，高度数果味啤酒 不甜腻 配料：2种啤酒花、4种麦芽、樱桃汁、酵母、水、高发酵 香气：啤酒花的香气，明显的樱桃和树莓的香气，非常刺激味蕾 味道：樱桃和树莓的混合味道最为明显，其次是啤酒花和麦芽的香味，柔和的后味不会持续太久，不会让你产生甜腻的感觉。
Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale - Chêne francais, Chêne américain, Whisky - 02/2018
这款Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale分别在发酵罐、酒桶和玻璃瓶中进行发酵，并且使用了法国、美国和威士忌三种酒桶陈化，于2018年2月灌装。
Mingri Brewing Mingri Zhuojiu Western Blanc Hop Saison
这款酒是明日十二时辰浊酒系列之子时衍生款，探索不同酒花搭配，带来的风味差异。我们选用了尼尔森·苏维（Nelson Sauvin）以及莫图伊卡（Motueka）两种果味突出的新西兰酒花组合，大量啤酒花的干投，使酒体充满水果气息，从中可以感受到葡萄和葡萄柚的风味，结合赛松本身干爽的酒体，使其有品位干白的余味。