Cervecería Minerva Minerva Stout American Stout
Minerva Stout,我们引以为傲的精酿啤酒是一种酒体饱满、色泽深、香气浓郁的可可和咖啡味,采用甜黑啤酒风格的Ale型发酵。Minerva Imperial Stout味道友好、圆润,与巧克力松露或鸭肉配淡蒜蓉蛋黄酱等甜味完美结合,因此它是一般红肉的绝佳选择。
Trillium Underneath the Secret Stairs American Stout (Can)
我们从秘密楼梯下面提供了我们的签名,波士顿黑啤酒的新视图。更轻的身体和ABV,但独特的大胆和平衡的轮廓,这个小兄弟坚定地站在原来的。复杂的麦芽账单提供了坚果,烘烤的背景,以强调可可粒,浓缩咖啡豆和烤太妃糖的味道。口感顺滑,余味干爽,秘密楼梯下突出了夏季街和我们家附近的Fort Point街之间独特的物理连接。
The Veil / Dogfish Head Stout Shuns Cliques American Stout
Stout Shuns Cliques 是由我们的酿酒师 Sam Calagione 与来自 Dogfish Head 的酿酒大师 Mark Safarik 设计酿造的一次性小批量啤酒。在他们最近参观我们酿造厂的时候,我们提出了由萨姆和马克在我们的 7 bbl 实验系统上设计和酿造一小批啤酒的想法。最终他们决定一起来来试一试。萨姆和马克共同想出了用英式麦芽和我们家的酵母菌酿造出一种简单易饮的世涛配方。然后,他们又加入了一些他们带来的干玫瑰花蕾和一些我们家的法国粉红胡椒粒。这两种元素更为这款简单易饮的世涛增添了美丽、微妙的复杂性。Stout Shuns Cliques 酒精度为6.2%,有着黑巧克力、微妙的葡萄柚皮、粉状可可粉、葡萄干、黑樱桃皮和非常微妙的玫瑰花香的味道。
Finback Chai Latte American Stout (Can)
拉茶拿铁世涛采用了咖啡、香草荚、黑茶、肉桂、生姜与绿豆蔻进行酿造。
Tonewood Barrel Bound American Stout
桶装-7.8%ABV-美国口味-口感顺滑,低碳酸,充满烤麦芽的味道,包括可可和苦甜面包师巧克力的味道。啤酒花的添加是存在的,但并不占主导地位,为甜味基底提供了温和的对比。回味呈现出干烤的味道。
Ludlam Island 547 An Unfathomable Stout American Stout
一年四季都是黑暗的,就像海洋的最深处一样,但仍只有5.6%的abv。没有副官,没有大惊小怪,没有疯狂,没有花哨。美味、甜、烤、咖啡和巧克力的味道都来自黑麦芽和烤麦芽的完美融合。
Rusty Rail Emerald Heart Mint Chocolate Stout
这款Emerald Heart Mint Chocolate Stout拥有微妙的薄荷和巧克力味,并且带有一丝甜味,黑色的酒体中度饱满,口感非常清新醇厚。
MobCraft No Stout About It Stout
这款No Stout About It Stout添加了大量巧克力和适量墨西哥辣椒酿造,产生了浓郁的巧克力味和丰满的酒体,以及带有明显辣味和略微苦味的收口感。
Collective Arts /Cascade Origin of Darkness Oak Barrel-Aged Sour Stout w/ Ontario Peaches American Stout
这款帝国酸味黑啤酒是与卡斯卡特啤酒公司--美国最著名的野生发酵和木桶陈酿啤酒商之一--合作制作的,在尼亚加拉红酒橡木桶中用混合培养的酵母和细菌陈酿一年多。然后,我们用新鲜收获的、当地种植的、多汁的尼亚加拉桃子进行调节。其结果是黑巧克力和淡淡的烤肉味道与多汁的桃子混合在一起,最后以明亮的酸度结束,这与黑啤酒的酒体相辅相成,而没有压倒它。
Fidens Wesley (Batch 2) Double Coffee Stout
帝国黑啤,以香草豆、可可核仁和咖啡为调理剂。烘焙黑啤,让我想起了俄罗斯黑啤的麦芽特征。