Whiplash / Naparbier / Barrier / Garage Headlines Triple IPA (Can)
Headlines Triple IPA是我们第一款三倍IPA，这绝对是个大新闻。今年夏天，我们聚集在一起共同酿造了一款强劲的IPA，最初定于7月左右发布，以纪念Fidelity 2020。我们与纳帕（Naparbier）、篱笆（Barrier）和格拉杰（Garage）三家酒厂一起酿造相同的基啤，但独立地选择啤酒花。我们加入进来比较晚，因为我们已经提前发布了自己的酒款。这是我们在奇努克（Chinook）、埃尔多拉多（El Dorado）、爱达荷7号（Idaho 7），西楚（Citra）和阿马里洛（Amarillo）五种啤酒花的一个重要组合。 在三倍IPA的皮带中，这就是你想要的一切。快来！
Whiplash Apocalypse Dreams DIPA (Can)
我们能说什么呢？我们爱阿马里洛（Amarillo）。当你得到好东西时，它是无与伦比的...伙计，今年我们已经得到了好东西。阿马里洛（Amarillo）是那些摇滚明星酒花之一，不是通过特殊的程序杂交出来的，但据说是在华盛顿的一个酒花农场的后面野生生长出来的，并立即被认为是一种可以改变一切的酒花。我们力求在采摘窗口的最甜蜜的地方找到合适的东西，使我们在这一啤酒花中寻找所需的一切，重橘子、柑橘、一点荔枝和橙子的味道，以及核果味道。Apocalypse Dreams是一款围绕这一切构建的啤酒。我们采用更深、更甜的麦芽为基础，加入了更多的玛丽斯麦芽、燕麦和小麦，并在漩涡中加入了7g/L的阿马里洛（Amarillo）酒花，然后连续两次添加12g/L的阿马里洛（Amarillo）酒花，使其成为相当不错的3D橘子梦酒花体验。
Whiplash Never Cursed Grisette (Can)
格里赛特这种欧陆风格源于法国和比利时，可以把它想象成是为了农舍而酿造的赛松啤酒。 ⠀ 这款Never Cursed Grisette使用了比尔森麦芽、小麦麦芽和非传统的燕麦酿造，代替了通常的斯佩尔特小麦，产生了轻盈的酒体。萨兹（Saaz）酒花则带来了轻微的苦味和迷人的柑橘味，比利时酵母发酵产生的风味与哈勒陶布兰克（Hallertau Blanc）啤酒花的干投产生的葡萄酒风味、醋栗味和接骨木花味形成了平衡。 所有的香气伴随着淡淡的胡椒味和来自比利时酵母更复杂发酵风味，天然碳化产生了饱满丝滑的酒体突出了轻盈干爽的口感，让你准备随时喝下一口。
Guinness Special Export (Belgian version)
这是健力士在爱尔兰生产出口到比利时，法国和卢森堡等地的特别版，闻起来是坚果、巧克力与梅果，喝起来则是咖啡与巧克力和坚果的混合！
Whiplash Water Jump IPA (Can)
建立在我们常用的淡色，小麦和燕麦的基础上，以及水质稍硬的水，使口感松脆。这种无味的啤酒在漩涡中盛满了埃尔多拉多（El Dorado）和哥伦布（Columbus）酒花，然后使用伦敦雾酵母发酵。Water Jump在两个大的阶段中干投18克/升的酒花，首先在尤卡诺（Ekuanot）酒花中获得对低端啤酒的重击，然后在银河（Galaxy）和地层（Strata）酒花的第二次绿色洗涤中获得第二次帮助。充满了油桃、西番莲、白桃风味。
The White Hag Fionn Double IPA (Can)
凯尔特神话中，费恩·麦克·库麦尔是一位巨人，勇敢的传奇战士。他是Oisin的父亲，他的猎犬叫Bran和Sceolan（与我们酒厂的爱尔兰IPA同名）。所以，我们毫不怀疑地把这款双倍IPA命名为费恩。酒花的苦味和多汁感形成了完美的平衡，酒体强劲，是真正啤酒巨人。以8.5%的酒精含量，它自豪地担当起了白色女巫IPA家族的族长。酒体颜色呈橙黄色，后期的干投酒花产生了强烈的水果味，燕麦或乳糖的缺席使一定程度的苦味散发出来，从而使收口感更加平衡持久。
Whiplash Bone Machine IPA (Can)
Bone Machine是一款现代的美式IPA。酿造使用了超软水，麦芽选择的是燕麦麦芽、小麦麦芽和英式地板烘干淡色麦芽，其中燕麦麦芽和小麦麦芽的占比超过60%。回旋沉淀过程中投放俄勒冈卡斯卡特（Oregon Cascades）啤酒花，经英式艾尔酵母发酵后双倍干投艾库瓦诺（Ekuanot）和全新的BRU-1啤酒花。
Guinness Draught
最常见的健力士，在健力士体系里简称为gdic，内含一个氮气小球，带两个孔，由薄膜封闭，在开罐时由于气压作用将球内氮气排出到酒体里，形成“气泡瀑布”，并保持细腻持久的洁白泡沫。
Whiplash Always Half Strange Belgian Pale Ale (Can)
我们对现代比利时淡色艾尔的看法是总有一半陌生，使用传统的比利时淡色艾尔为基础，并加入了美国酒花品种的补充组合。在使用皮尔森麦芽、卡拉麦芽、小麦和一些爱尔兰燕麦片的基础上，使用自制的比利时酵母发酵之前，我们使用埃尔多拉多（El Dorado）进行了大量酒花漩涡处理。然后，我们分两个阶段干投哈勒陶布兰克（Hallertau Blanc）、BRU-1和阿扎克（Azacca）酒花，最高达到16克/升，这是我们在这里的操作方式。其结果是新旧世界的交汇，哈勒陶布兰克（Hallertau Blanc）提供了一个像葡萄酒一样但又像大陆的酒花基础，BRU-1将泡泡糖风味推向顶部，阿扎克（Azacca）将成熟的菠萝和一丝潮湿的味道充实到整个酒体中。这款啤酒因重度酒花而略显朦胧，干燥令人耳目一新，同时保持明亮、轻盈和清爽，并带有相当重的所有酯类和酒花的气味。
Guinness Foreign Extra Stout
健力士黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。St James’s Gate Brewery啤酒厂是都柏林最著名的标志性景点之一。这个版本的健力士世涛比普通版使用了更多的酒花和焦香麦芽，使得苦味和酸味有所提升，但同时保留了淡淡的甜味，平衡的非常好。