请大家注意了，这款在欧洲生产的Ruination 2.0 IPA是它的2.0版本。之所以叫它毁灭，是因为它那100以上的苦度在你的嘴里能立刻释放那种毁灭性的口感。这是一款酒体饱满，带有刺激性味道，而且令人振奋的啤酒。本想说，整个酿造过程中，没有一颗酒花受伤，但这绝对是个超级谎言。实际上，“Stone Ruination IPA”是一场啤酒花的大屠杀，这让新生的酒花藤毛骨悚然，彻夜难眠。巨石酒厂荣誉呈现，一款无情地大规模屠杀了啤酒花的史诗巨作，用酒液谱写出啤酒花的血泪篇章。
琥珀色的酒液，酒沫细腻绵密但不是特别持久… 入口柑橘与柚子的味道明显，焦糖的微甜若隐若现，丝丝青草夹杂着松针气息在在中段出现，最后在药草的苦味儿中结束。 酒体中等偏重，沙口感适中，收口干爽利落，偏苦的口感持续一会儿才慢慢回甘。8.2的酒精感压制得还行，没什么刺激与灼烧感。 延续了巨石一贯的苦香风格，适合重口的发烧友…
灌装日期：2024.01.10 饮用日期：2024.11.24 使用杯形：Craft Master Bowl 香气：3.5。开罐是一股清新的柑橘、葡萄柚，经典的香气，但很快地，一些松脂伴随着氧化的纸板味就覆盖上来了。后调继续松脂，还有一些青草味出现，水果味也萦绕在一起，纸板味也未能除去 味道：4.0。杀口感适中，酒体中度。入口沉闷，一些麦芽甜，随后是轻微的柑橘、葡萄柚，已经被氧化得差不多了。中段那股氧化的纸板味还是不请自来了，但往后跟上了少许焦糖味。后段是相当干脆、干爽的苦味，平铺直下，辅以轻度松脂和青草。苦度较高，但是PB没有听起来100IBU那么吓人。过后才有一瞬的酒花辛辣感冲击，但是很快消解，而苦韵则一直持续。收口干，满嘴的干苦，微涩。酒精度压制得很不错，没什么酒精感，只有胃部的温热感提醒着你8.2％vol的酒精度 外观：4.0。深金色的清澈酒液，中有少量细小泡沫上升。泡沫浅米黄色，较为丰富、细腻。泡持性一般，消散速度偏快，很快就只余下一些块状漂浮泡沫，但有很丰富厚实的lacing。很经典的老式美式帝国IPA的外观 感受：4.0。美式帝国IPA的经典之作，干爽的苦味，酒精感不强。没想到一不小心买到临期的了，也依然有如此表现
X-Unit 2024-12-12 09:58
琥珀色的酒液，酒沫细腻绵密但不是特别持久…
入口柑橘与柚子的味道明显，焦糖的微甜若隐若现，丝丝青草夹杂着松针气息在在中段出现，最后在药草的苦味儿中结束。
酒体中等偏重，沙口感适中，收口干爽利落，偏苦的口感持续一会儿才慢慢回甘。8.2的酒精感压制得还行，没什么刺激与灼烧感。
延续了巨石一贯的苦香风格，适合重口的发烧友…
默默蹭酒的老董 2024-12-05 22:47
莫许杯深琥珀浓 2024-11-28 12:32
灌装日期：2024.01.10
饮用日期：2024.11.24
使用杯形：Craft Master Bowl
香气：3.5。开罐是一股清新的柑橘、葡萄柚，经典的香气，但很快地，一些松脂伴随着氧化的纸板味就覆盖上来了。后调继续松脂，还有一些青草味出现，水果味也萦绕在一起，纸板味也未能除去
味道：4.0。杀口感适中，酒体中度。入口沉闷，一些麦芽甜，随后是轻微的柑橘、葡萄柚，已经被氧化得差不多了。中段那股氧化的纸板味还是不请自来了，但往后跟上了少许焦糖味。后段是相当干脆、干爽的苦味，平铺直下，辅以轻度松脂和青草。苦度较高，但是PB没有听起来100IBU那么吓人。过后才有一瞬的酒花辛辣感冲击，但是很快消解，而苦韵则一直持续。收口干，满嘴的干苦，微涩。酒精度压制得很不错，没什么酒精感，只有胃部的温热感提醒着你8.2％vol的酒精度
外观：4.0。深金色的清澈酒液，中有少量细小泡沫上升。泡沫浅米黄色，较为丰富、细腻。泡持性一般，消散速度偏快，很快就只余下一些块状漂浮泡沫，但有很丰富厚实的lacing。很经典的老式美式帝国IPA的外观
感受：4.0。美式帝国IPA的经典之作，干爽的苦味，酒精感不强。没想到一不小心买到临期的了，也依然有如此表现