Dainton Black Forest Russian Imperial Stout (Can)
命运与厄运纠缠在两个黑暗的大脑中,在他们的梦中错乱和疯狂。Dan和Damo终于实现了他们空前的恐怖愿望。这款Black Forest Russian Imperial Stout加入了本地Red Hill樱桃进行发酵,并且在Koonyung庄园的法国橡木桶中进行了陈化,产生了极度复杂且饱满的风味。
Coopers Session Ale Pale Ale
这是14年来的第一次,我们为这个家族添加了新的成员。Coopers Session Ale采用了引人注目的蓝色酒标,是我们酒款合集中的首款新鲜、社交型、果味艾尔。它呈现了柑橘的香气、微妙的水果味道、温和的苦味和Coopers Ale酵母的酯香,同时它也像所有的Coopers Ales一样进行了二次发酵。
Deeds The Second Horseman Imperial Stout (Can)
黑色、粘稠,让人回忆起以前纯粹的巧克力牛奶制作工艺:把巧克力融化,加入奶油。在口味上,层层的巧克力,咖啡,些许的酒精感是这款酒厚重的基石。 这是我们带来的第二款黑暗契约系列(Dark Deeds)的帝国世涛,致敬启示录四骑士中的第二位红马骑士,致敬帝国世涛这一伟大的风格!
Hop Nation / Lervig Bearded Seal DDH Hazy IPA (Can)
在挪威发现的大胡子海豹是一种重量级的生物,它们拥有着庞大的体积和浓密的胡子。所以我们与乐威(Lervig)酒厂合作酿造了这款重量级的啤酒。我们使用了大量充满水果风味的美国啤酒花进行两次干投,然后加入了菠萝、百香果和芒果。
Hop Nation Seven Clouds Hazy IPA (Can)
这款Seven Clouds Hazy IPA最初加入了葡萄和谷物,为了7周年纪念而酿造的,使用了太和克(Taiheke)、莫图伊卡(Motueka)和尼尔森·索万(Nelson Sauvin)三种啤酒花进行两次干投,产生了草本味、辛辣味和醋栗味,展现了新西兰生长条件独特的新鲜风味和花香气息。由于燕麦的大量使用,柔软而圆滑的麦芽酒体产生了顺滑的口感,并且通过添加乳糖进行补充。
Hop Nation The Kalash Imperial Stout
2019年的最新版本,在法国黑皮诺橡木桶中熟成6个月后,微妙的橡木桶赋予了酒液巧克力味、焦味和香辛料味。 饱满狂野的酒体将带你进入黑暗的一面。
4 Pines American Amber Ale
酒液呈红宝石色,并带有铜的色调。酒花带来了黑醋栗和梨的香味,入口口感圆润,并带有烘烤过的麦芽味道和少量的果味,收口有苦味做平衡。
4 Pines Pacific Ale
这款Pacific Ale拥有浑浊的金色酒体,百香果、菠萝和梨子的巨大啤酒花水果香气与顺滑的干爽收口感相互融合,十分易饮。
Hop Nation The Kalash Imperial Stout - 2020 (Can)
2020版依然延续原先陈桶混合的工艺,但是相对之前版本,从原料到选桶,以及桶内原酒的风格,都全部重新进行了筛选。酒精度相比去年上升至10.7% abv,酒体粘稠,并且味道十分丰富:除了贯穿的波本气息之外,红糖、巧克力、茴香籽和香料也充满表现力。
Hop Nation Dream Feed NE IPA (Can)
Dream Feed有着我们喜欢的所有关于IPA的特质,它是朦胧,多汁和顺滑的。酿造时添加了丽影(Loral),西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花。饮用它带您进入梦幻,朦胧,快乐的地方。