Vancouver Island Misthorn Aurora IPA (Can)
这款Misthorn Aurora IPA使用了马格努门（Magnum）、卡斯卡特（Cascade）和阿马里洛（Amarillo）三种啤酒花酿造，产生了甜橙皮味、八角茴香味和肉桂三种主要风味。口感均衡，收口感中带有持续的松树啤酒花味和橙子味。
Goose Island SO-LO IPA (Can)
这款SO-LO IPA拥有饱满的酒体、浓郁的柑橘草本香气和均衡的苦味，使用了爱达荷7号（Idaho 7）、库哈图（Kohatu）和奇努克（Chinook）三种啤酒花酿造。如果酒标上没有标注的话，您永远不会认为它是一款低卡路里啤酒，但是现在已经来不及了……它美味得令人惊讶。干杯！
Northern Monk / Verdant Patrons Project 9.01 Captain North IPA (Can)
我们利用葱郁酒厂（Verdant）的朋友在城里的机会，合作酿造了这款“北方英雄”系列中Captain North IPA。我们使用英式酵母发酵来产生饱满柔和的杏子酯味，与啤酒花产生的核果味相互平衡，十分易饮且风味浓郁。加上尼尔森·索万（Nelson Sauvin）啤酒花产生的独特鹅莓味和白葡萄味，你可以在柔和的水果味和强烈的啤酒花味中保持优雅的平衡，但桃子、百香果和菠萝的香气都时刻弥漫开来。
Northern Monk / Finback Patrons Project 10.06 Cocktail Beer Ramen + Bun Yuzu IPA (Can)
幸运的是，我们办公室里不缺拉面发烧友，最重要的是，我们知道还有两个纽约最大的的拉面粉丝在伺机进入利兹，他们就是长须鲸酒厂的Kevin和Basil。柚子是亚洲美食的其中一个代表，我们与他们合作开始酿造这款柚子IPA。 为了搭配浓郁的水果味，我们需要既松软圆润而又清新易饮的酒体。所以在糖化时选用了皮尔森麦芽、大量小麦麦芽、小麦片和燕麦。这背后的想法是将麦芽味融合在一起，使人联想到比利时小麦风格，但仍然具有北僧和长须鲸IPA所期望的所有柔和特性。 我们使用了自培IPA酵母进行发酵，然后在后期加入了柚子汁。发酵过后，我们使用了西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）两种啤酒花进行干投，产生了浓郁的酒花风味，但不足以遮掩柚子的独特味道。
North Peak Piney Spruce Tip IPA (Can)
这款季节性IPA充满着香气和泥土气息，轻盈的酒体呈琥珀色，来自美国密歇根奇努克（Chinook）、珍珠（Perle）和世纪（Centennial）三种啤酒花中的松树味和柑橘香气非常突出。啤酒花和云杉尖的组合创造出了和谐的树脂风味，而圆润的麦芽风味与突出的啤酒花味诞生了这款像云杉树一样高耸的充足气泡感IPA。
North Peak Tropical Diabolical Fruit IPA (Can)
我们在经典的Diabolical IPA中加入了热带元素！我们加入了巨量的百香果、菠萝、番石榴、橘子和甜橙皮，以及美国密歇根奇努克（Chinook）、密歇根世纪（Centennial）、密歇根凯斯米（Cashmere）、西姆科（Simcoe）、西楚（Citra）、水晶（Crystal）、澳洲夏日（Au Summer）和橘香巴伐利亚（Mandarina Bavaria）8种啤酒花酿造，产生了迷人的异域水果香气和味道，以及啤酒花的风味。
Brew Hub Rome City IPA
这款荣获2017年GABF大赛金奖的Rome City IPA充满了啤酒花的多汁口感，是为了向我们位于美国佛罗里达州莱克兰镇的旗舰酒厂的致敬。莱克兰镇因其38个湖泊、皇家天鹅和无尽的柑橘林而闻名，而成立之初它差点就被命名为“罗马城”。没人知道真正的原因是什么。因此，现在就有一款啤酒来庆祝过去，来庆祝无人知晓的原因。干杯！
Champion Wheeze the Juice IPA (Can)
这款多汁的Wheeze the Juice IPA使用了埃尔多拉多（El Dorado）、橘香巴伐利亚（Mandarina Bavaria）和卡斯卡特（Cascade）三种啤酒花在回旋时加入，并且在发酵后进行了两次干投，产生了超级多汁的口感，以及复杂的啤酒花风味。
Wild Card India Pale Ale (Can)
这款具有美国西海岸风格的IPA使用了马赛克（Mosaic）、西姆科（Simcoe）和西楚（Citra）三种啤酒花进行干投，产生了清新且浓郁的风味，鼻腔中萦绕着迷人的葡萄柚味和菠萝香气。
Southern Prohibition Oranges are Orange DDH IPA (Can)
这款Oranges are Orange DDH IPA加入了大量橙子和乳糖酿造，并且使用了拉考（Rakau）、库哈图（Kohatu）和橘香巴伐利亚（Mandarina Bavaria）三种啤酒花进行两次干投，产生了极其突出的柑橘香气和味道，酒体呈浑浊的橘黄色，口感甜美顺滑。