Põhjala Cellar Series - Kolumbus Krisostomus Imperial Brown Ale
Kolumbus Krisostomus Imperial Brown Ale是我们窖藏系列中的一个酒款,使用了马德拉葡萄酒桶和波本威士忌桶进行陈化,酒体呈棕黑色,橡木桶陈化赋予了非常复杂且浓郁的风味。
Northern Monk / Against the Grain Patrons Project 2.04 Double Peanut Butter Jelly Imperial Brown Ale (Can)
Against the Grain的创意酿造团队已经酿造了100多种独特的啤酒,已经从本地酒厂发展成为全国规模了。他们的啤酒种类繁多,从清淡的社交型艾尔到浓郁的IPA和烟熏世涛都有涉及。 这一次我们将最喜欢的,也是Patrons Project系列中最早的酒款Peanut Butter Jelly升级,使其提升到新的高度。 基础配方很复杂,包括了9种麦芽,产生了浓郁的饼干味、坚果味和焦糖味。乳糖增添了额外的酒体厚度,而西姆科(Simcoe)啤酒花则产生了黑色水果味、松树味和莓子的风味。随后我们加入了双倍的草莓和覆盆子,最后加入了花生酱。
Small Beer Steam Lager
这款Steam Lager拥有饱满的黑麦和小麦风味,并与迷人的柑橘味和均衡的啤酒花苦味收口感相融合。平时喝经典伦敦苦啤酒和艾尔的人们更想要易饮的啤酒。参加周日晚上的酒吧竞猜活动,或是抓住大型比赛中的每一个瞬间,这款都是必不可少的。
Brewski Mangohallonfeber American Pale Ale (Can)
你还在狂热地为了我们的Feber系列而发疯吗? 玫瑰是红色的。紫罗兰是蓝色的。 很多花朵和水果都富含着诗韵,但这款啤酒没有。 它拥有的只是真正的覆盆子和芒果。 并不是一首诗。 享受其中吧,干杯!
Zinnbach OAK Ale
这款OAK橡木桶艾尔使用了源自俄罗斯的五花山山泉水、皮尔森麦芽、青稞麦芽和红麦芽,以及西楚(Citra)和阿马里洛(Amarillo)等五种美国原产啤酒花酿造,是啤酒行业第一个采用新橡木桶进行二次发酵的品种,在琥珀色里透着一丝红色,在原有的热带水果香气基础上,含有法国红酒的味道,成就出无与伦比的奢华口感,是鉴赏级的至尊产品,更是鉴赏者身份的象征。
Bottle Logic / Horus Staff Of Asir American Strong Ale (2020)
我哦们与荷鲁斯酒厂(Horus)合作,再次发布了这款具有白巧克力条澳洲坚果曲奇饼干风味的Staff Of Asir American Strong Ale! 与2018年的批次一样,2020年的版本加入了澳洲坚果粉、乳糖和大量可可脂,然后在波本威士忌桶中进行“烘烤”。焦糖红糖味与柔和的马达加斯加香草豆味和橡木桶味相遇并融合,而在最后添加的澳洲坚果产生了丰富饱满的收口感,会给你带来美妙的新鲜烘烤怀旧感。
Omnipollo Grandin Champagne Yeast Pale Ale (Can)
这款Grandin Champagne Yeast Pale Ale使用了香槟酵母进行发酵,产生了非常清爽易饮的口感,酒体呈略微浑浊的橙黄色,泡沫丰富持久。
Peiping Machine Hi Good Things American Wheat (Can)
突出新世界酒花香气的美式小麦啤酒,有明显橘子和热带水果的香气。与德式小麦不同,酒花香气下呈现更多的是小麦面包和大麦麦芽的甜香。整体酒精度较低,口感略苦,清爽回甘。
Vancouver Island Faller NorthWest Pale Ale (Can)
这款啤酒是为了所有为了我们的岛屿成为今天的样子而努力工作的人而酿造的。它拥有经典的美国西北部风格淡色艾尔风格,使用了加莱纳(Galena)、卡斯卡特(Cascade)和世纪(Centennial)三种啤酒花酿造,以其新鲜的松树味和葡萄柚香气,以及饱满的麦芽风味建立了自己的风格特性。
Henderson Food Truck Lagered Blonde Ale (Can)
我们足够了解啤酒。但对食物却一知半解。所以我们一直在和一些食品车的老板商谈来我们酒厂进行合作,给顾客提供多种选择的机会。我们甚至为他们安排了专门的停车场和电源。然后我们想:“为什么不更进一步呢?”所以我们酿造了这款Food Truck Lagered Blonde Ale来与美食进行搭配和补充。这款啤酒非常易饮,为的是吸引顾客,而不是与食品车上的食物风味进行竞争。