Brewski Mangofeber DDH NE IPA (Can)
我们能做出多少版本的芒果啤酒?很多!从第一款开始,我们的mangofeber就征服了男男女女、老老少少和国内国外人的味蕾。虽然我们承认一直在不断改进这款酒,但我们唯一的目的是在精心微调这种热带水果味道,让它值得被那些从一开始就支持我们的人所尊敬。水果交给你了,这是我们芒果版本的新英格兰印度淡色艾尔!
Dugges / Stillwater Mango Mango Mango Fruit Sour Ale
可能这款酒的名字听起来像是一个回声,但它并不是。这款酒是我们与静水酒厂合作的,探索了芒果风味的真实深度。水果和啤酒花带来的三层味道和香气。是芒果!如果说想把水果加入到啤酒中,那么除了芒果就不会有更好的水果了。 至少这就是马格努斯在布鲁格里是这么说的。所以,当我们有机会与静水合作时,马格纳斯提出了一个芒果啤酒的想法给斯蒂尔沃特的布莱恩。 事实证明,布莱恩对马格努斯的芒果啤酒有着同样的想法。 所以,我们开始做一个芒果独奏!到目前为止,我们对我们的酸艾尔一无所知,我们希望继续探索。两种不同的芒果提供了丰富的风味,再加上马赛克酒花的气息。芒果,芒果,芒果!
Dugges / Interboro & Fruit Beer
和?对的!还有呢?它很棒!还有呢?它真的很棒!还有呢?它里面有柠檬。还有呢?以及橙子、青柠和葡萄柚。还有呢?它超级清爽。还有呢?它是Interboro与Dugges酒厂的合作酒款。
Dugges Tonkanilla Mangorange Sour Beer
这款酸啤酒的名字很难发音,就像它的味道很难精确定位一样。尽管如此,我们还是叫它Tonkanilla Mangorange,也还是说它的味道尝起来像是曲奇饼干。新鲜烘焙的,或者是已经烤过一会儿的美味,并且带着一些酸味。我们本来可以叫它Cookie Cookie Cookie。真是个怪物!
Dugges Sun Mosaic American Pale Ale
这款啤酒来自夏天,是对我们最爱的事物的致敬——阳光和马赛克(Mosaic)啤酒花。我们的酿造使命是将带着泥土气息、花香和水果味道的光线装进瓶子里。
Dugges / Tempest / Gipsy Hill / Wiper and True We Are Beer Edinburgh Imperial Stout
这是五方合酿的三款啤酒之一,每一款都与“We Are Beer”啤酒节相关。这一款是爱丁堡,是一款具有微妙可可和香草气息的浓郁世涛。
Dugges / Tempest / Gipsy Hill / Wiper and True We Are Beer Bristol Imperial Stout
这是五方合酿的三款啤酒之一,每一款都与“We Are Beer”啤酒节相关。这一款是布里斯托,是一款过干邑桶陈酿并添加了可可、香草和零陵香豆的世涛。
Dugges / Tempest / Gipsy Hill / Wiper and True We Are Beer London Imperial Stout
这是五方合酿的三款啤酒之一,每一款都与“We Are Beer”啤酒节相关。这一款是伦敦,是一款具有柔和奢华的可可、香草和零陵香豆风味的世涛。我的天啊!
Dugges FRESH4 American IPA
FRESH具有7.7%的ABV, 70/30的Pilsner malt(皮尔森麦芽)和大米的组合,以及Citra(西楚)和Nelson Sauvin(尼尔森·索万)啤酒花的组合。对于7.3%AVB的FRESH2,我们改变了发酵温度,把Pilsner malt(皮尔森麦芽)和大米的比例调整到69/31,并增加了啤酒花的数量。6.8%AVB的FRESH3,我们又将Pilsner malt(皮尔森麦芽)和大米的比例调整到65/35,随着发酵温度的继续降低,我们又加入了Mosaic hops(马赛克酒花)。现在有了FRESH4,我们直接调整了Pilsner(皮尔森)和Pale Ale(淡色)malt,与大米的比例调整到65/35,并且拥有了Nelson Sauvin(尼尔森·索万)、Mosaic(马赛克)和Citra(西楚)酒花,酒精度更是达到7.2%!
Dugges FRESH3 American IPA
FRESH是我们追求完美IPA之旅中不断变化的理念和想法,而在这个世界里,关于完美IPA的想法也是不断变化的。FRESH,具有7.7度的ABV,70/30的Pilsner Malt(皮尔森麦芽)和大米组合,以及Citra(西楚)和Nelson Sauvin(尼尔森·索万)重口啤酒花。对于7.3度ABV的FRESH2,我们改变发酵温度,把Pilsner Malt(皮尔森麦芽)和大米的比例调整至69/31,然后再增加了啤酒花的数量,成就了现在的FRESH3!接着我们又将Pilsner Malt(皮尔森麦芽)和大米比例调整到65/35,将ABV下调至6.8度。随着发酵温度的升高,我们又调减了部分参数。重要的是,这次我们加入了Mosaic hops(马赛克酒花),减少了Nelson Sauvin(尼尔森·索万)的比例。