Estrella Damm Inedit Malt Beer
酿造于Costa Brava,第一次问世是在2008年,这是一款散发着麦芽和小麦气息的啤酒,我们在酿造时加入了香料。
Estrella Damm Lemon Radler
这是一款使用正宗配方的啤酒,专为那些喜爱传统啤酒的人酿造。使用6种最好的啤酒、4种地中海柠檬和一点青柠制成,增强了啤酒在口中清爽的感受。
Font Salem C'rivel Pale Lager (Can)
来自西班牙Font Salem的淡色拉格,作为一款畅饮型啤酒,5%的酒精度恰到好处,清新爽口,十分适合炎热的夏季,又或者是朋友聚会,毫无压力的易饮性可以满足任何场合的需求。
La Calavera Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout
这款Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout是我们酒厂最重口味的酒款之一,为了得到1500升的啤酒,我们用了三年的酿造时间,集中糖化,并且长时间地使用干邑白兰地橡木桶进行陈化,最终产生了白兰地、谷物、橡木的香气,并且带有海洋气息。它的酒体呈深琥珀黑红色,泡沫和气泡较少。干邑桶赋予了极大的复杂性,并且保留下来了非常浓郁的白兰地风味。口感如奶油般顺滑,酒精感突出。
Mahou / Founders Session IPA (Can)
Mahou酿酒师和Founders酿酒师共同创造了一种令人惊讶的新口味,显示出没有距离的限制。它具有强烈而复杂的酒花香气,这是由在酿造过程中不同时间使用的美国品种的酒花提供的(后期和干投)。核果和红加仑的香气,还有柑橘和松树的香气,在花香的背景下显得格外突出。燕麦的使用使酒体变得浑浊,并在口感上得到了特殊的柔软和新鲜感。深金黄色的啤酒,略带浑浊,乳白色酒头。它具有清新而浓郁的酒花香气,带有石榴和红醋栗的味道,也有树脂和柑橘的花香背景。口感上,它强化了它的香气,提供了柔和的口感。苦涩感适中,余味略显持久,带来新鲜感。
Estrella Damm Inedit Witbier
小麦啤风格和拉格风格的巧妙组合,这款Inedit使用原料为大麦芽、小麦芽、酒花、香菜籽、橙皮、酵母和水。独特的酿造工艺创造了一款具有复杂香气和不透明外观的佳作,花香、新鲜酵母和香料令此酒带来一种全新的感觉。奶油般的泡沫,柔和饱满的酒体,令人回味悠长。
Barcelona Cerdos Voladores Session IPA (Can)
酒体略浑浊,呈琥珀色,泡沫丰富。使用了世纪(Centennial)和阿马里洛(Amarillo)两种酒花,闻起来有葡萄,芒果和青草味。入口杀口感强,苦度适中。
Barcelona Cerdos Voladores Session IPA
酒体略浑浊,呈琥珀色,泡沫丰富。使用了世纪(Centennial)和阿马里洛(Amarillo)两种酒花,闻起来有葡萄,芒果和青草味。入口杀口感强,苦度适中。
Damm Equilater Double Imperial Stout
Equilater是一种浓郁的皇家烈性黑啤酒,在蒙塞尼地区的栗子桶中陈酿,带有典型的地中海风味的无花果干和茴香。它是用分子配对法制作的,这是一种识别饮料中主要分子的方法,并找到具有相同分子的食物,以创建完美的配对。我们与世界上最有影响力的侍酒师之一、分子和声的创造者弗朗索瓦·沙蒂尔(François Chartier)合作开发了这款酒。
Damm Complot IPA(Can)
这是Damm的首款地中海IPA,使用了来自塔拉戈纳地区的普拉德。IPA是印度淡色艾尔的简写,是一种可以追溯到十八世纪晚期印度地区的啤酒风格,这种风格以啤酒花作为主角。因此,Complot IPA采用了八种不同的酒花(努格特、萨米特、威廉麦特、西楚、世纪、西姆科、阿马里洛和马赛克),在不同阶段的添加为啤酒带来了特殊的苦味。